मशरूम और चिकन दिल का स्वाद एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण और मूल संयोजन है। यह पकवान अनाज, पास्ता या उबले हुए आलू के लिए एक ग्रेवी के रूप में सही है। आइए देखें कि कैसे मशरूम के साथ चिकन दिल पकाएं और परिवार को स्वादिष्ट फ़ीड करें।
मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन दिल
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- मसाले।
तैयारी
हम झिल्ली और रक्त वाहिकाओं से दिल को हटाते हैं, उन्हें पतले टुकड़ों में पतले रूप से काटते हैं और उन्हें गायब होने तक वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में फ्राइये जाते हैं। फिर मांस में कुचल मशरूम जोड़ें, हम स्वाद के लिए कई मिनट, नमक, काली मिर्च के लिए एक साथ पास करते हैं। खट्टा क्रीम क्रीम की स्थिरता के लिए पानी से पतला, दिल डालना, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकना और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ डिल के साथ पकवान छिड़कें और आलू के साथ एक मेज पर खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ चिकन दिल की सेवा करें।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ चिकन दिल
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- क्रीम 30% - 0.5 सेंट;
- प्रकाश मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- थाइम, होप्स-सुनेली - स्वाद के लिए।
तैयारी
दिल चलने वाले पानी से धोए जाते हैं, हम उनसे वसा काटते हैं, उन्हें हिस्सों में काटते हैं और उन्हें मल्टीवार्क के बर्तन में डाल देते हैं। मशरूम melenko कटौती और मांस में जोड़ें। बल्ब साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और मशरूम के साथ मांस में जोड़ा जाता है। स्वाद के लिए, सभी नमक छिड़काव, क्रीम और मौसम मिर्च के साथ डालना। उसके बाद, थोड़ा थाइम, होप्स-सनेलि, घर का बना मेयोनेज़ जोड़ें और डिवाइस को "क्वेंचिंग" डिवाइस पर रखें और लगभग एक घंटे तक पकाएं। हम तैयार पकवान को एक अच्छी प्लेट में डालते हैं, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं, और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
मशरूम के साथ चिकन दिल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लीक - 20 ग्राम;
- जैतून का तेल - 5 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
दिल पूरी तरह से धोए जाते हैं, अतिरिक्त वसा हटाते हैं, फिल्म और आधे में कटौती करते हैं। मशरूम और हम मनमाने ढंग से कटौती करते हैं। हम प्याज को साफ करते हैं, अर्धचालक को तोड़ते हैं और सुनहरे तक जैतून का तेल पार करते हैं। फिर चिकन के दिल और मशरूम को इसमें जोड़ें और उन्हें 10 मिनट तक बुझाना। फिर हम नमकीन, काली मिर्च के साथ grated गाजर, मिश्रण और मौसम फेंक देते हैं। सीजनिंग के बाद, आवश्यक मात्रा में खट्टा क्रीम या मोटी दही डालें। सभी ध्यान से मिश्रण करें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और डिश को तैयार होने तक कुछ और मिनटों तक बुझाने दें। अब सभी हरी प्याज छिड़को और सेवा करो!