ओमेगा -3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड एक पदार्थ है जो हमारे शरीर में पुन: उत्पन्न नहीं होता है, और इसलिए भोजन के साथ आना चाहिए। ओमेगा -3 के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक मछली का तेल है , यही कारण है कि कुछ लोग इन नामों को समानार्थी के रूप में भी उपयोग करते हैं, क्योंकि दोनों में से एक का उल्लेख करने के बाद, दूसरा स्वचालित रूप से आता है। आरंभ करने के लिए, आइए इन दो अवधारणाओं के बीच एक पतली लेकिन अविभाज्य सीमा बनाएं।
अंतर है
मछली के तेल में न केवल ओमेगा -3 फैटी एसिड (ईकोसापेन्टैनेनोइक और डोकोसाहेक्साएनोइकिक) होता है, बल्कि विटामिन ए और ई भी होता है। हालांकि, तर्क न दें, ओमेगा -3 फैटी एसिड की क्रिया सबसे अधिक स्पष्ट है।
ओमेगा -3 के लिए, एक और प्रकार का एसिड होता है, जो केवल पौधों में पाया जाता है - लिनोलेइक एसिड। लिनोलिक एसिड पहले दो की तुलना में खराब हो जाता है, और इसलिए ओमेगा -3 का अपरिवर्तनीय और विश्वसनीय स्रोत सबसे पहले, मछली के तेल वाले खाद्य पदार्थ होना चाहिए।
लाभ
तथ्य यह है कि ओमेगा -3 उपयोगी है अपवाद के बिना सभी को ज्ञात है, इसके लिए आपको स्वास्थ्य, फिटनेस और आहार की दुनिया में भी विशेषज्ञ होने की आवश्यकता नहीं है। सच में, मछलियों के लाभों के बारे में जानकारी हमारे पास केवल ओमेगा -3 के कारण दशकों तक नहीं है। ओमेगा 3 के उपयोगी गुण लिखित भाषण के ढांचे में फिट होना बहुत मुश्किल है, लेकिन हम कम से कम सतही रूप से ऐसा करने की कोशिश करेंगे:
- एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
- चयापचय को तेज करता है;
- वसा द्रव्यमान की तुलना में शुष्क मांसपेशियों का अनुपात बढ़ता है;
- धमनी दबाव कम करता है;
- त्वचा और आंखों में सुधार करता है;
- रक्त की चिपचिपापन कम करता है;
- हार्मोन कोर्टिसोल की क्रिया को कम करता है - एक तनाव हार्मोन;
- तंत्रिका आवेगों की चालकता में मदद करता है;
- मस्तिष्क के उत्कृष्ट "भोजन" के रूप में कार्य करता है;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
- कार्बोहाइड्रेट चयापचय धीमा करके इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ जाती है;
- यह सभी बीमारियों में वसूली के लिए निवारक और आदर्श उपाय के रूप में कार्य करता है।
पूर्वगामी के आधार पर, एथलीटों के लिए ओमेगा -3 के लाभों का अनुमान लगाना आसान है, खासतौर पर मांसपेशी द्रव्यमान और वसा जलने की प्रक्रिया में।
महिलाओं के लिए
कम से कम दो शब्दों में महिलाओं पर ओमेगा -3 के फायदेमंद प्रभाव के बारे में कहना असंभव नहीं है।
महिलाओं के लिए ओमेगा -3 का लाभ यह है कि यह असंतृप्त वसा मूड के मनोदशा के रूप में इस तरह के एक विशेषता "चरित्र विशेषता" के प्रकटन को कम कर देता है।
फार्मास्युटिकल मछली तेल
फार्मेसियों में बेचा जाने वाला मछली का तेल, उच्च लागत से, सभी के ऊपर प्रतिष्ठित है। यदि आप प्रत्येक कैप्सूल में ओमेगा -3 की सामग्री की जांच करते हैं, तो यह पता चला है कि यह मानक का 1/10 है (1 जी की दर से, यह 0.1 ग्राम / कैप्सूल होगा)। नतीजतन, दैनिक आवश्यकता को कवर करने के लिए, आपको 10 कैप्सूल खाने की आवश्यकता होगी, जो पूरे पैकेज के बराबर है।
समुद्री मछली के साथ अपने आहार को समृद्ध करना बहुत सस्ता और अधिक सुखद है। मान लें कि यह सप्ताह में 4-5 बार होना चाहिए।
खेल पोषण
ओमेगा -3 की उत्कृष्ट सामग्री अलसी तेल दिखाती है। हालांकि, इसकी दैनिक खपत में बाधा भंडारण की जटिलता है - ओमेगा -3 बहुत आसानी से ऑक्सीकरण किया जाता है, और इस प्रक्रिया के बाद, स्वास्थ्य कणों के लिए खतरनाक हो जाता है। अलसी तेल में, ओमेगा -3 प्रकाश, हवा और तापमान से ऑक्सीकरण करता है। इस कारण से, कई देशों में बिक्री
शारीरिक श्रम के साथ लोगों के लिए और, तदनुसार, ओमेगा -3 की आवश्यकता में वृद्धि, खेल पोषण से अपने भंडार को भरना बेहतर है, खासकर अगर प्रशिक्षु मछली आहार का प्रशंसक नहीं है।
किसी भी उपयोगी चीज को हानिकारक किया जा सकता है। यह वही है जो वैज्ञानिक कुछ ऐसा करने की कोशिश कर रहे हैं जो कुछ मछलियों में पारा की कहानियों से दूर डरते हैं। यदि हम इस तरह से सवाल करते हैं, तो वास्तव में, मानवता को आसुत पाउडर भोजन पर स्विच करना होगा। लेकिन क्या यह हर हज़ार मछली में पारा की अनुमानित सामग्री से अधिक उपयोगी होगा?