पोर्क से अजू को कैसे पकाएं?

Azu तातार व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जो गोमांस, भेड़ का बच्चा, या घोड़े के मांस के आधार पर तैयार किया जाता है। सूअर के आधार पर इस पकवान की तैयारी का संस्करण प्रामाणिक नहीं माना जाता है, लेकिन अक्सर, यह हमारे देशभक्तों की मेज पर पाए जाने वाले एज़ू का यह रूप है। इस पकवान के लिए सामग्री की सादगी और उपलब्धता ने इसे एक पसंदीदा भोजन में बदल दिया है जो एक शुरुआती खाना भी बना सकता है।

पोर्क से टाटर में पकाने की विधि azu

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• आलू - 3-4 टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च;
• स्वाद के लिए - हिरन।

तैयारी

पोर्क धोने, फिल्मों से साफ और रहते थे, और फिर बड़े भूसे में कटौती। पारदर्शी तक वनस्पति तेल में आधे छल्ले और तलना में प्याज काट लें। आलू साफ हैं और भूसे के साथ भी कटौती करते हैं। इसे आधे पके हुए और कुरकुरे तक एक अलग फ्राइंग पैन में फ्राइये। यह विधि आलू के आकार को संरक्षित रखेगी और पकवान में बनावट को जोड़ देगा।

आलू और मांस को प्याज के साथ मिलाएं, एक बड़े grater पर खीरे ककड़ी जोड़ें और पानी में पतला, या शोरबा टमाटर का पेस्ट जोड़ें। हम अजू में पानी डालते हैं ताकि हम हल्के ढंग से सामग्री को ढक सकें। सोलिम और काली मिर्च पकवान। हम आलू की नरमता तक एक छोटी आग पर अजू तैयार करते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़काव पकवान समाप्त।

पोर्क से Azu एक multivark में तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले, "फ्राइंग" मोड में, या "बेकिंग" हम कटा हुआ मांस और प्याज पकाते हैं, शेष अवयवों को जोड़ने के बाद और टमाटर के पेस्ट के साथ मिश्रित सभी पानी डालना। "सेंकना" मोड में लगभग एक घंटे के लिए एजे तैयार करें, और फिर इसे "वार्मिंग" पर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, हिरण और लहसुन को जोड़ने में मत भूलना। मल्टीवार्क में यह सब एज़ू तैयार है!

बर्तन में सूअर का मांस से घर पर Azu

सामग्री:

• सूअर का मांस (मांस) - 500 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 2 टुकड़े;
• प्याज - 2 पीसी।
• बे पत्ती;
• लहसुन - 1 सिर;
• अपने रस में टमाटर - 500 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

पोर्क लुगदी स्ट्रिप्स में काटा जाता है, प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है। पैन पर पहला प्याज है, इसे पारदर्शी तक तला हुआ जाना चाहिए, और फिर मांस जोड़ें और एक साथ 5 मिनट के लिए सभी को पकाएं। आधे पकाए जाने तक आलू को अलग-अलग तलना, मौसम को नमक और काली मिर्च के साथ। नमकीन खीरे क्यूब्स में कटौती, या एक बड़े grater पर रगड़।

रस के साथ टमाटर एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। बर्तन के नीचे, वनस्पति तेल डालें और पूर्व-तैयार सामग्री तैयार करना शुरू करें। पहली परत खीरे है, उसके बाद प्याज और आलू के साथ मांस। प्रत्येक बर्तन में हम लॉरेल पत्ते डालते हैं और प्रेस के माध्यम से लहसुन का लौंग पार करते हैं। टमाटर प्यूरी के साथ बर्तन की सामग्री भरें और ओवन में डाल दें। सूअर का मांस से एजू की तैयारी में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट लगेंगे।

चावल के साथ सूअर का मांस से Azu

सामग्री:

• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• सूअर का मांस (मांस) - 400 ग्राम;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• चावल - 400 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ताजा हिरन

तैयारी

पके हुए तक चावल उबाल लें। कबूतर या ब्राजियर में हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और मांस को प्याज के साथ तलना करते हैं भूरापन। टमाटर जिन्हें हम cubes द्वारा काटते हैं, प्रारंभिक उन्हें एक छल्ली से हटा दिया जाता है, और हम नमकीन खीरे के साथ एक ब्राजियर में जोड़ते हैं। एक बार टमाटर की लुगदी फैल जाती है, तो सभी सामग्री को कवर करने के लिए ब्राजियर की सामग्री को पानी से डालें।

कम गर्मी पर 20-25 मिनट सूअर के साथ स्टू एज़ू, नमक और काली मिर्च पकवान को मत भूलना। समय बीत जाने के बाद, चावल को ब्राजियर में जोड़ें, इसे मिलाएं और 5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। जड़ी बूटी और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़काव पकवान, एक ढक्कन के साथ कवर और 10-15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, जिसके बाद एजू को मेज पर परोसा जा सकता है।