किसी भी अन्य खेल के मांस की तरह, हिरण हिरण, अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध से प्रतिष्ठित है। कई ओरिएंटल देशों में, मांस रो हिरण को एक उत्कृष्ट व्यंजन माना जाता है, जो केवल छुट्टियों पर तैयार होता है और सबसे महंगे मेहमानों का इलाज करता है। इस तरह के खेल का स्वाद अक्सर क्रैनबेरी सॉस के साथ जोर दिया जाता है।
रो हिरण मांस के लाभ और नुकसान
किसी भी उत्पाद की उपयोगिता अपने घटक पोषक तत्वों द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन यहां उन्हें बहुत प्रतिनिधित्व किया जाता है। विटामिनों में ए, ई, पीपी और समूह बी, और खनिजों - सल्फर, फॉस्फोरस, क्लोरीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम , जस्ता, सेलेनियम, तांबे, आदि की पहचान की जा सकती है। इसलिए, यदि आपको अभी भी संदेह है कि स्वादिष्ट रो हिरण मांस खाने के लिए संभव है, तो संदेह न करें, लेकिन शिकार के मौसम की शुरुआत में गिरावट में उत्पादित उत्पाद का चयन करें। इस समय तक गर्मी के दौरान प्राप्त पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है।
यदि आप रुचि रखते हैं कि हिरण हिरण का मांस और उपयोगी है, तो यह अपने आहार गुणों का जिक्र करने योग्य है, जिसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों द्वारा सराहना की जाएगी। रो हिरण मांस का उपयोग आयोडीन की बढ़ी हुई सामग्री में भी है, जो कुछ क्षेत्रों के निवासियों के लिए बहुत दुर्लभ है जहां इस ट्रेस तत्व पर पानी खराब है। रो हिरण के मांस को नुकसान केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता में है, लेकिन खाना पकाने में कुछ असुविधाएं मौजूद हैं, लेकिन यह केवल पुराने जानवरों के मांस पर लागू होती है, जो कठोरता और एक विशिष्ट गंध की विशेषता है। हालांकि, जब भिगोया जाता है, तो इन अवांछित गुण खो जाते हैं।
सबसे बड़ा मूल्य कैरस के ऐसे हिस्सों द्वारा हैम और सैडल के रूप में दर्शाया जाता है। लेकिन कई विशेषज्ञों के मुताबिक, इस जानवर का यकृत कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबा सकता है। रो हिरण के लिए सबसे अच्छा मसाला जमीन काली मिर्च, जीरा, जायफल, अदरक है । आलू या चावल एक पक्ष पकवान के लिए उपयुक्त हैं। यह उत्पाद पाई के लिए एक अच्छा भरने पैदा करता है।