एक जोड़े के लिए व्यंजन तैयार करना लंबे समय से जाना जाता है, विशेष रूप से लोकप्रिय एशिया में खाना पकाने का तरीका है। इतालवी, चीनी और स्लाव व्यंजनों में भाप व्यंजनों के लिए बहुत सारी व्यंजनों।
खाना पकाने की इस विधि का लाभ यह है कि:
- इस तैयारी के साथ, वसा की जरूरत नहीं है;
- पके हुए व्यंजनों में कोई कैंसरजन नहीं होता है;
- भाप व्यंजनों में, उत्पादों में निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थ बनी हुई है;
- एक स्टीमर में आप एक साथ कई व्यंजन पका सकते हैं;
- घरेलू योजना में, लाभ यह है कि डबल बॉयलर का उपयोग करते समय रसोई बहुत कम प्रदूषित होता है।
एक डबल बॉयलर में व्यंजनों के व्यंजनों
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न रोगों के साथ आहार व्यंजन और भाप व्यंजनों के व्यंजनों के साथ अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए। वजन घटाने के लिए स्टीमर में व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं, क्योंकि आप उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला - मांस, कुक्कुट, सब्जियां का उपयोग कर सकते हैं।
एक डबल बॉयलर में कद्दू स्टू और सब्जियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अयस्क - स्वाद के लिए।
तैयारी
तेल और अयस्कों को हिलाओ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। कद्दू, प्याज और सेब काट, स्वाद के लिए किशमिश और नमक जोड़ें। सभी मिश्रण सब्जी के द्रव्यमान को स्टीमर के मध्यम कप में रखें, 30 मिनट तक पकाएं। सब्जियों को एक सॉस पैन और सीजन में तेल के साथ अयस्कों के साथ हिलाएं।
वजन घटाने के लिए स्टीमर में आहार मांस व्यंजनों से मांस उत्पादों की कम वसा वाली किस्मों का उपयोग, चिकन और टर्की पट्टिका, वील, गोमांस के लिए उत्कृष्ट का सुझाव मिलता है।
एक डबल बॉयलर में चिकन कटलेटसामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- रोटी या सफेद रोटी - 100 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक और मसालों।
तैयारी
पट्टिका पीसें, दूध में रोटी, बारीक प्याज डालना। भरने के सभी अवयवों को मिलाएं और अंडे जोड़ें। कटलेट बनाएं, उन्हें आटा या ब्रेडक्रंब में रोल करें। ग्रिल पर स्टीमर को फोल्ड करें और बंद ढक्कन के नीचे 20-30 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने का समय कटलेट के आकार पर निर्भर करता है।
वजन घटाने के लिए स्टीमर में खाद्य व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। मछली व्यंजनों के प्रेमियों के लिए यह नुस्खा उपयुक्त है।
समुद्र बास के स्टीम पट्टिका
सामग्री:
- पेच की पट्टिका - 500-600 ग्राम;
- हरा प्याज, डिल - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - ¼ कप;
- स्वाद के लिए नमक, बे पत्तियों और मसालों।
तैयारी
मसालों और नमक के साथ fillets छिड़कना। ग्रिल स्टीमर पर रखो, हिरण के साथ छिड़कें और बे पत्ती के साथ कवर करें । लगभग 20 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे कुक। तैयार मछली निकालें, एक पकवान पर रखें और सोया सॉस पर डालना।