खुबानी एक बहुत ही स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी फल है, इसमें विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं: कैरोटीनोइड, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, पोटेशियम और लौह यौगिकों, प्राकृतिक फ्रक्टोज़। खुबानी के उपयोग से हेमेटोपोइज़िस और यकृत समारोह में सुधार होता है, साथ ही पाचन, हृदय रोग और मानव शरीर की उत्सर्जन प्रणाली में सुधार होता है।
एक मौसम में घर पर स्वादिष्ट खुबानी का रस तैयार करना संभव है - यह निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए सुखद होगा।
खुबानी के रस के लिए नुस्खा
तैयारी
Rinsed परिपक्व खुबानी हम हिस्सों में अलग हो जाएगा, हम पेडिसल और ossicles के बाकी हिस्सों को हटा देंगे। एक ब्लेंडर या गठबंधन की मदद से हम इसे एक सजातीय राज्य में लाते हैं। और सबकुछ, आप पी सकते हैं। इस तरह के खुबानी के रस का उपयोग निर्विवाद है, क्योंकि खुबानी के मांस, अन्य चीजों के साथ, उपयोगी सब्जी फाइबर होते हैं। रस के साथ रस खराब मत करो, खुबानी खुद ही पर्याप्त मीठा है।
हड्डी खुबानी तोड़ दी जा सकती है, सूखे फ्राइंग पैन में न्यूक्लॉली और कैल्सीन को हटा दें। खुबानी के रस के साथ - बहुत सामंजस्यपूर्ण। बच्चे जो प्रक्रिया का निरीक्षण करते हैं और इसमें शामिल होते हैं, वे प्रसन्न होंगे।
लुगदी के बिना खूबानी रस प्राप्त करने के लिए (उदाहरण के लिए, आपको इसे कॉकटेल के लिए चाहिए) एक कटोरे पर चलनी डालें और इसमें रस डालें (यह थोड़ा ठंडा करने के लिए बेहतर है या चलनी धातु होना चाहिए)। धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ रस नाली में मदद करें। यदि आप शुद्धता की एक बड़ी डिग्री चाहते हैं - शुद्ध परत के एक फिल्टर के माध्यम से रस को दबाएं, जो कई परतों में तब्दील हो जाती है।
सेब-खुबानी के रस को तैयार करने के लिए, वांछित अनुपात में खुबानी के साथ सेब का रस मिलाएं। रस लुगदी के साथ हो सकते हैं, और इसके बिना, पहले ही तनावग्रस्त हो सकते हैं। एक बार जब आप ताजा सेब का रस प्राप्त कर लेंगे, तो तुरंत नींबू का रस जोड़ें, ताकि यह अंधेरा न हो।
लुगदी के साथ या बिना खुबानी के रस, साथ ही सेब-खुबानी का रस, सर्दियों के लिए लुढ़काया जा सकता है, हालांकि, इससे इसका लाभ होगा, क्योंकि कुछ उपयोगी पदार्थ गर्मी उपचार से नष्ट हो जाते हैं।
सर्दी के लिए खुबानी का रस
सामग्री:
- ताजा खुबानी या सेब-खुबानी का रस लुगदी के साथ - 3 लीटर;
- 1-2 नींबू का रस;
- चीनी (वैकल्पिक) - लगभग 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नींबू के रस के साथ ताजा रूप से प्राप्त रस (लुगदी के साथ या बिना) को एक साफ तामचीनी सॉस पैन में उबाल में लाया जाता है (चीनी जोड़ा जा सकता है)। हम 3-5 मिनट के लिए लगातार stirring के साथ गर्मी और उबाल को कम करते हैं। नसबंदी वाले जार भरें और उन्हें नसबंदी वाले ढक्कन से रोल करें। जब तक यह पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है तब तक हम जार और कवर को पुराने कंबल से बदल देते हैं।
सर्दियों में, निश्चित रूप से ऐसी तैयारी, सभी को खुश कर देगी और बेरीबेरी से बचने में मदद करेगी। हम प्लस तापमान पर एक सूखे कमरे में (एक गिलास वाली बरामदा या बालकनी पर, एक पेंट्री में) डिब्बे स्टोर करते हैं।