शरीर के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले कैल्शियम का मुख्य प्राकृतिक स्रोत दूध और उत्पाद से बना है। यदि जानवरों से प्राप्त दूध की उपयोगीता का पिरामिड बनाना है, तो शीर्ष पर बकरी का दूध दूध का उपयोग लंबे समय से सिद्ध और साबित हुआ है, लोगों में इसे "दीर्घायु का उत्थान" कहा जाता है।
बकरी का दूध - उपयोगी गुण
प्रभावी पैनेशिया एक उपचार स्रोत है जो बीमारियों से मुक्त होता है और किसी भी उम्र में बकरी के दूध में प्रतिरक्षा बहाल करता है। बकरी में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है, गाय की तुलना में ब्रुसेलोसिस और तपेदिक से पीड़ित नहीं है। चाहे बकरी का दूध उपयोगी हो - निश्चित रूप से हां, इसमें कई उपयोगी पदार्थ, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। 100 मिलीलीटर = 68 कैलोरी में। इसमें उच्च वसा की मात्रा है, कोलेस्ट्रॉल के जमाव में योगदान नहीं देता है, जो इसे आहार आहार में शामिल करने की अनुमति देता है। यह विभिन्न चीज, दही दूध, दही, खट्टा क्रीम पैदा करता है, जो सामान्य और आहार दोनों भोजनों में उपयोग किया जाता है।
बकरी दूध संरचना
बकरी के दूध की रासायनिक संरचना में निम्नलिखित समूहों के विटामिन शामिल हैं: ए; बी; C; डी; ई; एच; पीपी, वे हैं:
- प्रतिरक्षा के गठन को बढ़ावा देना;
- विटामिन की कमी से छुटकारा पाएं;
- श्वसन संक्रमण, शल्य चिकित्सा हस्तक्षेप के बाद शरीर का पुनर्वास;
- तंत्रिका तंत्र के काम को स्थिर करता है;
- त्वचा कायाकल्प;
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा करो।
यहां तक कि दूध में प्रोटीन भी होते हैं - एल्बमिनिन, बायोटिन, ग्लोबुलिन, लेसितिण, कोलाइन। सूक्ष्मजीव जो थायराइड ग्रंथि, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के सामान्य काम का हिस्सा हैं, स्मृति और प्रदर्शन में सुधार करते हैं। हड्डियों, दांतों, बालों, नाखून प्लेट की मजबूती को बढ़ावा देता है। बकरी के दूध में सूक्ष्मजीव:
- आयोडीन;
- फास्फोरस;
- पोटेशियम;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- मैंगनीज;
- तांबा;
- सोडियम;
- फास्फोरस;
- फ्लोरीन।
उबला हुआ बकरी का दूध अच्छा है
फोड़ा या फोड़ा नहीं है के सवाल पर - आप एक स्पष्ट जवाब नहीं दे सकते हैं। जब गर्मी का इलाज होता है, तो यह कई औषधीय गुणों को खो देता है, बकरी के दूध का उपयोग घट जाता है। यदि आप साबित गांव "उत्पादक" से उत्पाद खरीदते हैं - आप दयालु तरीके से पी सकते हैं, इसलिए सभी मूल्यवान गुण बने रहते हैं। संदिग्ध ताजगी वाले उत्पाद, गर्मी उपचार दें - फोड़ा 1 मिनट।
शीतलन के बाद, यह एक ग्लास कंटेनर में संग्रहीत माइक्रोवेव में फिर से गर्मी या फिर से गरम करने के लिए उपयोग करने के लिए वांछनीय है। रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन: कच्चे रूप में - 5 दिन, उबला हुआ - 10 दिन, सीरम -14 दिन। दूध को उबालने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसका उपयोग युवा बच्चों और बीमार लोगों को खिलाने के लिए किया जाएगा, न कि खराब स्वास्थ्य का जोखिम।
कौन सा दूध अधिक उपयोगी है - गाय या बकरी?
पोषण और बकरी और गाय के दूध की संरचना कई कारकों पर निर्भर करती है। बकरी की प्रकृति से, बेहतर गायों अधिक पौष्टिक होते हैं, आहार एक चुनिंदा भोजन है जिसे वह स्वयं चुनना पसंद करती है। संरचना के कारण, प्रोटीन के साथ संतृप्त, उत्पाद मानव शरीर में गाय के दूध से पांच गुना बेहतर अवशोषित होता है, पाचन विकार और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है। इन कारणों से, बच्चों को मां के दूध से बकरी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
बकरी के दूध का उपयोग क्या है?
