ब्लूबेरी में क्या विटामिन हैं?

उत्तरी गोलार्ध के कई हिस्सों में ब्लूबेरी बढ़ते हैं, आमतौर पर उत्तर के करीब। विटामिन, जिसमें यह बेरी शामिल है, विविध हैं और अलग-अलग गुण हैं।

ब्लूबेरी में क्या विटामिन और ट्रेस तत्व?

1. विटामिन सी और कैल्शियम । ब्लूबेरी में बड़ी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व हैं, लेकिन इसमें विटामिन सी और कैल्शियम की सामग्री दूसरों से अधिक है। इसलिए, इन तत्वों में से प्रत्येक के 100 ग्राम बेरीज के लिए 16 मिलीग्राम है। एक व्यक्ति के लिए पूरी तरह से शरीर को मजबूत करने के लिए विटामिन सी और कैल्शियम आवश्यक है - इसके अलग-अलग हिस्सों - दांत, टेंडन, संवहनी तंत्र। इसके अलावा, कैल्शियम हड्डी प्रणाली के गठन और मजबूती के लिए मुख्य भवन ब्लॉक है। और ठंड के साथ एक व्यक्ति के लिए विटामिन सी आवश्यक है, क्योंकि यह वायरल कोशिकाओं के प्रभाव को कमजोर करता है।
2. फॉस्फरस । ब्लूबेरी की विटामिन संरचना में बड़ी मात्रा में फास्फोरस भी शामिल है - प्रति 100 ग्राम बेरीज के 13 मिलीग्राम। इस तत्व का मस्तिष्क और मांसपेशी गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह ऊर्जा के उत्पादन में भाग लेता है। इसके अलावा, फॉस्फोरस शरीर में होने वाली लगभग सभी प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। प्रोटीन के संश्लेषण और चयापचय के लिए विशेष रूप से यह महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, कैल्शियम में संयोजन, फॉस्फरस की हड्डियों और दांतों की ताकत और स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

ब्लूबेरी में अन्य विटामिन क्या पाए जाते हैं?

विटामिन बी 1, बी 2, पीपी और ए की लगभग बराबर मात्रा ब्लूबेरी में निहित है। प्रत्येक तत्व में लगभग 100 ग्राम प्रति 2.5 मिलीग्राम होता है। विटामिन बी 1 और बी 2 पूरी तरह से शरीर के सामान्य कामकाज के लिए ज़िम्मेदार हैं, चयापचय में सुधार करते हैं। विटामिन ए संक्रमण के प्रति प्रतिरोधकता और प्रतिरोध बढ़ाता है, और विटामिन बी 2 में परिसर में अच्छी तरह से दृष्टि को प्रभावित करता है, इसकी तीखेपन को बढ़ाता है।

विटामिन पीपी, जो ब्लूबेरी के फल में भी पाया जाता है, शरीर में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि यह सामान्य कोशिकाओं के कैंसर कोशिकाओं में रूपांतरण को रोकता है। इसके अलावा, इसका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और अच्छी दृष्टि प्रदान करता है।

ब्लूबेरी सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक है, विटामिन से भरा है, जो पूरी तरह से शरीर का समर्थन करता है। इसका उपयोग दृष्टि से समस्याओं को कम करने और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाने में मदद करेगा।