उन गृहिणी जो जानते हैं कि मिठाई काली मिर्च क्या उपयोगी है, इसे लगभग हर दिन आहार में शामिल करने का प्रयास करें। इस सब्जी के रंगों की विविधता किसी भी पकवान को सजाने में मदद करती है, इसे उत्सव और भूख लगती है। उसी समय, मिठाई मिर्च के फायदेमंद गुण इसे हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक बनाते हैं।
मिठाई लाल मिर्च कितना उपयोगी है?
मिठाई मिर्च के लाभ और हानि, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, इसकी संरचना के कारण है। इसमें शामिल हैं:
- विटामिन सी। मिर्च में इसकी खुराक किसी भी नींबू को पार करती है, जिससे मीठे मिर्च को एस्कॉर्बिक सामग्री में एक नेता बना दिया जाता है। मीठे लाल मिर्च के केवल 40 ग्राम, और शरीर को इस विटामिन की दैनिक खुराक प्राप्त होगी;
- विटामिन पी, या रूटिन, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों के सुधार में योगदान देता है;
- उत्तेजना ए, दृष्टि के लिए आवश्यक है। एक काली मिर्च में इस विटामिन की दैनिक खुराक का लगभग एक तिहाई होता है । हालांकि, यह याद रखना उचित है कि यह विटामिन केवल वसा की मदद से अवशोषित होता है। इसलिए, सब्जियों के तेल से तैयार सलाद की संरचना में मिठाई काली मिर्च खाने के लिए सबसे अच्छा है;
- अल्कालोइड कैप्सैकिन, आंतरिक अंगों के काम में सुधार, भूख को बढ़ाने, रक्त को कम करने, जो रक्त के थक्के की रोकथाम है;
- लाइकोपीन और एंथोकाइनिन, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं, कैंसर से लड़ते हैं और युवाओं को बढ़ाते हैं।
हालांकि, मीठे लाल मिर्च के लाभ केवल उन लोगों के लिए उपलब्ध हो सकते हैं जिनके पास लाल सब्जियों के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं। अन्यथा, आपको हरी मिर्च के स्वाद का आनंद लेना होगा, जो एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं देता है, लेकिन लाल मिठाई काली मिर्च के सभी फायदेमंद गुण नहीं हैं।
मीठी लाल मिर्च के हानिकारक गुणों में से इस सब्जी का व्यक्तिगत असहिष्णुता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट द्वारा मिर्च के खराब पाचन में प्रकट हो सकता है और इसके उपयोग के बाद दबाव कम हो सकता है।