कठिनाइयों के बिना, यह खाना पकाने में एक उप-उत्पाद पकाने के लिए नुस्खा लागू करने में मदद करेगा। सही तकनीक के निष्पादन के माध्यम से, गुणात्मक रूप से अपनी विशेषताओं को बदलना और एक उत्कृष्ट मूल पकवान प्राप्त करना संभव होगा जिसमें इसके स्वाद के लिए अतुलनीय कुछ भी नहीं है।
एक गोमांस निशान कैसे पकाते हैं?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि गोमांस रूमेन से व्यंजन एक असाधारण स्वाद के साथ खुश कर सकते हैं, आपको सीखना होगा कि इसके बाद के आवेदन के लिए उप-उत्पाद को कैसे तैयार किया जाए।
- प्रारंभ में, 8-24 घंटे धोने के लिए नमक और सिरका के साथ पानी में साफ़ निशान को भिगो दिया जाता है।
- साफ पानी के उपज उत्पाद डालो, 5 मिनट के लिए उबलने के बाद फोड़ा, पानी बदलें। पांच मिनट एक और 2-4 बार उबलते हुए दोहराएं, जिसके बाद वे पानी को अद्यतन करते हैं और रुमेन को पकाते हैं।
- वांछित आकार या आकार के स्लाइस के साथ नरमता में पकाया गया उत्पाद स्लाइस या पूरी तरह से रोल को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।
एक गोमांस निशान कैसे पकाते हैं?
उप-उत्पाद को साफ करने के बाद, अम्लीकृत पानी में भिगोकर, गंध की बार-बार पाचन से निपटने के बाद, इसे नरम तक उबाला जाना चाहिए, जिसके बाद यह खाना पकाने में और उपयोग के लिए उपयुक्त हो जाएगा। इस नुस्खा में एक गोमांस के निशान को पकाए जाने के बारे में।
सामग्री:
- गोमांस का एक निशान - 1 किलो;
- पानी - 3 एल;
- लॉरेल - 2-3 टुकड़े;
- प्याज, गाजर और अन्य जड़ों;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तैयार निशान पानी से भरा है।
- पूरे प्याज, जड़ों, लॉरेल, काली मिर्च जोड़ें।
- उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और कम से कम 4 घंटे तक ढक्कन के नीचे उप-उत्पाद को पकाएं, समय-समय पर पानी को फिर से भरना। एक तैयार निशान आसानी से एक कांटा से छिड़क दिया जाता है।
एक गोमांस निशान कैसे फ्राइये?
आश्चर्यजनक स्वाद भुना हुआ मांस स्कार्फ द्वारा अधिग्रहण किया जाता है। उपज को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए और नरम होने से पहले उबला जाना चाहिए। इसके बाद ही आप घटक काटने और फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। अगला प्याज के साथ एक पकवान के लिए एक नुस्खा है, जो गाजर और अन्य सब्जियों को जोड़कर अलग किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस निशान - 500 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कटौती सेंटीमीटर मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है।
- प्याज के साथ प्याज डालें और कटा हुआ मांस मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना।
- तैयार कटा हुआ बाय-प्रॉडक्ट फैलाएं, हलचल में 10 मिनट फ्राइये।
- आलू , चावल, पास्ता के एक गार्निश के लिए प्याज के साथ भुना हुआ मांस गोमांस की सेवा करें।
ओवन में बीफ ट्राइप
पफ पेस्ट्री के "कवर" के तहत सब्जियों और खट्टे क्रीम के साथ ओवन में एक गोमांस निशान की तैयारी एक उत्तम स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेने का अवसर प्रदान करेगी। यह केवल उप-उत्पाद की सभी प्रारंभिक subtleties के सही निष्पादन और नीचे वर्णित नुस्खा की बारीकियों के साथ हासिल किया जाता है।
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस निशान - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 3 उपजी;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- एक भूसे निशान तैयार, उबालें और काट लें।
