लाल कैवियार एक स्वादिष्ट उत्पाद है, जो अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के विपरीत न केवल उत्कृष्ट स्वाद गुणों बल्कि उपयोगी गुणों की विस्तृत श्रृंखला भी है। सैल्मन मछली का कैवियार सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पादों में से एक है, जो अक्सर शरीर को समर्थन, मजबूत और बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है।
बिक्री पर, आप इस प्रकार के व्यंजनों के विभिन्न प्रकार पा सकते हैं, जिनमें आकार, रंग और स्वाद की बारीकियों में कुछ अंतर हैं। जब पूछा गया कि कौन सा लाल कैवियार सबसे उपयोगी है, तो आप एक विशिष्ट उत्तर दे सकते हैं - मछली के प्रकार के बावजूद, किसी भी प्रकार की विविधता, लगभग उसी जैव रासायनिक संरचना और हमारे शरीर पर प्रभाव का तंत्र है। सैल्मन कैवियार और गुलाबी सैल्मन स्वाद गुणों में सबसे सार्वभौमिक माना जाता है।
लाल सैल्मन रो के उपयोगी गुण
कैवियार सैल्मन के लाभ इसकी अनूठी पौष्टिक गुण हैं और इसकी संरचना में मूल्यवान सामग्री का एक धन है। प्रत्येक अंडा उपयोगी, स्वस्थ और कायाकल्प तत्वों का एक संपूर्ण भंडार है। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं:
- आसानी से पचाने वाले प्रोटीन के 24 ग्राम से अधिक, जिनमें से शरीर द्वारा आवश्यक अमीनो एसिड की एक विस्तृत श्रृंखला;
- लेसितिण, जिसमें कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करने की संपत्ति है;
- असंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6 की एक समृद्ध संरचना - लगभग 4 ग्राम;
- विटामिन संरचना में बी-बी 4 (कोलाइन) 4 9 0 मिलीग्राम, बी 9 (फोलिक एसिड) 50 माइक्रोग्राम, बी 12 (कोबामिनिन) 20 माइक्रोग्राम, विटामिन ए (रेटिनोल) 270 μg समूह की लगभग पूरी सूची शामिल है;
- विभिन्न प्रकार के खनिजों - सोडियम 1500 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 350 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 300 मिलीग्राम, कैल्शियम 275, पोटेशियम 181 मिलीग्राम, साथ ही साथ तांबा, जस्ता, लौह , मैंगनीज और सेलेनियम।
मुख्य बात यह है कि लाल सैल्मन कैवियार कितना उपयोगी है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, दिल और रक्त वाहिकाओं को ठीक करना, कोशिकाओं में पुनर्जागरण प्रक्रियाओं की उत्तेजना, शक्तिशाली कायाकल्प प्रभाव।
आहार में कैवियार सामन उपयोगी है?
कई लड़कियां जो अपने आकृति और आहार का पालन करती हैं, साथ ही समस्या के बारे में चिंतित एक विशेष आहार का पालन करते हैं - क्या यह वजन कम करने के दौरान लाल आहार के लिए उपयोगी है और यह आहार आहार में कैसे फिट बैठता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस व्यंजन में बड़ी संख्या में वसा और फैटी एसिड होते हैं, इसका कैलोरीफुल मूल्य केवल 250-260 किलोग्राम होता है। यदि आप मानते हैं कि कैवियार बहुत पौष्टिक है, और इसका उपयोग करने के लाभ बहुत अधिक हैं, तो यह आहार आहार के एक हिस्से के रूप में कार्य कर सकता है। लाल कैवियार में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है, उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 4 ग्राम, इसलिए जब कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों में कटौती के साथ परहेज़ किया जाता है।
कम कार्बोहाइड्रेट और गैर-कार्बोहाइड्रेट आहार उत्पादों के दैनिक आहार से बहिष्कार का अनुमान लगाते हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मुख्य सामग्री शामिल होती है। इस तरह के आहार अक्सर खेल के नियमों को देखते हुए और आकृति के रूप में राहत देने के लिए सक्रिय फिटनेस गतिविधियों को देखते समय उपयोग किया जाता है।
इस तरह के आहार के साथ, मुख्य स्थान उच्च प्रोटीन सामग्री (मांस, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पादों) और सब्जियों वाले उत्पादों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है। प्रोटीन, जो लाल कैवियार में निहित होते हैं, में शरीर द्वारा बहुत ही अवशोषित एक अनूठी संपत्ति होती है, और इस उत्पाद की भक्ति आपको अतिरिक्त खाने की अनुमति नहीं देती है।
लाल कैवियार को अक्सर सैंडविच के रूप में मेज पर परोसा जाता है, लेकिन यह अंडे, पनीर, विभिन्न प्रकार की सब्जियों और समुद्री भोजन जैसे उत्पादों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होता है। जब आहार आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, तो सलाद, समुद्री कॉकटेल या नाश्ते या दोपहर के भोजन पर दो चम्मच खाने के लिए कैवियार जोड़ना सबसे अच्छा होता है।
जो लोग गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद पुनर्वास के दौरान खेल में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं, उन्हें मजबूत करने, अपने शरीर को फिर से जीवंत करने के लिए प्रयास करते हैं, सप्ताह में दो बार लाल कैवियार खाने के लिए बहुत उपयोगी होता है।
सैल्मन रो के उपचार गुणों का व्यापक रूप से आधुनिक फार्माकोलॉजी और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।