अदरक कैसे खाएं?

अदरक अदरक परिवार का एक जड़ी-बूटियों का पौधा है। संस्कृत से नाम "सींग वाली जड़" के रूप में अनुवाद करता है, लेकिन अदरक को तेजी से चमत्कारिक जड़ कहा जाता है। अदरक मध्य युग में यूरोप आया, और रूस में अदरक लंबे समय से पकाने का पसंदीदा रहा है।

स्लाव संस्कृति में अदरक

अदरक कैसे खाएं, अभी भी हमारे पूर्वजों को सुनकर नहीं पता था। सबसे पहले, अदरक तुला जिंजरब्रेड के मुख्य तत्वों में से एक बन गया है। इसके अलावा, इस मसाले के बिना, अन्य बेकरी उत्पादों को dispensed नहीं थे। अदरक के आधार पर, उन्होंने मीड और कवस तैयार किया। अदरक जाम के लिए एक अभिन्न "मसाला" था, इसे sbittni और दलिया में जोड़ा गया था।

पारंपरिक दवा

अदरक के फायदेमंद गुणों पर, हम अभी भी बताते हैं, लेकिन हम लोक चिकित्सा में अदरक के औषधीय गुणों की विविधता का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकते हैं।

अदरक पाउडर से, पीठ दर्द, माइग्रेन, संयुक्त दर्द और संधिशोथ के लिए संपीड़न तैयार किए जाते हैं। मांसपेशी दर्द अदरक स्नान के साथ मदद की जाती है - अदरक शोरबा स्नान में जोड़ा जाता है।

"समुद्री शैवाल" के साथ, गर्भवती महिलाओं में मतली या विषाक्तता पानी के साथ अदरक पाउडर मिलाकर खाने से पहले आधे घंटे पीते हैं। अदरक कंपनी और गले की सर्दी और सूजन प्रक्रियाओं में मदद करता है। उपचार के लिए आपके मुंह में अदरक का टुकड़ा रखने, चूसने की सिफारिश की जाती है। दांत दर्द के साथ भी किया जा सकता है, केवल अदरक को बीमार दांत पर रखा जाना चाहिए।

पाचन विकारों के साथ, अदरक जायफल और दही के साथ मिलाया जाता है।

संरचना

अदरक की मदद से वजन कम करने के तरीके के बारे में लाखों लोग परेशान हैं, और सब कुछ, क्योंकि इस रूट में अनगिनत उपयोगी पदार्थ हैं। अदरक में समूह बी और विटामिन सी , मैग्नीशियम, जिंक, सिलिकॉन, जर्मेनियम, लौह, फॉस्फोरस, लिनोलेइक एसिड, ओलेइक एसिड, निकोटिनिक और कैपेलिक एसिड, आवश्यक तेल, क्रोम, जिंजरोल और बहुत कुछ के विटामिन होते हैं।

रसोई का काम

यदि आप खाना खाने के लिए अदरक कैसे खाते हैं, तो वजन घटाने की प्रक्रिया कई बार आसान हो जाएगी, क्योंकि शरीर में इसका प्रवेश केवल पूरे पाचन तंत्र को आग लगता है।

अदरक सभी रूपों में खाया जाता है: सूखे, डिब्बाबंद, ताजा। अदरक कैंडी फलों के रूप में भी हो सकता है, इसके लिए, इसे छीलकर सिरप से भर दिया जाता है। इसके अलावा, अदरक को मसालेदार रूप में सुशी में परोसा जाता है।

अदरक, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, मिठाई में जोड़ा जाता है, और विशेष रूप से जिंजरब्रेड के लिए। ब्रिटिश भी अदरक बियर का उत्पादन करते हैं। हालांकि, वजन कम करने के लिए अदरक का उपभोग करने का सबसे आसान तरीका आधार पर और अदरक के अतिरिक्त के साथ विभिन्न चाय बनाना है।

अदरक चाय के लिए, आप ताजा अदरक दोनों का उपयोग कर सकते हैं, और साचे, सूखे और पाउडर में बेचे जाते हैं। बेशक, एक ताजा जड़ का प्रभाव अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

अदरक पूरी तरह से विभिन्न सूप के साथ संयुक्त है: सब्जी, मांस, मछली और फल। इसके अलावा, यह गर्म और यहां तक ​​कि किसी भी मांस व्यंजन दोनों के अनुरूप होगा। सब्जी व्यंजन, भरवां उबचिनी, मिर्च और बैंगन के स्वाद का उत्कृष्ट छाया।

यदि आप संरक्षण के लिए अदरक की जड़ का एक टुकड़ा जोड़ते हैं - खीरे, टमाटर, मशरूम, आप नाराज मसालेदार और मसालेदार खीरे के नए और पिक्चर स्वाद पर आश्चर्यचकित होंगे।

मतभेद

इस पौधे के निर्विवाद लाभों के बावजूद, अभी भी कई contraindications हैं, जिसमें अदरक का उपयोग केवल स्थिति को बढ़ाता है।

सबसे पहले, बुखार के साथ सर्दी के दौरान अदरक नहीं लिया जा सकता है, क्योंकि यह बुखार बढ़ता है।

आप अदरक पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस वाले मरीज़, और श्लेष्म झिल्ली की कोई अन्य सूजन नहीं खा सकते हैं। आखिरकार, एक बीमार व्यक्ति के लिए यह एक उत्तेजना बहुत मजबूत है।

गर्भावस्था के पहले तिमाही के साथ-साथ अतिसंवेदनशील लोगों और लोगों predsultnogo और preinfarction के लिए अदरक खतरनाक हो सकता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह दबाव बढ़ाता है।

अदरक यकृत और गुर्दे की पत्थरों (यदि कोई हो) की पेटेंसी खराब कर देता है, तो इसका उपयोग गुर्दे और हेपेटिक बीमारियों की उपस्थिति में नहीं किया जा सकता है।

अदरक रक्तस्राव बढ़ता है, जिसका मतलब है कि यह बवासीर और नाक से खून सहित रक्तस्राव प्रक्रियाओं में contraindicated है।