बल्ब अच्छा और बुरा है

फ्लास्क को जंगली लीक या जंगली प्याज भी कहा जाता है - यह कई उपयोगी गुणों वाला एक पौधा है। वे लहसुन के नियमित उपयोग को प्रतिस्थापित कर सकते हैं और एविटामिनोसिस को दूर कर सकते हैं। अम्लीय एस्टर तेल के लिए धन्यवाद, फ्लास्क में एक मसालेदार-तेज स्वाद है जो लहसुन की याद दिलाता है, इसलिए इसे दैनिक भोजन में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। पाक इन अधिकांश पौधों की उपज और युवा पत्तियों का उपयोग करता है, जो फूलों की शुरुआत से पहले एकत्र किए जाते हैं। सब्जी के सूप और मांस व्यंजनों में जंगली लहसुन की शूटिंग का उपयोग किया जा सकता है और प्याज के विकल्प के रूप में। कुछ लोग पौधे के बल्बों का उपयोग करते हैं - इसे पौधे के इस हिस्से से मसालेदार सॉस तैयार करते हुए, तुलसी के बजाय पाई और रोटी में जोड़ते हैं। लहसुन का नियमित उपयोग एक पतला आकृति के संरक्षण को बढ़ावा देगा।

लीक के सामग्री और पौष्टिक मूल्य

फ्लास्क में एक समृद्ध विटामिन संरचना होती है। इस संयंत्र के 100 ग्राम में 100 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, समूह बी, ए और पीपी की बड़ी संख्या में विटामिन, इसके अलावा, जंगली लहसुन की संरचना में फ्रक्टोज़, लाइसोज़िन, थियामिन, पाइरोडॉक्सिन, रिबोफ्लाविन, बीटा कैरोटीन, फाइटोनाइड और खनिज लवण शामिल होते हैं, जो कि आवश्यक हैं सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए एक व्यक्ति।

फ्लास्क में संतुलित संरचना और कम कैलोरी सामग्री होती है। इस पौधे में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, राख, फाइबर , डिसैकराइड्स, मोनोसैक्साइड और कार्बनिक एसिड होते हैं। उत्पाद के प्रति सौ ग्राम का कैलोरीफ मूल्य केवल 36 कैलोरी है, इसलिए वजन घटाने के लिए फ्लास्क का उपयोग निर्विवाद है।

बल्ब का लाभ

फ्लास्क, या रैमसन का उपयोग इसकी औषधीय गुणों में शामिल है। जंगली प्याज लंबे समय से जीवाणुनाशक और कवक के एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं, इसका उपयोग स्कार्वी, प्लेग, कोलेरा और टाइफोइड बुखार के लिए निवारक उपाय के रूप में किया जाता था। यह पौधे स्क्लेरोसिस, बुखार और कीड़े के खिलाफ भी मदद करता है।

मीठे चेरी आंत के मोटर समारोह में सुधार करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम, शरीर में चयापचय प्रक्रिया, भूख बढ़ जाती है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य होता है, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम का काम करता है और रक्तचाप को कम करता है। फ्लास्क मौसमी विटामिन की कमी के दौरान प्रतिरक्षा को भी बहाल कर सकता है, सर्दी, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ स्थिति में सुधार कर सकता है। पुरुषों के लिए, जंगली लहसुन का एक विशेष लाभ होता है, क्योंकि यह "मर्दाना शक्ति" को बढ़ाता है।

संयंत्र फ्लास्क के लाभ और नुकसान

वयस्कों के लिए प्रति दिन इस संयंत्र के 20 से अधिक पत्तों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। अधिक मात्रा में होने पर, जड़ी बूटी के फ्लास्क न केवल लाभ, बल्कि नुकसान भी होगा। साइड इफेक्ट्स चक्कर आना, अनिद्रा, दस्त, अपचन, अल्सर की उत्तेजना और एडीमा की उपस्थिति हो सकती है।

जिन लोगों को लहसुन, फ्लास्क के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं, वे भी अच्छे के बजाय नुकसान कर सकते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए इस उत्पाद का उपयोग न करें, जिनके पास अग्नाशयशोथ, हेपेटाइटिस, मिर्गी, cholecystitis, साथ ही साथ पेट या आंतों की सूजन है।

फ्लास्क को सही तरीके से कैसे चुनें और स्टोर करें?

जंगली लहसुन की पत्तियां लचीला और रसदार होनी चाहिए, अन्यथा इसके उपचार गुण नहीं होंगे। इस जड़ी बूटी को इकट्ठा करना, इसे घाटी की लिली से भ्रमित किया जा सकता है, क्योंकि फूलों की अवधि के दौरान ये पौधे बहुत समान होते हैं। तथ्य यह है कि घाटी की लिली की पत्तियां मनुष्यों के लिए जहरीले हैं, इसलिए आपको सावधानीपूर्वक जंगली प्याज की पहचान करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक विशिष्ट लहसुन की गंध की उपस्थिति के मामले में, पौधे के पत्ते को तोड़ना जरूरी है, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह कारमेल है।

फ्लास्क कच्चे रूप में और मसालेदार और नमकीन दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस पौधे को ठंढने के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह के उपचार के बाद यह अपनी सभी औषधीय गुणों को खो देता है।