गोजी जामुन - यह चीनी पेड़ - झाड़ी के फल का नाम है। परंपरागत ओरिएंटल दवा में एक किफायती सहायता के साथ-साथ राष्ट्रीय चीनी और जापानी व्यंजनों में, एक मसालेदार और शराब पीने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। चीनी डेरेजा सोलानेसी परिवार का एक रेंगने वाला झुंड है। यह बढ़ाया गया है, थोड़ा सा पत्ते और बैंगनी, घंटी की तरह फूलों। उत्तरी चीन के पठारों के मूल निवासी यह संयंत्र अब जापान, हवाई द्वीप, जावा, यूरोप और मध्य एशिया के कंकाल में उगाया गया है।
गोजी जामुन और उनके उपयोगी गुण
गोजी जामुन को "खुशी की बेरी" या "लाल हीरे" में बुलाया जाता है, और लंबे समय तक सिर दर्द का इलाज करने, दृश्य acuity बढ़ाने और समग्र कल्याण में सुधार करने के लिए लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। आधुनिक प्रयोगशाला अध्ययन चीनी आहार के फल में ऐसे जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति को साबित करते हैं:
- betaine - एमिनो एसिड, यकृत की रक्षा करता है;
- रूटिन, या विटामिन पी, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, रक्तचाप को सामान्य करता है, विटामिन सी के प्रभाव को बढ़ाता है , जो गोजी में बहुत अधिक है;
- ल्यूसीन एक अनिवार्य एमिनो एसिड है;
- कोलाइन या विटामिन बी 4, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, वसा चयापचय को सामान्य करता है;
- निकोटिनिक एसिड - विटामिन बी 3, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार करता है, इसमें एंटी-पेलाजिक गुण होते हैं।
- मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स;
- daukosterin।
गोजी जामुन में कितने कैलोरी हैं?
गोजी जामुन में कैलोरी की संख्या अपेक्षाकृत छोटी है। सूखे गोजी जामुन की कैलोरी सामग्री केवल 112 किलोकैलरी है।
केवल सूखे बेरीज हैं, प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक नहीं। पेड़ के फल गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों वाले लोगों को, उत्तेजना के दौरान, और एंटीकोगुल्टेंट लेने वालों द्वारा भी नहीं खाया जाना चाहिए।