बोर्श में कितने कैलोरी हैं?

बोर्स्च - पसंदीदा पहले व्यंजनों में से एक, मूल्यवान और उच्च ऊर्जा गुण, और पोषक तत्वों की एक बड़ी सामग्री। चूंकि इस सूप की कई किस्में हैं, इसलिए यह पता लगाना संभव है कि बोर्श में कितने कैलोरी को इसके सभी घटकों के ऊर्जा मूल्य को समझा जा सकता है।

बिना मांस के बोर्स्च की कैलोरी सामग्री

मांस के बिना दुबला बोरच की कैलोरी सामग्री कम है - प्रति 100 ग्राम लगभग 25-30 किलो कैल्यू, इसलिए इसे अक्सर आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। इस पकवान का बड़ा लाभ यह है कि मांस की अनुपस्थिति में भी, दुबला बोर्श का स्वाद संतृप्त रहता है, इसकी संरचना में न केवल बड़ी संख्या में सब्जियां, बल्कि मसालों जो कैलोरी सामग्री को प्रभावित नहीं करती हैं।

मांस के साथ बोर्स्च की कैलोरी सामग्री

मांस के साथ बोर्स्च की कैलोरी सामग्री दुबला मांस से काफी अधिक है और यह काफी हद तक वसा सामग्री और मांस ग्रेड पर निर्भर करती है - 110 से 200 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम तक। पोर्क शोरबा पर बोर्स्च की कैलोरी सामग्री सबसे अधिक है, चिकन या गोमांस शोरबा पर सूप कम समृद्ध है, इसलिए उच्च कैलोरी नहीं ।

यदि आपको मांस बोर्श पसंद है, लेकिन इसे कम "भारी" बनाना चाहते हैं, हड्डियों, ताजा, और सायरक्राट, सेम या शक्कर, और आलू के बिना दुबला मांस खाना पकाने का चयन करें। आप भुनाई से इनकार कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको इसका स्वाद पसंद है, तो प्याज और गाजर फ्राइंग के बाद अतिरिक्त तेल निकालें, फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें और सब्जियों को इसके साथ एक साथ रखें। बोर्स्च टेबल पर कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ काम करते हैं, और मेयोनेज़ के साथ नहीं, और रोटी Borodinsky या राई के लिए सबसे उपयुक्त है।

बोर्स्च का उत्कृष्ट स्वाद सबकुछ नहीं है, जिसके लिए आप इसे प्यार कर सकते हैं। ताजा सब्जियां, साग और मांस इस पकवान को कई उपयोगी पदार्थ देते हैं - विटामिन, कार्बनिक एसिड और ट्रेस तत्व (विटामिन सी और समूह बी, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, कैरोटीनोइड, एमिनो एसिड, खनिज लवण)। बोर्श किडनी, यकृत, उच्च रक्तचाप, मोटापा, और चयापचय में कमी के लिए उपयोगी है।

बोर्स्च आहार

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो बोर्स्च पर एक आहार का प्रयास करें, जो इस पहले पकवान की भक्ति के कारण निरीक्षण करना आसान है। एक सप्ताह के लिए वजन घटाने 5 किलो तक हो सकता है। आहार बोर्स्च में एक बल्ब, अजवाइन, गाजर, उबचिनी, चुकंदर , मिठाई काली मिर्च, गोभी और टमाटर का पेस्ट शामिल होना चाहिए। इस सूप को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आप इसे सेम जोड़ सकते हैं। आहार के दौरान यह सूप किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है, और इसके अलावा:

• पहले दिन वे फल खाते हैं (केले को छोड़कर);
• दूसरे में - हरी सब्जियां (मटर और अन्य फलियां छोड़कर);
• तीसरे में - फल और सब्जियों (आलू को छोड़कर) की अनुमति दी;
• चौथे में - फल, सब्जियां और स्कीम दूध;
• पांचवें - उबले हुए गोमांस और टमाटर के 200 ग्राम;
• छठे में - उबले हुए गोमांस और पत्तेदार सब्जियों के 200 ग्राम;
• सातवें - उबले चावल और सब्जियों में।