सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन सब्जियों में से एक का मौसम पूरी तरह से स्विंग में है, लेकिन एक बार फिर से उबला हुआ शराब बनाने वाली सब्जी स्टू और पेनकेक्स तैयार करने के लिए नहीं, चलो उन्हें मांस, सुगंधित सॉस और पनीर के साथ ओवन में सेंकना है।
ओवन में बेक्ड minced मांस के साथ Courgettes
सामग्री:
- मक्खन - 25 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 90 ग्राम;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- उबचिनी - 4 पीसी।
- grated mozzarella - 2 आइटम;
- जमीन जीरा - 1 चम्मच;
- सूखे लहसुन, मिर्च, पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
जबकि ओवन 200 डिग्री तक गर्म हो रहा है, हमारे पास ज्यूचिनी नौकाओं को भरने के लिए पर्याप्त समय है। पिघला हुआ मक्खन पर हम मिठाई काली मिर्च और प्याज के cubes पास करते हैं। फ्राइड सब्जियों को छोटा हुआ मांस के साथ जोड़ा जाता है और जीरा, मिर्च, जमीन पेपरिका और सूखे दानेदार लहसुन के साथ भरने का पूरक होता है।
ज्यूचिनी आधे में विभाजित है और एक चम्मच का उपयोग करके, सभी बीज हटा दें। परिणामी गुहा छोटा हुआ मांस से भरा होता है, हम नावों को पन्नी से ढकते हैं और 17 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं। इसके बाद, हम पन्नी को हटाते हैं, पकवान के साथ पकवान छिड़कते हैं और पहले से ही कुछ भी ढके हुए बेक्ड को वापस नहीं करते हैं। एक और 10 मिनट और पकवान स्वाद के लिए तैयार हो जाएगा।
ओवन में चिकन फोर्समेट और बैंगन के साथ Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 4 पीसी।
- चिकन मिनेस - 300 ग्राम;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 80 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- आटा - 20 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 140 मिलीलीटर।
तैयारी
ओवन में सूखे मांस के साथ उबचिनी खाना पकाने से पहले, सब्जियों को आधे में काट लें और उनसे कोर निकालें। सॉस पैन में थोड़ी मात्रा में मक्खन को गर्म करने के बाद, प्याज और ऑबर्जिन इसे तब तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए। भुना हुआ मांस को भुना हुआ सब्जियों में जोड़ें और इसकी पूरी तैयारी के लिए प्रतीक्षा करें। आटा, मिश्रण और सॉस डालना के साथ नावों के लिए भरवां छिड़कना। हम स्क्वैश नौकाओं की कोशिकाओं में सब्जियों के साथ कांटेदार मांस डालते हैं और पकवान को 180 डिग्री ओवन तक गरम करते हैं। सूखे मांस के साथ उबचिनी आधा घंटे के लिए ओवन में होना चाहिए।
पकाने की विधि: ओवन में सूखे मांस और चावल के साथ उबचिनी
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- चावल - 60 ग्राम;
- प्याज - 60 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
- चिकन मिनेस - 320 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- भुना हुआ बादाम का एक मुट्ठी भर;
- टकसाल के sprigs - 3-4 पीसी।
- Feta पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
तैयार होने तक चावल कुक। लहसुन के साथ प्याज फैलाओ, चेरी टमाटर के सब्जियों के हिस्सों में जोड़ें, और 3-4 मिनट के बाद - चिकन मिनेस। जब फोर्समीट पीसता है और टमाटर मैश किए हुए आलू में बदल जाते हैं, तो हम आग से भरने को हटा देते हैं और इसे टकसाल, नट और चावल के हिरन के साथ जोड़ते हैं।
आधे में मरो को काटें और ध्यान से उनको कोर हटा दें ताकि फल की दीवारों को छू न सके। परिणामस्वरूप नाव 15 मिनट के लिए ओवन में सूखे मांस के साथ भरने और जगह उबचिनी भरें। एक feta के साथ तैयार पकवान छिड़के।
ओवन में सूखे मांस और पनीर के साथ उबचिनी
सामग्री:
- कुछ बड़ी उबचिनी;
- प्याज - 70 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- टर्की मिनेस - 350 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 400 मिलीलीटर;
- सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच;
- grated mozzarella - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
बड़े zucchini 3-4 बड़े खंडों में कटौती। प्रत्येक कप एक कप में बदलने के लिए, नीचे और दीवारों को प्रभावित किए बिना, एक चम्मच के साथ सब्जी का मूल लाओ। काली मिर्च और लहसुन पेस्ट के साथ कटा हुआ प्याज निकाल दें। जब सब्ज़ियां आधा पकाया जाता है, तो उन्हें छोटा सा मांस डाल दें और उन्हें पकड़ लें। सब्जियों सॉस, जड़ी बूटियों के साथ मौसम के साथ मांस डालो और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। कप भरने के लिए फैलाएं और उन्हें पहले से गरम ओवन में बेकिंग शीट पर रखें। सूखे मांस के साथ ओवन में पका हुआ उबचिनी 20 मिनट में तैयार हो जाएगा, लेकिन निष्कर्षण से कुछ मिनट पहले पनीर के साथ उन्हें छिड़कना न भूलें।