सर्दी के लिए रास्पबेरी का मिश्रण न केवल गर्म गर्मी के ठंडे दिनों में आपको याद दिलाएगा, बल्कि शरीर को बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करेगा। और सर्दियों में यही जरूरी है। पेय विशेष रूप से रास्पबेरी से तैयार किया जा सकता है, और आप इसे currant, चेरी और यहां तक कि नारंगी भी जोड़ सकते हैं।
सर्दियों के लिए रास्पबेरी मिश्रण कैसे बंद करें
सर्दियों के लिए रास्पबेरी मिश्रण - एक उपयोगी पेय, जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन कुछ ज्ञान होना बिल्कुल जरूरी है। नीचे प्रस्तुत सरल सिफारिशें, रिक्त स्थान से पूरी तरह से निपटने में मदद करेंगी।
- Compote के लिए, आप केवल ताजा और खराब बेरीज का उपयोग करने की जरूरत है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि बिलेट खड़े हैं और विस्फोट नहीं कर रहे हैं, आपको सोडा या सरसों के साथ जार को अच्छी तरह से धोना होगा, और फिर भाप पर निर्जलीकरण करना होगा।
- चीनी और जामुन की मात्रा को आपके स्वाद में समायोजित किया जा सकता है। यदि आप नुस्खा में बताए गए जार में अधिक सामग्री डालते हैं, तो पेय अधिक केंद्रित हो जाएगा, और फिर इसे पानी से पतला किया जा सकता है।
सर्दी के लिए रास्पबेरी का मिश्रण - एक साधारण नुस्खा
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए रास्पबेरी का मिश्रण - यह आपको शुरुआती मालकिनों के लिए जरूरी है। न्यूनतम काम और समय, और एक स्वादिष्ट पेय तैयार है। चिंता न करें कि बैंक सूख जाएंगे, और कंपोज़ खराब हो जाएगा। इस मामले में स्टेरलाइजेशन रैपिंग की जगह लेता है। इस दृष्टिकोण के साथ, बैंक बहुत धीरे-धीरे ठंडा हो जाएंगे। और उसके बाद, पेय लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त होगा।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 1,5 चश्मे;
- चीनी - 1.5 कप;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- पैन में पानी डालें और जैसे ही यह फोड़ा जाता है, चीनी जोड़ें और हलचल होने तक हलचल करें।
- प्रारंभिक नसबंदी वाले बैंकों के मुताबिक, रास्पबेरी को सिरप से भर दिया जाता है और तुरंत लुढ़काया जाता है।
- जारों को उल्टा, लपेटें और एक दिन के लिए, सर्दियों की छुट्टी के लिए रास्पबेरी का मिश्रण करें।
सर्दियों के लिए रास्पबेरी और currants का मिश्रण
रास्पबेरी और currants से बना एक मिश्रण विटामिन का एक असली भंडार है। विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन सी। इसमें उपयोगी पदार्थों को संग्रहीत किया जाता है, क्योंकि पेय उबला नहीं जाता है, लेकिन जोर दिया जाता है। यदि रिक्त स्थान संग्रहित करने के लिए एक ठंडा तहखाने या एक तहखाने है, तो यह अद्भुत है। खैर, अगर कोई नहीं है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इस तरह के compote वसंत तक और एक शहर के अपार्टमेंट की शर्तों में पूरी तरह से रहता है। यह केवल महत्वपूर्ण है कि भंडारण स्थान अंधेरा है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- currant - 200 ग्राम;
- पानी;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
- स्वच्छ और सूखे जामुन नसबंदी वाले जारों पर फैले हुए हैं।
- उबलते पानी डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फिर तरल धीरे-धीरे एक सॉस पैन में डाला जाता है, चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और उबाल लेकर लाया जाता है।
- गर्म सिरप डिब्बे की सामग्री डालना, रोल अप करना, बारी करना और लपेटना।
- एक दिन बाद सर्दियों के लिए currants और रास्पबेरी का संग्रह संग्रहित किया जाता है।
सर्दियों के लिए चेरी और रास्पबेरी का मिश्रण
