इस लेख में हम तातार व्यंजन के बारे में बात करेंगे। हम आपको बताएंगे कि कैसे एक बहुआयामी में Aza बनाने के लिए। Azu - मांस के एक पूर्व तला हुआ टुकड़े, जो तब टमाटर, आलू, प्याज और मसालेदार खीरे के साथ protushivayutya। एक बहुआयामी में टाटर में Azu बस और जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। मल्टीवार्केट में बिल्कुल अज़ू बनाने का लाभ यह है कि इस रसोई सहायक में पकवान समान रूप से उड़ाया जाता है, और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यह जल सकता है।
एक बहुआयामी में सूअर का मांस
सामग्री:
- सूअर का मांस (लुगदी) - 0.5 किलो;
- आलू - 600 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- पानी 100 मिलीलीटर;
- ककड़ी ब्राइन - 100 मिलीलीटर;
- नमक और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 30 ग्राम।
तैयारी
हम मांस को आयताकार टुकड़ों में काटते हैं, मल्टीवार्का के पैन में वनस्पति तेल डालते हैं, कट मांस डालते हैं और इसे "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक फ्राइज़ करते हैं, फिर प्याज को आधे के छल्ले, खीरे और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दें। अब, टमाटर का पेस्ट 100 ग्राम पानी में पैदा हुआ है, एक कटोरे मल्टीवार्की में डाला जाता है, सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं, ककड़ी की ब्राइन, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हमने "क्वेंचिंग" मोड सेट किया है और 25 मिनट तक पकाया है। फिर, कटा हुआ आलू जोड़ें और एक ही मोड में एक और 30 मिनट के लिए पकाएं।
एक ही नुस्खा के लिए, मल्टीवार्क में एज़ू गोमांस के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ जाएगा।
एक मल्टीवार्क में एक चिकन से Azu
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- आलू - 7 पीसी।
- वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज आधे छल्ले, और गाजर - स्ट्रॉ में कटौती। मल्टीवार्क में, वनस्पति तेल में "बेकिंग" मोड और तलना सब्जियां चालू करें। चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में काटा और सब्जियों में जोड़ें, हलचल और तलना। यदि खीरे बड़े होते हैं, तो उन्हें अर्ध-सर्कल में काट लें, और यदि छोटे हों, तो मंडल। टमाटर के साथ, छीलने से पहले, उबलते पानी के साथ उन्हें डुबोकर, cubes में काटा और बाकी सामग्री को भेजा। फिर, आलू को यादृच्छिक टुकड़ों में काटिये, इसे मल्टीवार्क में भी जोड़ें, स्वाद के लिए पूरी तरह से नमक और काली मिर्च मिलाएं और 40 मिनट के लिए "सूप" मोड में पकाएं। इस समय के अंत में, मल्टीवार्क में आलू के साथ अजू, इच्छा से पहले, इच्छा से पहले तैयार है, आप हिरन के साथ फाड़ सकते हैं। अगर टमाटर ने थोड़ा तरल दिया, तो आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, ताजा टमाटर की बजाय, आप थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पतला टमाटर का पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
मल्टीवार्क में तुर्की से Azu
सामग्री:
- तुर्की - 800 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, होप्स-सुनेली - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
टर्की से अजू तैयार करने के लिए, आप तैयार किए गए fillets और जांघों दोनों ले सकते हैं, बस मांस को हड्डी से काट लें, त्वचा को हटा दें, और फिर नुस्खा पकाएं। तो, मांस टुकड़ों में काटा जाता है। मल्टीवार्क के कटोरे में सूरजमुखी के तेल डालना, 20 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में मांस और तलना डालना। जबकि मांस तला हुआ जाता है, हम सब्जियां तैयार करते हैं: छोटे क्यूब्स में प्याज काटते हैं, गाजर तीन बड़े grater, छील टमाटर और cubes में काट, खीरे में खीरे काट, या आप पसंद करते हैं। अब, मल्टीवार्क में मांस मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें, फिर से मिलाएं, तैयार सब्जियां, सफेद सूखी शराब जोड़ें और "क्वेंचिंग" मोड में 25 मिनट तक पकाएं।