जेरूसलेम आटिचोक को हर दिन उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे जैविक सक्रिय पदार्थों में समृद्ध होते हैं। फिलहाल, टॉपिनैम्बुर सिरप की एक विस्तृत विविधता, जिसमें शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए महत्वपूर्ण कई घटक शामिल हैं, ने व्यापक मांग प्राप्त की:
- साइट्रिक एसिड;
- मैलिक एसिड;
- फ्यूमरिक और सैकिनिक एसिड;
- माइक्रोएमेंट्स, जैसे मैंगनीज, लौह, सिलिकॉन, पोटेशियम , कैल्शियम;
- एमिनो एसिड - लाइसिन, मेथियोनीन, ल्यूसीन, थ्रेओनाइन;
- पॉलीसैकराइड;
- समूह बी, एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन;
- oligosaccharides;
- pectins।
जेरूसलम आटिचोक सिरप का उपयोग और नुकसान
- मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सिरप जेरूसलेम आटिचोक की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह चीनी के स्तर को कम करता है और इंसुलिन आवश्यकताओं को कम करता है।
- ओलिगोसाक्राइड्स, जो सिरप का हिस्सा हैं, आंतों में फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास और रोगजनकों के अवरोध में योगदान देते हैं। इसलिए, उन लोगों को सलाह दी जाती है जो पाचन तंत्र में असामान्यताओं से ग्रस्त हैं। यह एक डिस्बेक्टेरियोसिस, पाचन विफलताओं, चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन, शरीर के अत्यधिक वजन हो सकता है।
- सिरप जेरुसलम आटिचोक में रेचक और मूत्रवर्धक गुण हैं। इसलिए, यह कब्ज और मूत्र पथ रोगों के लिए एक खाद्य पूरक के रूप में निर्धारित किया जाता है।
- विटामिन, खनिज और एमिनो एसिड का स्रोत।
- सिरप को सामान्य पुनर्स्थापना के रूप में निर्धारित किया जाता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
- यरूशलेम आर्टिचोक सिरप के उपयोगी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं: यह यकृत में जमा विषाक्त पदार्थों को हटाने, जहाजों को साफ करने और कार्डियक काम में सुधार करने में सक्षम है।
- वह ताकत देता है, शरीर की कामकाजी क्षमता और उसके धीरज को बढ़ाता है, अत्यधिक शारीरिक श्रम और मानसिक दोनों के साथ।
यह ध्यान देने योग्य है कि सिरप का एक दुष्प्रभाव होता है: इससे गैस निर्माण में वृद्धि हो सकती है, आंत में दर्द होता है। सिरप जेरूसलम आटिचोक का अनोखा contraindication - व्यक्तिगत असहिष्णुता है।