- मुलायम तक तेल में प्याज, गाजर और अजवाइन तलना।
- आटा जोड़ने, निशान को अलग-अलग तलना।
- दो पैन की सामग्री को मिलाएं, नमक, काली मिर्च, लहसुन और खट्टा क्रीम, स्टू को 7 मिनट के लिए जोड़ें।
- द्रव्यमान या नारियल में द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, एक स्तरित आटा के साथ कवर करें, भाप के बाहर निकलने के लिए केंद्र में एक पंचर बनाना।
- अंडा के साथ आटा चिकनाई और ब्लश तक पकवान सेंकना।
बीफ रोल - नुस्खा
एक रोल में बीफ क्रोकेट, जिसकी नुस्खा आगे प्रस्तुत की जाएगी, त्यौहार के त्यौहार पर आखिरी जगह नहीं लेगी या सप्ताह के दिनों में सॉसेज को प्रतिस्थापित नहीं करेगा, जो स्नैक्स के साथ रोटी का एक टुकड़ा जोड़ देगा। एक भरने के रूप में मसाले, लहसुन, adzhiki, सूखे टमाटर या सूखे फल का चयन करें।
सामग्री:
- गोमांस निशान - 1 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- adzhika - 50 ग्राम;
- सरसों - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, प्याज।
तैयारी
- साफ और धोया सावधानी से, नमक पानी में कई घंटों के लिए निशान और सिरका के साथ अम्लीकृत, धोया जाता है।
- सरसों और अजिका के मिश्रण के साथ उप-उत्पाद की सतह को रगड़ें, कुचल लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ना।
- एक गोमांस रूमेन से एक रोल बनाएं, इसे स्ट्रिंग के साथ कसकर बांधें, पानी डालें और पकाएं, प्याज, लॉरेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- 4-5 घंटों के बाद, आग बंद कर दें, और ठंडा करने के बाद कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रोल हटा दें।
बीफ सूप सूप - नुस्खा
बीफ राई सूप समृद्ध, पौष्टिक हो सकता है और मसालेदार मिर्च के अतिरिक्त, लहसुन और मसालों के अतिरिक्त असाधारण मसालेदार होता है। यौगिकों के साथ खट्टा क्रीम की ड्रेसिंग जोड़कर अतिरिक्त स्वाद देने वाले नोट्स और भूख घनत्व प्राप्त किए जाते हैं। गर्म के लिए निशान का उपयोग विशेष रूप से उबला हुआ होता है।
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस निशान - 1 किलो;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- मसालेदार बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- अजवाइन और अजमोद (जड़ों) - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- yolks - 4 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, तेल, सिरका।
तैयारी
- उबला हुआ निशान स्ट्रिप्स में काटा जाता है और उबलते पानी में रखा जाता है।
- वहाँ भी, बचाई जड़ों को प्याज के साथ बचाओ, 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- खट्टे क्रीम और शोरबा के एक हिस्से के साथ yolks मिलाएं, एक पतली trickle में सूप में प्रवेश, stirring।
- तुरंत गोमांस क्रेफिश के सूप में कटा हुआ मिर्च जोड़ें और नमक लहसुन, काली मिर्च और सिरका के साथ रगड़ें, एक मिनट गर्म करें।
गोमांस पैर और रूमेन से खश
पहले एक स्वादिष्ट गोमांस निशान तैयार करें कोकेशियान व्यंजन से एक और नुस्खा हो सकता है। यहां, उपज बीफ पैर के साथ संयुक्त है, जो गर्म अतिरिक्त वसा और पोषण देगा। पकवान बिना डालने के तैयार किया जाता है, लेकिन कसा हुआ लहसुन, हिरन से ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है और मूली सलाद, लैवश के साथ पूरक होता है।
सामग्री:
- गोमांस निशान - 0.5 किलो;
- गोमांस के पैर - 1 किलो;
- अजमोद, तुलसी और कोलांट्रो - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 सिर;
