बीन्स फलियों के परिवार के सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी प्रतिनिधियों में से एक हैं। हालांकि, अपने सभी भाइयों की तरह, उसके पास एकमात्र कमी है - एक लंबा खाना पकाने का समय। आज हम अनाज के स्वाद और उपस्थिति के समझौता किए बिना इसे कम करने के बारे में बात करेंगे, हम स्टोव पर एक सॉस पैन में त्वरित खाना पकाने के बीन्स के लिए कई विकल्प प्रदान करेंगे, और यह भी बताएंगे कि इसे माइक्रोवेव ओवन में कैसे पकाया जाए।
भिगोने के बिना जल्दी से लाल सेम पकाएं कैसे?
जैसा कि आप जानते हैं, बीन को भिगोने से इसे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है। लेकिन क्या करना है, अगर किसी कारण से आप बीन्स को पहले से भिगोने का प्रबंधन नहीं करते थे? एक नियोजित भोजन तैयार करने से इनकार न करें या लंबे समय तक और सावधानी से प्रतीक्षा करें जब तक कि किसी भी प्रारंभिक तैयारी के बिना सेम पकाया जाता है। अनाज के नरम होने में तेजी लाने के अन्य तरीके हैं। यह नुस्खा भिगोने के बिना लाल सेम पकाए जाने के बारे में है।
सामग्री:
- लाल बीन - 210 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1,8-2,2 एल;
- स्वाद के लिए पकाया नमक।
तैयारी
लाल सेम ठीक से कुल्ला, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें और शुद्ध पानी डालें ताकि यह केवल सामग्री को कवर करे। सेम को फोड़ा दें, थोड़ा और ठंडा पानी डालें और फिर उबाल लें। हम इसे नरम बनाने तक करते हैं। और यह बीन विविधता के आधार पर पहली उबलते पल के लगभग तीस से चालीस मिनट तक होगा। तापमान अंतर खाना पकाने के फल की प्रक्रिया में तेजी लाएगा। पकाने के अंत में स्वाद के लिए सेम नमक नमक।
माइक्रोवेव ओवन में एक सफेद या लाल बीन कितनी तेजी से पकाया जा सकता है?
यह कोई रहस्य नहीं है कि यदि आप इसमें भोजन पकाते हैं तो माइक्रोवेव ओवन बहुत समय बचा सकता है। और खाना पकाने सेम कोई अपवाद नहीं है। शुरुआती भिगोने के बिना भी अनाज जल्दी नरम हो जाते हैं। इस नुस्खा में इस तैयारी के सभी बारीकियों के बारे में।
सामग्री:
- सफेद या लाल बीन - 210 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 700 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए पकाया नमक।
तैयारी
सफेद या लाल सेम सावधानीपूर्वक धोएं, उन्हें एक माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त एक कटोरे में रखें, शुद्ध पानी से भरें, डिवाइस को अधिकतम शक्ति पर सेट करें और टाइमर को दस मिनट के लिए सेट करें। इसके बाद, एक चम्मच के साथ एक कटोरे में सेम मिलाएं, इसे माइक्रोवेव पर वापस लाएं और खाना पकाने के लिए पंद्रह मिनट तक बढ़ाएं। प्रक्रिया के अंत से पांच मिनट पहले, हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं।
सलाद, बोर्श या सूप के लिए सूखे सेम पकाएं कितनी जल्दी?
जल्दी से बीन्स पकाने का एक और प्रभावी तरीका, जो सलाद , बोर्श या सूप के आधार की तैयारी के लिए एकदम सही है। चमत्कार का अर्थ है, अनाज को नरम करने में तेजी लाने से, इस मामले में सबसे आम चीनी होती है।
सामग्री:
- सफेद या लाल बीन - 200 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 950 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- स्वाद के लिए पकाया नमक।
तैयारी
ठंडे, साफ पानी के साथ सफेद या लाल सेम धोएं और इसे पकाने के लिए स्टोव पर रखें। के बाद
त्वरित खाना पकाने के विकल्पों में से किसी भी विकल्प के साथ, पूरे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पैन को कवर करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि सेम अंधेरे हो सकते हैं और एक अनैतिक उपस्थिति प्राप्त कर सकते हैं। विशेष रूप से यह सफेद सेम खाना पकाने की चिंता करता है। जैसे ही आप व्यंजनों के विवरण से पहले ही ध्यान चुके हैं, आपको केवल खाना पकाने के अंत में नमक सेम की आवश्यकता होती है, अन्यथा आप शायद ही कभी अनाज की तत्काल नरमता प्राप्त करने में सक्षम होंगे।