आलू - कैलोरी सामग्री

कई पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने वालों के लिए आहार से आलू को पूरी तरह खत्म करने की सलाह देते हैं। इसमें एक बुद्धिमान दृष्टिकोण का एक हिस्सा है, लेकिन आम तौर पर इस तरह के उपाय सभी आवश्यक नहीं हैं। वजन कम करने में मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि भोजन संतुलित है, और प्रतिदिन खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा कैलोरी सेवन से अधिक थी। केवल यह दृष्टिकोण स्वास्थ्य के नुकसान के बिना वसा द्रव्यमान के क्रमिक और गुणात्मक गायब होने को सुनिश्चित करता है।

आलू की कैलोरी सामग्री

आम तौर पर यह स्वीकार किया जाता है कि आलू बहुत भारी भोजन होते हैं। सच्चाई इस में है, क्योंकि उत्पाद का 100 ग्राम 80 किलोग्राम होता है, जिसमें से 2 जी प्रोटीन, 0.4 ग्राम वसा और 18.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। हालांकि, कई अन्य उत्पादों की तुलना में यह इतना ज्यादा नहीं है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की सामग्री काफी अधिक है। इसके अलावा, अलग पोषण के सिद्धांतों के मुताबिक, स्टार्च सब्जियों को प्रोटीन भोजन के साथ संयोजन में पचाना मुश्किल होता है, जिसका मतलब है कि गार्निश के लिए आलू का उपयोग बेहद अवांछनीय है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आलू जटिल (धीमी) कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं, जो लंबे समय तक पचते हैं, जो संतृप्ति की स्थायी भावना देते हैं। यह इसका निश्चित प्लस है, और स्वस्थ भोजन समर्थक इसे बाहर निकालने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन इसे हल्के खाद्य पदार्थों के साथ संयोजित करें ताकि आहार को अधिभारित न किया जा सके। आलू में कैलोरी की संख्या काफी अधिक है, इसलिए सलाद के साथ खाना बेहतर है, स्टार्च सब्जियां या कम वसा वाली मछली नहीं।

आलू में कितने कार्बोहाइड्रेट को जानना, इसके उपयोग को सीमित करना आवश्यक है और दोपहर में, जब प्राकृतिक चयापचय कम हो जाता है। रात के खाने के लिए, कम वसा वाले मांस और गैर-स्टार्च वाली सब्जियां चुनना बेहतर होता है, और आलू को नाश्ते और रात के खाने के लिए छोड़ दें।

वजन घटाने के साथ आलू

इस तथ्य के बावजूद कि आलू में 80 कैलोरी हैं, वजन घटाने के दौरान इस उत्पाद को आहार में शामिल करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि किसी भी पकवान का ऊर्जा मूल्य इसकी तैयारी पर भारी निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, आलू उबले हुए या बेक्ड में प्रति 100 ग्राम 82 किलोग्राम का ऊर्जा मूल्य होता है, और अगर इसे तेल या वसा में तला हुआ जाता है, तो 200-300 किलोग्राम, वसा की मात्रा के आधार पर। आलू चिप्स या फ्रांसीसी फ्राइज़ प्रति 100 ग्राम के बारे में 500 किलो कैलोरी का कैलोरी मान होता है। बिना तेल के पानी पर मैश किए हुए आलू का ऊर्जा मूल्य 60 किलो कैल्क होता है, दूध - 9 0 किलो कैलोरी, और दूध और मक्खन - 120 किलो कैलोरी के साथ।

बेशक, वजन घटाने के लिए कोई भी आहार सभी तला हुआ और फैटी खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, लेकिन आलू उबले हुए या बेकार पूरी तरह से स्नैक्स के लिए उपयुक्त होते हैं, और पूरे भोजन के लिए। उचित पोषण के आहार में इसे शामिल करने के लिए उचित विकल्प के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।

विकल्प 1

1. नाश्ता: सायरक्राट से सलाद के साथ उबले आलू, चीनी के बिना हरी चाय।
2. दोपहर का भोजन: बोरशॉट की एक सेवारत, काले रोटी का एक टुकड़ा।
3. दोपहर का नाश्ता: दही का एक गिलास।
4. रात्रिभोज: प्याज और गाजर, हिरन के साथ पकाया मछली।

विकल्प 2

1. नाश्ता: टमाटर के साथ तला हुआ अंडे, चीनी के बिना चॉकरी पेय का एक कप।
2. दोपहर का खाना: आलू बेक्ड, stewed मशरूम और हिरन के साथ परोसा जाता है।
3. दोपहर का नाश्ता: एक सेब।
4. रात्रिभोज: चिकन स्तन, उबचिनी या उबचिनी के साथ stewed।

विकल्प 3

1. नाश्ता: सेब के साथ दलिया, चाय के बिना चाय काकाडेड।
2. दोपहर का भोजन: मशरूम के साथ हल्की सब्जी का सूप।
3. स्नैक: 10% खट्टा क्रीम के एक चम्मच के साथ उबला हुआ आलू।
4. रात का खाना: गोभी, गोभी के साथ stewed।

विकल्प 4

1. नाश्ता: पानी पर मैश किए हुए आलू, केफिर का एक गिलास।
2. दोपहर का भोजन: अनाज की रोटी के टुकड़े के साथ चिकन सूप का एक हिस्सा।
3. स्नैक: आधा अंगूर।
4. रात का खाना: सब्जी गार्निश के साथ स्क्विड या झींगा।

एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए मेनू के साथ, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के संतुलन को ध्यान में रखता है, आलू की कैलोरी सामग्री बाधा नहीं होगी। मुख्य बात उन खाना पकाने के तरीकों का उपयोग नहीं करना है जो तैयार पकवानों को भारी वजन देते हैं, और मांस व्यंजनों के लिए गार्निश के लिए आलू का चयन नहीं करते हैं।