- लॉरेल, घंटी काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
- एक दिन के भीतर पानी को बदलकर, निशान और पैरों को सूखें।
- क्लीवेज पानी के एक नए हिस्से में 5 मिनट के लिए तीन बार पकाया जाता है।
- पैर साफ पानी के साथ डाले जाते हैं और 3 घंटे के लिए उबला हुआ।
- एक निशान जोड़ें, हैश तैयार करें 4 घंटे के लिए।
- लॉरेल, काली मिर्च जोड़ें, सूप को एक और घंटे के लिए tantalize।
- मांस को हड्डियों से अलग करें, पैन पर लौटें।
- वे खाश को विशेष रूप से गर्म करते हैं।
गोमांस निशान से ज़ी
बीफ ट्राइप, जिसके लिए कोरियाई प्रौद्योगिकी के अनुसार नुस्खा बाद में प्रस्तुत किया जाएगा, स्पष्ट ओस्ट्रिनॉय के साथ व्यंजनों के प्रशंसकों के स्वाद रिसेप्टर्स का स्वाद लेंगे। इस मामले में प्याज तेल में तला हुआ जाता है, फिर शेष मसालों के साथ गर्म मिश्रित होता है, जो उनके स्वाद को अधिकतम करता है।
सामग्री:
- गोमांस निशान - 1 किलो;
- गाजर - 0,5 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 0.5 सिर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- सिरका - 200 मिलीलीटर;
- धनिया और मिर्च - 1 चम्मच;
- लॉरेल, घंटी काली मिर्च, जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी
- Shinkuyut उबला हुआ पट्टी भूसे, एक घंटे के लिए सिरका डालना।
- कसा हुआ गाजर, लहसुन, नमक जोड़ें।
- प्याज फ्राइये, मसाले जोड़ें, मिलाएं और एक आम कंटेनर में फैलाएं।
- कोरियाई मिश्रण में बीफ निशान और ठंड में 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
चीनी बीफ सलाद पकाने की विधि - नुस्खा
एपेटाइजिंग गोम सलाद चलो उप-उत्पाद की विशेषताओं पर एक नया नज़र डालें और स्नैक्स के शानदार मसालेदार स्वाद का आनंद लें। शोरबा में, मसालों के पारंपरिक सेट के साथ खाना पकाने के दौरान, अदरक की जड़, कैसिया का एक टुकड़ा लंबाई में 5 सेमी, बदायन का एक स्टाइल, एक संपूर्ण बल्ब।
सामग्री:
- गोमांस निशान - 500 ग्राम;
- मूंगफली - 1 मुट्ठी भर;
- धनिया - 2 पेंसिल;
- लहसुन - 1 सिर;
- मिर्च, तिल और चावल शराब का तेल - प्रत्येक 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 4 चम्मच;
- चावल सिरका और चीनी - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- स्ट्रिप्स में कटौती, निशान उबाल लें।
- तेल, शराब, सोया सॉस, सिरका और चीनी के अलावा नट्स, धनिया और लहसुन ड्रेसिंग जोड़ें।
- सलाद हिलाओ और सेवा करते हैं।
एक multivariate में एक गोमांस निशान कैसे पकाने के लिए?
मल्टीवार्क में प्राथमिक रूप से तैयार गोमांस निशान, और यदि आपके पास डिवाइस में प्रेशर कुकर का कार्य भी बहुत तेज़ है। उत्पाद कैसे नरम हो जाएगा, यह क्षेत्र शोरबा से निकाला जाता है, वांछित आकार और आकार के स्लाइस में काटा जाता है, तला हुआ और टमाटर सॉस के साथ तला हुआ।
सामग्री:
- गोमांस निशान - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट और तेल - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, पानी।
तैयारी
- एक दिन के लिए तैयार और भिगोकर, एक कटोरे, नमक, काली मिर्च, लॉरेल, प्याज में रखा जाता है, 5 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" पर पकाया जाता है।
- उप-उत्पाद को स्लाइस करें, इसे मक्खन और सब्जियों के साथ धोए हुए कटोरे में डाल दें, 15 मिनट के लिए "बेकिंग" पर तलना।
- पास्ता, थोड़ा पानी, काली मिर्च, नमक, लॉरेल जोड़ें और "क्वेंचिंग" शामिल करें।
- 30 मिनट के बाद, स्ट्यूड गोमांस निशान तैयार हो जाएगा।