ब्रोकोली उबला हुआ गोभी अक्सर स्वस्थ और आहार पोषण के लिए व्यंजनों और सिफारिशों में पाया जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, अगर आपको याद है कि ब्रोकोली सभी प्रकार की गोभी का सबसे उपयोगी है, और स्टीमिंग पनीर की गुणवत्ता में केवल थोड़ी कम है। ब्रोकोली विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट, लौह और प्रोटीन से भरा है, और बच्चों के आहार में इसे शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। दुर्भाग्य से, हमारे बच्चों को शायद ही कभी ब्रोकोली के लिए विशेष प्यार होता है, इसलिए कई मां बेक्ड पुडिंग या सूप में पिघला हुआ पनीर की मोटी परत के नीचे अनदेखा उत्पाद छिपाने की कोशिश करती हैं।
एक जोड़े के लिए ब्रोकोली कैसे पकाना है?
सामग्री:
- ब्रोकोली - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका (जमीन) - 1 चुटकी;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्रोकोली का सिर पूरी तरह से ठंडा चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है और एक तेज चाकू को फूलों में विभाजित किया जाता है। हम उन्हें स्टीमर के ऊपरी स्तर पर रख देते हैं और 10 मिनट तक चालू करते हैं।
यदि आप इस रसोई इकाई के खुश मालिक नहीं हैं, तो साधारण पॉट और कोलंडर का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, पानी का एक तिहाई एक सॉस पैन में डालें और इसे उबाल लें। हम आग को कम से कम कम करते हैं, एक कोलंडर स्थापित करते हैं और ब्रोकोली डालते हैं। हम बंद ढक्कन के तहत केवल 7 मिनट पकाते हैं।
इस बीच, हम गैस स्टेशन भर देंगे। एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ते हैं। एक अच्छी grater पर grated ज़ेस्ट मिलाएं और जोड़ें। फ्राइंग, हलचल, केवल आधा मिनट और आग से हटा दें। नींबू का रस, नमक और पेपरिका जोड़ें। हमने sauerkraut पर सॉस डाला - मांस या मछली के लिए एक उपयोगी और मसालेदार पक्ष पकवान तैयार है! यह भी बहुत स्वादिष्ट है कि अगर आप एक और गर्म ब्रोकोली grated "परमेसन" छिड़कते हैं।
मल्टीवायरेट में एक जोड़े के लिए ब्रोकोली कैसे पकाएं?
सामग्री:
- ब्रोकोली - 0,5 किलो।
तैयारी
चलो देखते हैं कि ब्रोकोली कैसे पकाना है । सबसे पहले, हम इसे फूलों पर अलग करते हैं और अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। एक कटोरे में multivarki उबलते पानी के आधे लीटर डालना, तो यह तेजी से होगा। और "स्टीम खाना पकाने" मोड चालू करें। एक जोड़े के लिए ब्रोकोली पकाने के लिए कितना भविष्य के उपयोग पर निर्भर करता है। यदि यह सलाद के लिए गोभी है, तो यह 5 मिनट के लिए पर्याप्त है। लेकिन क्रीम सूप तैयार करने के लिए, आपको एक नरम ब्रोकोली की आवश्यकता होती है। इसलिए हमने 12 मिनट लगाए। जैसे ही मल्टीवार्क फोड़े में पानी, हम गोभी के साथ गोभी के साथ स्टीमर की टोकरी डालते हैं और ढक्कन को बंद करते हैं। उलटी गिनती शुरू होती है। हम एक ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जो आपको तैयारी के बारे में सूचित करेगा।