गर्भावस्था के दौरान दूध पीना अनुशंसा की जाती है। महिलाओं के लिए बकरी के दूध का यह मुख्य लाभ है। फल, फल युक्त, उपयोगी पदार्थों के भंडार को बढ़ाता है - दांत खराब हो जाते हैं, बाल गिर जाते हैं, नाखूनों को तोड़ दिया जाता है। स्टॉक, आवश्यक तत्वों की पुनर्पूर्ति, बकरी के दूध को मानक और सबसे विविध उत्पादों के आधार पर लाएगी। स्तनपान कराने की अवधि में यह दूध के गठन में योगदान देने वाला एक प्राकृतिक उत्तेजक बन जाएगा। यहां तक कि अधिक दक्षता के लिए, इसे चाय के साथ पतला किया जा सकता है।
किसी भी उम्र में एक महिला अपने सालों से छोटी दिखना चाहती है - एक सुंदर आकृति, स्वस्थ, कड़ा चेहरा। बकरी का दूध - एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, पूरे शरीर की बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, तीव्र रूप से कोलेजन त्वचा कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करता है। वसा दूध के उत्पादों को आसानी से पचा जाता है, कोलेस्ट्रॉल के शरीर में संचय नहीं बनाते हैं। इस आहार के आधार पर विशेष आहार का आविष्कार किया जाता है, जो अतिरिक्त वजन से सफलतापूर्वक राहत देता है। कॉस्मेटिक और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से इसका इस्तेमाल किया जाता है:
- बाहरी चेहरे की रबड़ एक किशोर मुँहासे का इलाज;
- दूध के साथ बर्फ घन धोना, चेहरे और गर्दन की त्वचा को ताज़ा करना - कायाकल्प;
- इससे, चेहरे और शरीर के लिए मास्क पुनर्जन्म बनाए जाते हैं;
- वे धोने से बालों को मजबूत करते हैं;
- दूध के जोड़ के साथ स्नान थकान से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को आराम देता है;
- पुरानी अनिद्रा को ठीक करता है, तंत्रिका तंत्र के अवरोध की प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित करता है;
- मानसिक गतिविधि बढ़ जाती है;
- यूरिया को हटा देता है;
- ब्रोंकाइटिस और खांसी का इलाज करता है;
- उच्च रक्तचाप वाले मरीजों में दबाव को सामान्य करता है;
- गर्भाशय के मायोमा को ठीक करता है;
- पुरुषों में मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि में योगदान, विशेष प्रशिक्षण के अधीन;
- बच्चों के लिए - रिक्तियों की रोकथाम;
- शरीर को कैल्शियम से जोड़ता है, मिठाइयों की इच्छा को कम करता है, अत्यधिक भूख को कम करने में मदद करता है;
- वृद्ध लोगों के लिए पोषण का आदर्श स्रोत, जिसका शरीर मांस पचाना मुश्किल है;
- भारी धातुओं के रेडियोन्यूक्लाइड और लवण को हटा देता है।
बकरी का दूध पैनक्रिया के लिए अच्छा है
पैनक्रिया के अच्छे कामकाज के लिए, बकरी के दूध पीने की सिफारिश की जाती है, जिसका लाभ कुछ कारकों पर निर्भर करता है। तीव्र अग्नाशयशोथ के तीव्र चरण में इसे लेने के लिए मना किया जाता है। अग्नाशयशोथ की उत्तेजना के बाद, दिन के शेड्यूल के साथ डेयरी उत्पादों और उनकी मात्रा की खपत की मानक तालिका को देखते हुए धीरे-धीरे डेयरी उत्पादों के आहार में प्रवेश करें। बीमारी के पुराने पाठ्यक्रम में बकरी के दूध का सेवन और इससे व्यंजन तैयार करना शामिल है। इसे एक से एक में पानी से पतला होना चाहिए। दूध के आधार पर, तैयार करें:
- सूप और अनाज;
- पुडिंग और पुलाव;
- सॉफल और आमलेट;
- कुटीर पनीर और दही दूध।
बकरी का दूध यकृत के लिए अच्छा और बुरा है
दूध में निहित फॉस्फोलाइपिड्स, पाचन तंत्र में वसा तोड़ते हैं, कोलेस्ट्रॉल और लिपोप्रोटीन के स्तर को स्थिर करते हैं , इसलिए बकरी का दूध यकृत और पित्त नलिकाओं के लिए उपयोगी होता है। फॉस्फोरस, लेसितिण और मेथियोनीन यकृत में जमा करने की इजाजत नहीं देते हैं, अवरोध विधि इसके अपघटन को रोकती है। यकृत के काम के लिए औषधीय गुणों वाले डेयरी उत्पादों को बनाया जाएगा: फैटी दही, रियाज़ेंका, मट्ठा, कुटीर चीज़, कैसरोल, घर का बना योगर नहीं।
तला हुआ, स्मोक्ड, नमकीन, तेज, फैटी व्यंजन और दूध के अतिरिक्त के रोगी के आहार से बहिष्कार उपचार में सकारात्मक परिणाम देता है:
- हेपेटाइटिस;
- पित्ताशय;
- पित्तवाहिनीशोथ;
- सिरोसिस;
- पित्त का ठहराव;
- पित्ताश्मरता।
पेट के लिए बकरी का दूध कितना उपयोगी है?
