चेरी के साथ हलवा एक अद्भुत सौम्य और हवादार मिठाई है जो पूरी तरह से आपकी रोजमर्रा की मेज को सजाएगी। चेरी एक असामान्य खट्टे बेकिंग बनाता है और स्वाद में अद्वितीय हलवा बनाता है। आइए इस सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ मूल व्यंजनों पर नज़र डालें।
चेरी सॉस के साथ चॉकलेट हलवा
सामग्री:
- चेरी बीजहीन - 100 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 40 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 40 ग्राम।
सॉस के लिए:
- चेरी बीजहीन - 50 ग्राम;
- चीनी - 30 ग्राम;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल semisweet शराब - 75 मिलीलीटर।
तैयारी
सबसे पहले सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम चेरी के बिना चेरी लेते हैं और ब्लेंडर को एक सजातीय स्थिति में कुचलते हैं। सॉस पैन में चीनी डालें, थोड़ा पानी डालें, मिश्रण करें, कमजोर आग पर डाल दें और उबाल लें। हलचल, कुछ मिनट के लिए सिरप कुक। फिर कुचल बेरीज जोड़ें, चलो उबालें और लाल शराब में डालना। लगभग 5-7 मिनट के लिए सॉस को कुक करें, फिर प्लेट से हटा दें और ठंडा होने दें।
और इस बार, जबकि हम चेरी पुडिंग की तैयारी कर रहे हैं। एक माइक्रोवेव ओवन में, चॉकलेट और मक्खन पिघल, और इसे ठंडा करें। अंडे धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ने, एक मजबूत फोम में हराया। फिर धीरे-धीरे चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाएं और आटे के छोटे हिस्सों में डालें। सभी आटा मिश्रित है और हम इसे रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट के लिए हटा देते हैं। मक्खन के साथ ग्रीस पकाने के लिए मोल्ड, आटे को रूपों से वितरित करें और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में भेजें, तापमान 190 डिग्री निर्धारित करें। फिर ओवन बंद कर दें और हलवा को ठंडा करने दें। सेवारत करने से पहले, बेकिंग के बीच में एक छेद डालें और उस पर सॉस डालें।
चेरी के साथ हवा हलवा के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- सूजी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बिना पिट के शराब - 200 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
गहरे व्यंजनों में हम कुटीर चीज़ों को फैलाते हैं, हम एक अंडा जोड़ते हैं, हम चीनी और मंगा डालते हैं। सभी ध्यान से मिश्रण और पिट के बिना एक चेरी फेंक दें। मक्खन के साथ ग्रीस पकाने के लिए फॉर्म, एक मंगा के साथ छिड़के, तैयार आटा फैलाएं और इसे लगभग 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दें। पुडिंग एक भूख परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। हम टूथपिक की तैयारी की जांच करते हैं और ताजा जामुन के साथ सजाते हुए टेबल पर चेरी के साथ पनीर पुडिंग की सेवा करते हैं।