यदि आप पिज्जा का पालन करते हैं और अक्सर इसे पकाते हैं, तो आप विशेष रूप से इस स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए एक अलग रसोई के बर्तन के बिना नहीं कर सकते हैं। इसमें बोर्ड, ट्रे और चाकू शामिल हैं। पिज्जा के लिए आप और फावड़े सूट होगा। आइए जानें कि वे क्या हैं और वे क्या हैं
।पिज्जा के लिए फावड़ियों की किस्में
सबसे पहले, ऐसे ब्लेड के बीच अंतर को समझना आवश्यक है। और वे उद्देश्य, संरचना, निर्माण की सामग्री, आकार और, ज़ाहिर है, कीमत में भिन्न होते हैं। आइए इन मानदंडों में से प्रत्येक को अधिक विस्तार से देखें:
- उद्देश्य खाना पकाने पिज्जा की प्रक्रिया, जैसा कि आप जानते हैं, कई महत्वपूर्ण चरणों में बांटा गया है। यह आटा गूंध रहा है , इसे घुमा रहा है, भरने, बेकिंग और मेज पर सेवा करने की तैयारी कर रहा है। ब्लेड को ओवन में पिज्जा लोड करने और उतारने के दौरान पकाने के लिए उपयोगी होता है, साथ ही इसके अंदर उत्पाद को घुमाएगा, और यह अलग-अलग टूल्स होना चाहिए। तो, एक नियम के रूप में लोडिंग फावड़ा, पक्षों के बिना चिकनी किनारों और एक गोलाकार आकार है। साथ ही, तैयार किए गए पिज्जा को बाहर निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया एक फावड़ा, जो अक्सर बढ़ाया जाता है और उच्च रिम होता है। रोटरी फावड़ा के लिए, वे गोल या अंडाकार होते हैं और उनके पास कोई पक्ष नहीं होता है। पिज्जा को जलाने के लिए ऐसा कोई उपकरण जरूरी नहीं है: इसे समय-समय पर ओवन के अंदर बदलना चाहिए। छोटे पिज्जा फावड़ियों के बारे में मत भूलना। उनके पास त्रिभुज आकार होता है, जिसके लिए आप आसानी से अपनी प्लेट में पकवान का एक टुकड़ा स्थानांतरित कर सकते हैं।
- संरचना इस रसोई सूची की बहुत संरचना भी अलग हो सकती है। पिज्जा के लिए फावड़ा पूरे या जाली हो सकता है। पहला पिज्जा खुदाई करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, और दूसरा विकल्प, इसके विपरीत, ओवन में उत्पाद लगाने के लिए उपयुक्त है, और यही कारण है कि। ट्रेली ब्लेड की पूरी सतह के माध्यम से छेद होते हैं जिसके माध्यम से केक के नीचे पालन किए गए अतिरिक्त आटे को हिला देना आसान होता है। यह आटा स्वादपूर्ण बना देगा, जबकि आपका ओवन साफ रहेगा। इसके अलावा एक और दिलचस्प विविधता है - खंडित पिज्जा फावड़े। पिज्जा को ओवन से उतारने के लिए वे इष्टतम होते हैं और तुरंत इसे टुकड़ों में काटते हैं। सेगमेंटल फावड़ा सामान्य से अधिक लंबे हैंडल है।
- सामग्री इस श्रेणी में, हम एल्यूमीनियम, स्टेनलेस स्टील, प्लास्टिक और लकड़ी को अलग करते हैं। यदि यह एक पेशेवर फावड़ा है, तो, सबसे अधिक संभावना है, यह एल्यूमीनियम या हल्के धातुओं के मिश्र धातु से बना होगा। स्टेनलेस स्टील ब्लेड की मुख्य विशेषताएं anticorrosive गुण और घर्षण के कम गुणांक हैं। पिज्जा के लिए लकड़ी के फावड़े के लिए, यह महत्वपूर्ण जीवाणुनाशक गुणों और आसानी से है, लेकिन यह लचीला नहीं होगा। प्लास्टिक इस रसोई के बर्तन के लिए एक बजट विकल्प है और पेशेवर उपकरण पर लागू नहीं होता है।
- एक पिज्जा फावड़ा चुनते समय भी आकार मायने रखता है। कोई भी पिज्जा जोलो जानता है कि इस पकवान में तीन मानक आकार हैं - 20 सेमी, 30 और 45. अभ्यास में इसका मतलब है कि आपको पेशेवर के रूप में विभिन्न व्यास के तीन ब्लेड की आवश्यकता होगी। हैंडल की लंबाई (लघु, लंबी या तह) पर भी ध्यान दें।
- और, आखिरकार, निर्माता के रूप में पसंद का एक महत्वपूर्ण मानदंड। आज तक, पिज्जा फावड़ियों के लिए बाजार का प्रतिनिधित्व ऐसे ब्रांडों द्वारा किया जाता है जैसे "जीएल। धातु "," विनको "," लिली कोड्रोइपो "," सहयोगी "," पेंटोल एग्नेली "और अन्य। उनके पास विभिन्न मूल्य श्रेणियों में उत्पाद लाइनें हैं।
पिज्जा के लिए एक फावड़ा एक ऐसे व्यक्ति को अच्छा उपहार हो सकता है जो खाना पकाने के बारे में भावुक है और खुद को घर पिज्जा के रूप में देखना चाहता है। उसे एक अच्छे पेशेवर मॉडल के साथ प्रस्तुत करें, जैसे रोटरी एल्यूमिनियम पिज्जा फावड़ा या लकड़ी से बने दाहिने आकार के गुणवत्ता वाले उत्पाद, और सभी नियमों द्वारा बनाई गई एक स्वादिष्ट पिज्जा खाने के लिए तैयार करें।