बहुत से लोग इस पकवान को बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं। कोई इसे सेना के साथ जोड़ता है, कैंटीन वाला कोई व्यक्ति। और कारण यह है कि इन लोगों को बस यह नहीं पता कि मोती जौ कभी-कभी बहुत स्वादिष्ट हो जाती है। आप इसे मांस, और मशरूम के साथ, और दूध के साथ पका सकते हैं। और प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से दिलचस्प है। उनमें से सर्वश्रेष्ठ नीचे प्रस्तुत किया गया है।
मोती ग्रूल कैसे पकाना है?
अगर मोती जौ सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह बहुत भूख लग जाएगा। बहुत से लोग इसे बहुत पसंद नहीं करते हैं, लेकिन कुछ रहस्य हैं और इससे बचा जा सकता है। पर्ल जौ, जिनमें से व्यंजन सरल हैं, और यदि आप इस तरह के नियमों का पालन करते हैं तो भोजन स्वादिष्ट हो जाएगा:
- समूह को पहले कम से कम एक घंटे के लिए 3 पर भिगोना चाहिए, और रात में भी बेहतर होना चाहिए।
- कम गर्मी पर मोती जौ पकाना, तो यह नरम हो जाएगा, और तेजी से पकाएं।
- खाना पकाने के लिए मोटी stenochkami के साथ व्यंजन का उपयोग करना बेहतर है, सबसे अच्छा विकल्प kazanok है।
मांस के साथ मोती जौ - नुस्खा
मांस के साथ मोती जौ न केवल बहुत संतोषजनक है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन भी है। सूअर का मांस के बजाय, आप गोमांस और चिकन दोनों का उपयोग कर सकते हैं, केवल आपको यह समझना चाहिए कि गोमांस खाना पकाने के समय में वृद्धि होगी। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा में से 4 सर्विंग्स होंगे और इसमें लगभग 2 घंटे लगेंगे। एक पकवान की सेवा करते समय, आप इसे बारीक कटा हुआ साग के साथ फाड़ सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- मोती जौ - 1 गिलास;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बे पत्ती - 2 पीसी।
तैयारी
- रिंद धोया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है।
- फिर 1: 3 के अनुपात में ताजा पानी डालें और कम गर्मी पर आधा घंटे लम्बाई डालें।
- पोर्क धोया जाता है और cubes में काट, लाल तक उन्हें तलना।
- कटा हुआ प्याज, गाजर, नमक फैलाएं और थोड़ा और पकाएं।
- 1 घंटे के लिए पानी और स्टू के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री को कवर करें।
- सामग्री मिलाएं, मसाले जोड़ें और पूरी तरह पके हुए तक पकाएं।
पके हुए मांस के साथ मोती जौ - नुस्खा
स्टू के साथ पर्ल जौ एक हार्दिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब मांस को बुझाने का कोई समय नहीं है। स्टू को कोई भी लिया जा सकता है - चिकन, गोमांस, और पोर्क करेंगे। मुख्य बात यह है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। इस भोजन को प्रकृति में पकाया जा सकता है। फिर स्टू के साथ मोती जौ से दलिया भी धुंध की गंध से भिगोया जाता है और यह स्वाद के लिए बस स्वादिष्ट हो जाएगा।
सामग्री:
- मोती जौ - 300 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पानी - 4 कप;
- स्टू - 1 पॉट;
- वनस्पति तेल परिष्कृत;
- मसाले।
तैयारी
- Groats धोया और 3 घंटे के लिए भिगो दिया जाता है।
- फिर इसे ताजे पानी का एक हिस्सा डालें और प्लेट पर डाल दें।
- गाजर के साथ बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, स्टू फैलाओ।
- पानी के साथ आधा पके हुए समूह को एक साथ रखें, हलचल करें और आधे घंटे तक कुल्लाएं।
मशरूम और प्याज के साथ मोती जौ
मशरूम के साथ पर्ल जौ उपवास के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब मांस उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, लेकिन फिर भी कुछ संतोषजनक और मुंह से पानी चाहते हैं। इस मामले में, मशरूम एक उत्कृष्ट विकल्प बनायेंगे, क्योंकि उनके शरीर के लिए बहुत सारे प्रोटीन भी आवश्यक हैं। चैंपियनों के बजाय, अन्य कवक काफी उपयुक्त हैं। सेवा करते समय, आप कटा हुआ डिल या अजमोद के साथ भोजन फाड़ सकते हैं।
सामग्री:
- सब्जी शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- प्याज-सलिप - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- मोती जौ - 200 ग्राम;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- प्याज पास करें, 10 मिनट के लिए प्लेटों और तलना में कटौती शैंपिगन जोड़ें।
- रस्सीदार समूह जोड़ें, हलचल और स्वाद के लिए तरल, नमक और काली मिर्च डालना।
- उबलने के बाद, हीटिंग कम हो जाता है और तैयार होने तक ढक्कन के नीचे टैंक किया जाता है।
चिकन के साथ मोती जौ
पर्ल जौ, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है, चिकन पट्टिका के साथ तैयार की जाती है। इसके बजाय, आप चिकन शव के किसी अन्य, अधिक फैटी भागों को ले सकते हैं - अच्छी तरह उपयुक्त और जांघों और चमक। खाना पकाने के लिए आवश्यक कुल समय लगभग 1 घंटा होगा, और नतीजतन, सुगंधित भोजन के लगभग 3-4 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे, जो लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करने में सक्षम होंगे।
सामग्री:
- मोती जौ - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- चिकन या सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- बल्ब, गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- नमक, seasonings।