चेरी और रास्पबेरी से बना एक मिश्रण बहुत उज्ज्वल हो जाता है, रंग और स्वाद और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित संतृप्त होता है। यदि समय और इच्छा है, तो चेरी की हड्डियों को निकाला जा सकता है। लेकिन हड्डियों के साथ, पेय कोई भी बुरा नहीं होगा। केवल तभी यह नए साल तक इसका उपयोग करना वांछनीय है। चूंकि यह हड्डियों के साथ मिश्रणों को स्टोर करने में लंबा है, इसलिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 400 ग्राम;
- चेरी - 200 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
- जामुन एक तैयार जार में डाला जाता है।
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है और उन में जामुन डाले जाते हैं।
- 20-30 मिनट के लिए शराब पीने के लिए दें।
- धीरे-धीरे एक सॉस पैन में सिरप डालें, फिर उबाल लें, जार में डालें, रोल करें, जार को ऊपर की ओर घुमाएं, कवर करें और चेरी और रास्पबेरी के मिश्रण को ठंडा करने दें।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी का मिश्रण
स्ट्रॉबेरी के साथ रास्पबेरी के स्वादिष्ट मिश्रण में जोड़ा गया - पेय न केवल बहुत उपयोगी है, बल्कि सुगंधित भी है। इसे सर्दियों में खोलना, तुरंत गर्मी गर्मियों को याद करता है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बिलेट अच्छी तरह से खड़ा है, बेरीज पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी के बारे में सच है। इसे जमीन या रेत की बूंद नहीं छोड़नी चाहिए। इसलिए, कई पानी में जामुन धोने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- रास्पबेरी - 1 किलो;
- पानी - 4 लीटर;
- साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
- निर्जलित, धोए और सूखे बेरीज नसबंदी वाले जारों पर फैले हुए हैं।
- पानी उबला हुआ है और डिब्बे से भरा है।
- जब जारों में पानी थोड़ा ठंडा होता है, और उन्हें हाथ से लिया जा सकता है, तरल वापस पैन में डालें।
- चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और जार पर फिर से सिरप डालना।
- उन्हें धातु नसबंदी वाले कवर के साथ रोल करें, उन्हें चालू करें, उन्हें चारों ओर लपेटें और ठंडा होने से पहले सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी के मिश्रण छोड़ दें।
सर्दियों के लिए टकसाल के साथ रास्पबेरी compote
रास्पबेरी और टकसाल के साथ संयोजन एक बहुत ही असामान्य निर्णय है। लेकिन जो लोग एक बार पीने की कोशिश करते थे, वे हमेशा उनके साथ प्यार करते थे। मिंट इसे एक विशेष ताजगी और spiciness देता है। एक पेय में अवयवों की संख्या को आपकी व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर समायोजित किया जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि परिणामस्वरूप आप जिस स्वाद को प्राप्त करना चाहते हैं, उस पर निर्भर करता है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- ताजा टकसाल - 1 sprig;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
- रास्पबेरी और टकसाल अच्छी तरह से धोए जाते हैं, डिब्बे पर रखे जाते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।
- ऊपर से उबलते पानी के साथ डालो, खड़े हो जाओ, जब तक कि चीनी घुल जाती है।
- एक सॉस पैन, फोड़ा, फिर से भरने और रोल में तरल निकालें।
सर्दी के लिए खुबानी और रास्पबेरी का मिश्रण
रास्पबेरी के साथ खुबानी का मिश्रण धीरे-धीरे एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध के साथ गुलाबी हो जाता है। खुबानी के साथ खुली और पूरी तरह से खुबानी का उपयोग किया जा सकता है। स्वाद थोड़ा अलग होगा। इसलिए, यह निर्धारित करने के लिए कि कौन से विकल्प अधिक हैं, आप इसे बंद कर सकते हैं और फिर स्वाद के लिए पहले से ही विकल्प चुन सकते हैं।
सामग्री:
- खुबानी छील - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- रास्पबेरी - ½ कप;
- साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच;
- पानी।
तैयारी
- खुबानी और रास्पबेरी धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, और फिर एक जार में रखा जाता है।