बड़ी मात्रा में निकालने वाले पदार्थ और प्रोटीन और कैल्शियम सामग्री प्रभावी रूप से गैस्ट्रिक एंजाइम की अम्लता को कम कर देती है। डॉक्टरों की सिफारिशों के साथ विभिन्न बीमारियों के साथ पेट के लिए डेयरी उत्पाद और बकरी का दूध उपयोगी होता है - आहार का पालन करें। आंत के डिस्बेक्टेरियोसिस जल्दी से गुजरते हैं, अगर बकरी के दूध और इसके आधार पर उत्पाद आहार में शामिल होते हैं तो माइक्रोफ्लोरा बहाल किया जाता है।
बकरी का दूध गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोगी है?
बकरी का दूध क्या उपयोगी है - यह गैस्ट्र्रिटिस, पेट अल्सर, कोलाइटिस, डुओडेनम का इलाज करता है। पेट घावों के उपचार के लिए प्रवेश का कोर्स कम से कम 21 दिन होना चाहिए। दूध को ठंडा रूप में लें और कब्ज को रोकने के लिए इसे दिन में कई छोटे भोजन में तोड़ दें, दूध में प्राकृतिक शहद जोड़ा जाता है। एक खाली पेट पर सुबह में एक गिलास दूध पीना निम्नलिखित अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाता है:
- सूजन;
- नाराज़गी;
- burp।
ऑन्कोलॉजी में बकरी के दूध का उपयोग करें
विभिन्न विटामिनों, विशेष रूप से विटामिन बी 12 के साथ बकरी के दूध की उच्च संतृप्ति, रक्त बनाने की प्रक्रिया में योगदान देती है, एनीमिया को रोकती है, कैंसर रोगियों के इलाज में कीमोथेरेपी पाठ्यक्रमों के बाद पुनर्स्थापित करती है। अधिक उपयोगी बकरी का दूध - यह प्रतिरक्षा बहाल करता है, हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है , कैल्शियम की आपूर्ति को भर देता है। एक गिलास दूध पेय में जोड़ा शहद का एक चम्मच इसकी उपयोगिता बढ़ जाती है।
बकरी का दूध - नुकसान
आधुनिक समाज में, बकरी का दूध, जिसका लाभ एक बड़ी किताब के पृष्ठों में फिट नहीं हो सकता है, अनजान रूप से अलोकप्रिय है। अक्सर लोग असहिष्णुता के कारण इस तरह के उपयोगी उत्पाद से इनकार करते हैं, इसे एक विशिष्ट स्वाद और गंध की विशेषता है। ऐसे दूध से स्तनपान कराने से पहले, एक शिशु को बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता होती है। बकरी के दूध से इनकार करने के लिए बकरी के दूध, संकुचित संकेत हैं जिन पर अवांछित परिणाम और जीव की बीमारियां हो सकती हैं:
- अंतःस्रावी तंत्र में विकार;
- मोटापे और तेजी से अतिरिक्त वजन निर्धारित करने की प्रवृत्ति;
- पैनक्रिया में विकार;
- एलर्जी लैक्टोज असहिष्णुता।