दक्षिणी पौधे मेथी से चाय की कई किस्मों का उत्पादन होता है, वे कच्चे माल के प्रकार में भिन्न होते हैं। पेय के लिए पौधे के विभिन्न हिस्सों - बीज, गुर्दे, युवा पत्तियों का इस्तेमाल किया जाता है। मिस्र की पीले चाय के लिए, केवल पौधे के बीज का उपयोग किया जाता है और, वास्तव में, इस पेय को एक खिंचाव कहा जा सकता है, क्योंकि यह बीज का एक काढ़ा है।
मिस्र से पीले रंग की चाय का लाभ और नुकसान
मेथी (मेथी, शंबला) - पौधे अद्वितीय है, इसमें कई उपयोगी और औषधीय गुण हैं। उनका इस्तेमाल अरब और एशियाई डॉक्टरों द्वारा लंबे समय तक किया जाता था। मिस्र से पीले चाय के लाभ इसकी जैव रासायनिक संरचना के कारण हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, बी 4 (कोलाइन), बी 9, पी (रूटिन), पीपी (निकोटिनिक एसिड);
- लौह, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम , जिंक के खनिज लवण;
- flavonoids, phytosterols, phytosterols, tannins, एंजाइम;
- लिपिड्स (लिनोलेइक, लिनोलेनिक, ओलेइक एसिड);
- स्टेरॉयड (डायजेजेनिन, जैमोजेनिन, जीटोजेनिन, टिगोजेनिन, यामोकिन);
- संतृप्त वसा;
- एमिनो एसिड (गम, हेमिसेल्यूलोज़, एल-ट्रायप्टोफान, लाइसिन, लिंगिन);
- एंटीऑक्सिडेंट्स (सेलेनियम, एपिगेनिन, क्वार्सेटिन, जेनिस्टीन, आदि);
- एल्कोलोइड (ट्रिगोनेलिन, ट्रिगोनेलिन)।
जब चीनी के स्तर को कम करने के लिए मधुमेह का उपयोग किया जाता है। यह न्यूरोडिजेनरेटिव पैथोलॉजीज में तंत्रिका समाप्ति की सुरक्षा के लिए उपयोगी है, और मस्तिष्क कोशिकाओं के पुनरुत्थान के लिए एक उत्तेजक के रूप में भी उपयोगी है। पीला चाय महिलाओं के लिए उपयोगी है क्योंकि इसमें फाइटोस्टेरॉयड डायोजजेनिन होता है, जो संरचना में महिला हार्मोन एस्ट्रोजन के समान ही होती है। ऊपरी श्वसन पथ की बीमारियों के साथ, मेथी खांसी की सुविधा देती है और उपचार प्रक्रिया को गति देती है।
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि मिस्र से पीली चाय वजन कम करने के लिए एक प्रभावी माध्यम है। एक पेय और मेथी के बीज का नियमित रूप से उपयोग
मिस्र से पीले चाय के उपयोग के लिए विरोधाभास
सावधानी के साथ, इस पेय में मधुमेह शामिल होना चाहिए जो लगातार इंसुलिन ले रहे हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए इसका उपयोग न करें, क्योंकि यह गर्भाशय संकुचन को उत्तेजित करता है, जो जन्म के बाद उपयोगी होता है। पीला चाय का मजबूत टोनिंग प्रभाव होता है, इसलिए बिस्तर पर जाने से पहले पीना बेहतर नहीं होता है।