तैयारी
- पट्टिका को क्यूब्स, नमकीन, मसालेदार और तला हुआ जब तक हल्के ढंग से घुमाया जाता है।
- कटे हुए सब्जियों को फेंक दो और थोड़ा और पास करें।
- फिर धोए गए रंप के शीर्ष पर एक सपाट परत रखी जाती है, जिसे चिकन या सब्जी शोरबा के साथ डाला जाता है और पकाए जाने तक कम गर्मी पर रिंद किया जाता है।
- सेवारत से पहले, चिकन के साथ मोती दलिया हलचल है।
गाजर और प्याज के साथ मोती जौ
सब्जियों के साथ पर्ल जौ एक भूख दुबला पकवान का एक और संस्करण है। मौजूदा अवयवों के लिए, आप अभी भी सुरक्षित रूप से किसी भी जमे हुए सब्जी मिश्रण को जोड़ सकते हैं। पर्लोव्स्का में तथाकथित लंबे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए, मांस उत्पादों के बिना भी यह पकवान संतोषजनक साबित होता है। और पिक्चर के लिए और स्वाद में सुधार के लिए, आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- मोती जौ - 1.5 कप;
- प्याज - 200 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 4.5 कप;
- नमक,
- मसाले;
- तेल।
तैयारी
- धोया हुआ रंप एक डेकोक्शन के साथ डाला जाता है और एक छोटी आग पर लगभग एक घंटे तक दबाया जाता है।
- कटे हुए सब्जियों को हल्के ढंग से घुमाए जाने तक कुचल दिया जाता है।
- सामग्री मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- इच्छाशक्ति पर, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ tarnish।
मल्टीवायरेट में मोती दलिया कैसे पकाएं?
एक मल्टीवार्क में मांस के साथ पर्ल जौ - यह एक pilaf की तरह कुछ है। मल्टीवार्क सामान्य रूप से इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि इसमें व्यंजन स्टोव पर पारंपरिक तरीके से वेल्डेड की तुलना में स्वाद के लिए अधिक दिलचस्प हैं। पर्ल दलिया भी कोई अपवाद नहीं है। यह अच्छी तरह से फोड़ा जाता है और बहुत नरम हो जाता है। यदि एक सब्जी शोरबा या मांस शोरबा है , तो आप पानी के बजाय सुरक्षित रूप से उनका उपयोग कर सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 400 ग्राम;
- प्याज-सलिप - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- perlovka - 2 बहु चश्मे;
- पानी - 5 मल्टीस्टान;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- pilaf के लिए मसाला;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
- कटा हुआ लुगदी एक मल्टीवार्ची क्षमता में फैलती है और एक घंटे की एक चौथाई के लिए मोड "बेकिंग" तैयार किया जाता है।
- उन्होंने कटा हुआ सब्जियां, मसालों, मिश्रण और उसी शासन में डालकर वे 10 मिनट तक पकाते हैं।
- Rinsed समूह डालो।
- इसे गर्म तरल, स्वाद के लिए नमक के साथ भरें, एक लॉरेल पत्ता डालें।
- "पिलफ" मोड में, सिग्नल तक तैयार करें।
- फिर हलचल, प्लेटों पर बाहर रखो और मेज पर सेवा करते हैं।
ओवन में एक बर्तन में मोती जौ
बर्तन से भोजन हमेशा स्वादिष्ट है। इस तरह से पकाया जाता है, और आलू, और सब्जियां अधिक भूख लगती हैं। मांस के साथ ओवन में मोती जौ भी उत्कृष्ट प्राप्त किया जाता है। इसे इस तथ्य में ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यदि गोमांस का उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले आधे तैयार करने के लिए पकाया जाना चाहिए, और केवल तब बर्तनों में रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह हमेशा अधिक समय लेता है।
सामग्री:
- मांस - 700 ग्राम;
- मोती जौ - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- शोरबा - 1,5 लीटर;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- मांस को मांस में काटिये।
- कुचल सब्जियां जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- रंप रखें, अच्छी तरह हलचल करें और आधे से अधिक बर्तन भरें।
- इसे सभी तरल के साथ कवर करें, शीर्ष पर 1-2 सेमी तक नहीं पहुंचें।
- कवर के साथ कंटेनरों को बंद करें और 1 9 0 डिग्री पर आधे घंटे तक रखें।
- फिर तापमान को 170 डिग्री तक कम करें, और मोती जौ को 20 मिनट तक लेटने दें।
बाजरा दलिया दलिया
दूध पर कद्दू के साथ मोती जौ दलिया बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी दोगुना उपयोगी है। बस याद रखें कि दूध पर समय-समय पर मोती दलिया को उकसाया जाना चाहिए, ताकि यह जला न जाए। यदि खेत में एक मल्टीवार्कर है, तो यह खाना पकाए जाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि निश्चित रूप से जलने के लिए कुछ भी नहीं है। तैयार भोजन में स्वाद के लिए, आप थोड़ा वैनिलीन या दालचीनी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- मोती जौ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कद्दू कच्चे - 150 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- एक सॉस पैन में 200 मिलीलीटर पानी डालें, छोटे क्यूब्स, नमक, चीनी, और औसत आग पर 10 मिनट तक बुझाने के लिए एक छोटे कद्दू को फेंक दें।
- फिर वे इसे प्लेट से हटा देते हैं और इसे थोड़ा क्रैकर से रगड़ते हैं।
- पहले भिगोने वाले समूह को डालो, दूध में डालें और एक छोटी सी आग पर स्वादिष्ट मोती जौ 50 मिनट में तैयार हो जाएगा।