ऐसा लगता है कि वह मांस नहीं खाता, इसलिए शाकाहारी। यह सब, लेकिन इस गैस्ट्रोनोमिक और नैतिक दिशा के लोकप्रियकरण के साथ, इसकी किस्में - कच्चे खाद्य , फलदायी, लैक्टो-ओवो शाकाहारियों, वेगन्स - विकसित होने लगे। सबसे लगातार सवाल, जो मांस के बिना इस उलझन को समझने की कोशिश कर रहे लोगों के विवेक का कारण बनता है - शाकाहारी और शाकाहारी के बीच का अंतर। हम जवाब देते हैं - नैतिकता की गंभीरता।
शाकाहारी कौन है?
शाकाहारी एक सामूहिक शब्द है जो मुख्य रूप से जानवरों के मांस से इनकार करने वाले लोगों को एकजुट करता है। शाकाहारवाद कम या ज्यादा सख्त हो सकता है। शाकाहार के रूप हैं जिनमें एक व्यक्ति मांस और अंडे नहीं खाता है (अंडे को मुर्गियों के "गर्भपात" माना जाता है), लेकिन दूध पीता है, अन्य भक्तों का मानना है कि दूध नशे में नहीं जा सकता है, क्योंकि गाय उन्हें अपने बछड़े का पेय देना चाहती थी, और उस व्यक्ति ने उसे उससे लिया अवसर।
शाकाहार के रूप भी हैं जिनमें आपको चिकन और मछली खाने की इजाजत है, लेकिन आप लाल मांस नहीं खा सकते हैं - हालांकि यह प्रजाति नैतिक सिद्धांतों की तुलना में शाकाहार "स्वास्थ्य" को संदर्भित करती है।
शाकाहारी कौन है?
अब हम vegans और शाकाहारियों के बीच के अंतर के करीब आते हैं। Vegans शाकाहार के पुराने टाइमर हैं। यह सबसे कठोर और असहनीय, अर्थात्, नैतिक दिशा है। यहां, जानवरों का शोषण करके प्राप्त सभी उत्पादों को बाहर रखा गया है। और vegans , और शाकाहारियों मांस नहीं खाते हैं, लेकिन इसके अलावा, पहले से इनकार करते हैं:
- दूध, अंडे और किसी भी पशु प्रोटीन;
- जिलेटिन (यह लगभग सभी में जोड़ा जाता है), रेनेट एंजाइम
(पिघला हुआ चीज के लिए देखो); - शहद;
- फर, चमड़े, रेशम, ऊन;
- उत्पाद, जिसका उत्पादन पशु घटकों (जैसे परिष्कृत, क्रिस्टलीय चीनी) का उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, शाकाहारी मुख्य रूप से सर्कस, चिड़ियाघर, "जानवरों के साथ फोटो", बुलफाइटिंग, डॉल्फिनियम और महासागरों का दौरा नहीं करते हैं, और जानवरों पर परीक्षण किए गए उत्पादों का भी उपयोग नहीं करते हैं।