रोटी का पौष्टिक मूल्य

रोटी दुनिया के सबसे आम उत्पादों में से एक है। यह हमारे शरीर को कई विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और सामान्य जीवन के लिए आवश्यक अन्य उपयोगी पदार्थों से भरता है। रोटी का पोषण मूल्य इसके प्रकार के आधार पर भिन्न होता है।

राई रोटी का पोषण मूल्य

राई ब्रेड शरीर के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह समूह ए, बी, ई, एच, और पीपी के विटामिन में समृद्ध है। इसमें शरीर के कई आवश्यक यौगिक भी शामिल हैं। इस प्रकार की रोटी के 100 ग्राम, प्रोटीन के 6.6 ग्राम, वसा के 1.2 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 33.4 ग्राम में।

गेहूं की रोटी का पौष्टिक मूल्य

गेहूं की रोटी विभिन्न प्रकार के आटे से या कई किस्मों के मिश्रण से बनाई जा सकती है। यह ब्रैन, किशमिश, पागल जोड़ सकते हैं। आहारविदों के अनुसार, शरीर के लिए सबसे उपयोगी गेहूं की रोटी है, जो आटे की मोटे किस्मों से बना है। औसतन, 100 ग्राम गेहूं की रोटी में 7.9 ग्राम प्रोटीन, वसा का 1 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट का 48.3 ग्राम होता है।

सफेद रोटी का पौष्टिक मूल्य

100 ग्राम सफेद रोटी में प्रोटीन के 7.7 ग्राम, वसा के 3 ग्राम और 50.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आम तौर पर, गेहूं के आटे का उपयोग इस रोटी को बनाने के लिए किया जाता है, इसलिए यह शरीर को गेहूं में मौजूद सभी उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों को तेजी से सफेद रोटी का उपयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है। इसमें बहुत धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं , जो शरीर द्वारा खराब रूप से पचते हैं।

काले रोटी का पौष्टिक मूल्य

100 ग्राम उत्पाद के लिए 7.7 ग्राम प्रोटीन, वसा के 1.4 ग्राम और 37.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ब्लैक ब्रेड की कैलोरी सामग्री अन्य सभी बेकरी उत्पादों की तुलना में काफी कम है, जबकि यह खनिज, विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री में अग्रणी है।

Borodino रोटी का पौष्टिक मूल्य

100 ग्राम बोरोडिनो रोटी, प्रोटीन के 6.8 ग्राम, वसा के 1.3 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 40.7 ग्राम के लिए। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप नियमित रूप से लोगों को उच्च रक्तचाप, गठिया और कब्ज के साथ इस रोटी खाते हैं। इसमें ब्रैन होता है, जो आंत के पेरिस्टालिसिस के साथ-साथ जीरा और धनिया को मजबूत करता है, जो शरीर से यूरिक एसिड को हटाने में मदद करता है।