- चीनी, साइट्रिक एसिड डालो।
- उबलते पानी के साथ डिब्बे की सामग्री डालो और तुरंत रोल अप करें।
- उन्होंने जारों को ऊपर की ओर रखा, उन्हें चारों ओर लपेट लिया, और जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो वे इसे ठंडा जगह में भंडारण के लिए दूर रख देते हैं।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ रास्पबेरी का मिश्रण
सर्दियों के लिए रास्पबेरी का मिश्रण, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की गई है, नाम के लिए आसान नहीं होगा, हालांकि यह केवल तैयार है। पेय पूरी तरह से पारंपरिक रास्पबेरी और विदेशी नारंगी को जोड़ती है। यह पेय ताजगी, सुगंध और पिक्चेंसी देता है। इसी प्रकार, आप नींबू जोड़ सकते हैं। केवल तभी आपको अधिक चीनी जोड़ने की जरूरत है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 600 ग्राम;
- चीनी की रेत - 600 ग्राम;
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी
- सर्दियों के लिए रास्पबेरी के मिश्रण की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि जामुन धोए जाते हैं और सूख जाते हैं।
- नारंगी उबलते पानी से भरा हुआ है और टुकड़ों में काटा जाता है।
- बैंकों को निर्जलित कर दिया जाता है और उनमें बेरीज और नारंगी रखा जाता है।
- उबलते पानी के साथ शीर्ष पर डालो, ढक्कन के साथ कवर करें और आधे घंटे तक खड़े रहें।
- फिर तरल निकाला जाता है, इसमें चीनी डाली जाती है, उबला हुआ और सिरप से भरे सिरप।
- तुरंत वे घुमाए जाते हैं, चालू हो जाते हैं, लपेटे जाते हैं, और सर्दियों के लिए रास्पबेरी का स्वादिष्ट मिश्रण एक दिन में भंडारण के लिए संग्रहीत किया जाता है।
सर्दियों के लिए रास्पबेरी के साथ हंसबेरी का मिश्रण
रास्पबेरी का मिश्रण, जिसमें से एक स्वादिष्ट नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाता है, हंसबेरी फल के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि वह परिपक्व है। ऐसे बेरी वर्गीकरण से पेय सुगंधित, ताजा, स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी हो जाता है। आप इसे दोनों तहखाने और अंधेरे पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 400 ग्राम;
- gooseberries - 300 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
- धोए गए बेरीज डिब्बे पर रखे जाते हैं और उबलते पानी से डाले जाते हैं।
- लगभग 20 मिनट के बाद, बेरी जलसेक निकाला जाता है, चीनी को जोड़ा जाता है, जब तक यह घुल जाता है तब तक पकाया जाता है और कैन की सामग्री डाली जाती है।
- तुरंत एक उबले हुए ढक्कन के साथ इसे रोल करें, एक दिन के लिए, रास्पबेरी और गूसबेरी का मिश्रण कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, और फिर ठंड में बाहर निकाला जाता है।
Currant और रास्पबेरी पत्तियों का मिश्रण
सर्दियों के लिए रास्पबेरी का मिश्रण , जिसमें से नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाता है, बिल्कुल सामान्य नहीं। यह रास्पबेरी से नहीं बल्कि रास्पबेरी, currant और चेरी पत्तियों से तैयार किया जाता है। कभी-कभी इसे मां-और-सौतेली माँ की पत्तियां भी जोड़ दी जाती हैं। इस compote में एक अद्भुत सुगंध है, एक समृद्ध स्वाद है, और वह भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है।
सामग्री:
- काले currant की पत्तियां - 5 पीसी।
- रास्पबेरी पत्तियां - 5 पीसी।
- चेरी पत्तियां - 3 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
- नींबू को cubes में काटा जाता है और चीनी और शहद के साथ मिलाया जाता है।
- परिणामी मिश्रण एक निर्जलित जार के तल पर रखा जाता है, शीर्ष धोया पत्तियों के साथ रखा जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
- 15 मिनट के बाद, तरल सूखा, उबला हुआ, एक जार में डाला और लुढ़का हुआ है।