ऐसे कई लोग नहीं हैं जो इस उत्पाद के लिए प्रशंसनीय odes गाते हैं, शायद इसलिए सोया पनीर टोफू के लाभ हर किसी के लिए ज्ञात नहीं हैं। आइए इस दोष को सही करने और इसकी गुणों को समझने का प्रयास करें, जो सीधे उत्पाद की संरचना पर निर्भर करता है।
पनीर संरचना
पनीर सोया दूध से बना है, जो एक विशेष तरीके से किण्वित होता है, जिससे तैयार उत्पाद में यह संभव हो जाता है:
- उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी प्रोटीन का लगभग 11%;
- अजीब महत्वपूर्ण अमीनो एसिड और विटामिन का एक परिसर;
- लौह और कैल्शियम।
डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद के कई उपयोगी गुणों को नोट करते हैं।
उत्पाद का उपयोग क्या है?
- इसकी खपत एनीमिया के विकास को रोकती है, बालों, नाखूनों, दांतों की संरचना को मजबूत करती है।
- यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से ग्रस्त हैं।
- यह कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों से पीड़ित दिखाया गया है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह सामान्य रक्त प्रवाह में हस्तक्षेप नहीं करता है।
महिलाओं के लिए टोफू पनीर का उपयोग
उनका नियमित सेवन रजोनिवृत्ति के पारित होने की गंभीरता को कम करता है।
प्राचीन काल से, कॉस्मेटोलॉजी में उत्पाद का उपयोग ज्ञात है। चीनी और जापानी महिलाएं परंपरागत रूप से चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए जैतून का तेल के साथ कॉस्मेटिक मास्क के आधार पर पनीर का उपयोग करती हैं। इसकी खपत शरीर की उम्र बढ़ने से धीमा हो जाती है, इसे स्वस्थ ऊर्जा से भर देती है।
मोटापे से जूझ रहे लोगों के लिए टोफू अनिवार्य है, क्योंकि इसकी ऊर्जा मूल्य केवल 73 किलोग्राम / 100 ग्राम है। इसकी संरचना में कैल्शियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा के कारण ऑस्टियोपोरोसिस के लिए यह संकेत दिया जाता है। डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं से उपयोगी और पीड़ित।
पनीर बनाने वाले तत्वों का परिसर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसके अलावा, यह सौम्य और घातक neoplasms के विकास को दबाने में सक्षम है, जो किसी व्यक्ति को कैंसर की शुरुआत से बचाता है। वह शाकाहारियों का एक पसंदीदा उत्पाद है।
उत्पाद उपयोग पर प्रतिबंध
चूंकि इसकी कई संपत्तियां अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं, इसलिए अक्सर यह डर लगता है कि सोया पनीर टोफू न केवल लाभ उठा सकता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। इस मामले में, बल्कि, हानि के बारे में बात करने के लायक नहीं है, लेकिन उत्पाद लेने की सीमाओं के बारे में, क्योंकि इसके स्वागत के लिए कोई विरोधाभास नहीं है। सीमाओं के रूप में विचार करना आवश्यक है:
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- थायराइड ग्रंथि रोग।
इसके अलावा, उत्पाद की अत्यधिक खपत दस्त से हो सकती है, और किशोरावस्था में - आयु से संबंधित हार्मोनल परिवर्तनों को प्रभावित करने के लिए।