मशरूम गोश्त को बैल या पैडॉक्स भी कहा जाता है। वे अमेरिका और यूरेशिया के मिश्रित जंगलों में हर जगह पाए जा सकते हैं। मध्यम आकार के मशरूम में एक रेतीले रंग की टोपी जो अंततः सीधा होती है। वे सफेद मशरूम की उपस्थिति में कुछ समान हैं।
मशरूम बार्न खाद्य है या नहीं?
बहुत से डरते हैं, वालुई हैं, क्योंकि वे उन्हें जहरीले और हानिकारक मानते हैं। इन मशरूम को खाद्य माना जाता है, लेकिन उपयोग से पहले उन्हें ठीक तरह से इलाज करना आवश्यक है। गोशेड की संरचना में ऐसे रासायनिक यौगिक शामिल होते हैं, जिन्हें क्विनिन कहा जाता है। यह पदार्थ शरीर में पूरी तरह से पच नहीं जाता है, इसलिए बड़ी मात्रा में कई मशरूम हैं। थर्मल उपचार से पहले, वाल्विया को पानी को नियमित रूप से बदलते समय कई दिनों तक भिगोया जाना चाहिए। वे केवल मसालेदार हो सकते हैं, फ्राइंग और स्टूइंग के लिए वे फिट नहीं होते हैं। यह समझना कि मशरूम बार्न खाने के लिए संभव है, यह कहने लायक है कि मशरूम टोपी एक स्पंज की तरह है जो हवा से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को जल्दी से अवशोषित करती है। यही कारण है कि सड़कों और औद्योगिक सुविधाओं के पास गोश्त इकट्ठा करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
मशरूम बार्न के लाभ और नुकसान
इस भोजन की रासायनिक संरचना काफी बड़ी है, क्योंकि इसमें विभिन्न विटामिन हैं , उदाहरण के लिए, ए, ग्रुप बी, पीपी, आदि। मशरूम में विभिन्न सूक्ष्म और मैक्रो तत्व भी हैं। यह सब घाटी के कई उपयोगी गुणों का कारण बनता है।
उपयोगी केकड़ा मशरूम क्या हैं?
- इस उत्पाद में बहुत सारी प्राकृतिक प्रोटीन है, जो मांस और अंडों से अधिक है। जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन मुख्य भवन सामग्री है। इनमें से अधिकांश रासायनिक यौगिक सूखे मशरूम में पाए जाते हैं।
- ग्रोवों में अमीनो एसिड होते हैं जो भोजन की पाचन को बढ़ावा देते हैं, और वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के जमाव का भी प्रतिरोध करते हैं। इसलिए यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि पाचन का पाचन तंत्र और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- बर्न मशरूम की कैलोरी सामग्री
एक छोटा और 100 ग्राम केवल 2 9 किलोग्राम। इसके बावजूद, उत्पाद जल्दी से भूख से बहता है और बुझाता है। इसलिए, यह उन लोगों के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल हो सकता है जो अपना वजन नियंत्रित करते हैं। - बार्न में ß-glucans होते हैं, जो प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं।
- हाल ही में, वैज्ञानिक यह पता लगाने में सक्षम थे कि गोश्त में बहुत अधिक एर्गोटीनिन शामिल है - एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट , जो कैंसर के खतरे को कम करता है।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गोश्त में ऐसे पदार्थ होते हैं जो जहरीले हो सकते हैं, इसलिए उन्हें सावधानी से संसाधित किया जाना चाहिए।