शतावरी की स्वाद और आहार विशेषताओं का मूल्यांकन पहले से ही बड़ी संख्या में लोगों द्वारा किया जा चुका है। आप पौधे को ताजा, सूखे, और मसालेदार रूप में भी खा सकते हैं। बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि कितने कैलोरी शतावरी में हैं और क्या यह वजन कम करने के लिए उपयोगी है? आज तक, कई अलग-अलग किस्में हैं जो रासायनिक संरचना में समान हैं।
उपयोगी गुण
शतावरी में फाइबर होता है, जो पेट में आता है, आकार में बढ़ता है और शरीर को लंबे समय तक तृप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और विभिन्न गिरावट उत्पादों को हटा देता है। इस तथ्य के बावजूद कि शतावरी की कैलोरी सामग्री पर्याप्त स्तर पर है, इसलिए 100 ग्राम में केवल 20 कैलोरी होती है, यह बहुत पौष्टिक है। विभिन्न विटामिन और खनिजों की सामग्री के कारण, पौधे उपज दबाव को सामान्य करने में मदद करते हैं। एनीमिया के साथ अपने आहार में शतावरी को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही साथ यह मधुमेह, गठिया और सिस्टिटिस के लिए एक उत्कृष्ट प्रोफेलेक्सिस है। सफेद और अन्य शतावरी की न केवल कम कैलोरी सामग्री वजन घटाने को बढ़ावा देती है, बल्कि एस्पार्टिक एसिड भी होती है, जो चयापचय में सक्रिय भूमिका निभाती है। पौधे में मूत्रवर्धक संपत्ति होती है, इसलिए जब उपभोग किया जाता है, तो आप शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल सकते हैं, सेल्युलाईट से छुटकारा पा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं।
स्टोर अलमारियों पर पाया जाने वाला एक और लोकप्रिय उत्पाद मसालेदार शताब्दी है, इसलिए इसमें बहुत रुचि है कि इसमें कितने कैलोरी हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 15 कैलोरी होती है, इसलिए आप आंकड़े को बर्बाद करने के डर के बिना सुरक्षित रूप से अपने आहार में इसका उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार शतावरी की संरचना में सामान्य जीवन के लिए आवश्यक विटामिन, खनिजों, फाइबर, फोलिक एसिड और अन्य पदार्थों की एक बड़ी संख्या शामिल है।
कोरियाई में शतावरी
सोया उत्पाद हाल ही में बहुत लोकप्रिय रहा है। इसके आधार पर, विभिन्न सलाद और अन्य व्यंजन तैयार करें। शुष्क शतावरी की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है और 100 ग्राम प्रति 440 किलो कैलोरी है। उत्पाद के उपयोगी गुण विभिन्न विटामिन और खनिजों की सामग्री के कारण हैं। पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड की उपस्थिति के कारण, सोया शतावरी उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके दिल और रक्त वाहिकाओं में समस्याएं हैं।
मतभेद
कई शतावरी में कैलोरी की थोड़ी मात्रा में आयोजित किए जाते हैं और पौधे का दुरुपयोग करना शुरू करते हैं। बड़ी मात्रा में एक सोया उत्पाद अग्नाशयी बीमारियों के विकास के कारण हो सकता है। ताजा शतावरी, सैपोनिन की सामग्री के कारण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के विस्तार के साथ उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है। उत्पाद को मना कर प्रोस्टेटाइटिस, सिस्टिटिस और संधिशोथ के साथ है ।
सर्ज के साथ आहार व्यंजन
यदि आप एक शतावरी पकवान के साथ भोजन में से एक को प्रतिस्थापित करते हैं, तो आप न केवल अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि कई किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि यदि हर दिन आप हर महीने 0.5 किलो उपज खाते हैं, तो आप एक महीने में आंकड़ों में महत्वपूर्ण बदलावों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
ब्राइज्ड शतावरी
इस पकवान में 240 कैलोरी होती है।
सामग्री:
- शतावरी - 500 ग्राम;
- मक्खन - 3 चम्मच।
- लहसुन - 1 दांत;
- बाल्सामिक सिरका - 2 चम्मच।
- हैम - 50 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च, चीनी।
तैयारी
शताब्दी तैयार करें: धोएं, साफ करें, कठोर सिरों को हटाएं और आधे में उपजाऊ कटौती करें। फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करें, शक्कर डालें, कवर करें और 3 मिनट तक उबाल लें। कटा हुआ लहसुन सिरका के साथ मिलाएं, 50 मिलीलीटर पानी जोड़ें और एक फ्राइंग पैन में डालें। 12 मिनट के लिए शताब्दी स्टू। जब तक यह नरम हो जाता है। अंत में, नमक और चीनी जोड़ें। हैम के साथ पकवान की सेवा करें।
शतावरी के साथ सलाद
इस पकवान में 250 कैलोरी होती है।
सामग्री:
- शतावरी - 150 ग्राम;
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन स्तन - 150 ग्राम;
- प्राकृतिक दही - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च, चीनी, सलाद पत्तियां, grated नींबू उत्तेजकता।
तैयारी
शतावरी को धोने, साफ करने और हार्ड भागों को हटाने की जरूरत है। पानी उबालें, नमक, चीनी जोड़ें, शतावरी डाल दें और पूरा होने तक पकाएं। सुनहरे भूरे रंग तक चिकन स्तन को प्रत्येक तरफ तला हुआ जाना चाहिए। सलाद पत्तियां बड़े स्लाइस में धोते हैं और स्क्रैप करते हैं। आधा में धोया स्ट्रॉबेरी काट लें। Asparagus एक कोलंडर में फेंक, और स्तन स्लाइस, नमक और काली मिर्च के साथ कटौती। एक प्लेट पर, सलाद, शतावरी, स्ट्रॉबेरी और चिकन गठबंधन। एक अलग कंटेनर में, कुटीर चीज़, दही, नमक, काली मिर्च और नींबू उत्तेजकता की ड्रेसिंग करें।