कुछ मामलों में, दूध पाउडर, जो तैयार करना आसान है, अपरिवर्तनीय है। क्रीम या सफेद रंग का एक घुलनशील पाउडर चिपकने वाले सामान्यीकृत गाय दूध को सूखकर उत्पादित किया जाता है। एक नियम के रूप में, दूध पाउडर, एक पेय पाने के लिए, जिसके लिए हम आदी हैं, गर्म पानी में पतला होना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि शुष्क दूध के फायदेमंद गुण और पौष्टिक गुण लगभग प्राकृतिक पेस्टराइज्ड गाय के दूध के समान होते हैं, यह व्यापक रूप से पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। शुष्क पाउडर के मुख्य फायदों में से एक परंपरागत दूध की तुलना में इसका लंबा भंडारण है। दूध पाउडर लाभ या हानि के लिए मानव शरीर में क्या है जिसे हम अब खोजने का प्रयास करते हैं।
दूध पाउडर की सामग्री और कैलोरी सामग्री
अब दूध पाउडर तीन प्रकार में उत्पादित होता है: तत्काल, वसा रहित और पूरे। वे प्रतिशत में कुछ पदार्थों की सामग्री में भिन्न होते हैं। पूरे दूध पाउडर और गैर वसा की संरचना में, खनिज पदार्थ (10% और 6%), दूध चीनी (37% और 52%), वसा (25% और 1%), प्रोटीन (26% और 36%), नमी (4 % और 5%)। स्किम्ड दूध पाउडर के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 373 किलोग्राम है, और सूखे पूरे दूध - लगभग 54 9 किलोग्राम। सूखे दूध में बहुत सारे विटामिन होते हैं, सभी 12 महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम।
दूध पाउडर के लाभ और नुकसान
अक्सर मीडिया में, पतला प्राकृतिक दूध के साथ उत्पादकों को बदलने का विषय उठाया जाता है। ताजा दूध और सूखे दूध के बीच क्या अंतर है? सूखा दूध बिल्कुल अच्छा है? यह साबित होता है कि दूध के बीच,
नुकसान के लिए, शुष्क दूध इसका कारण बन सकता है अगर व्यक्ति दूध शक्कर (लैक्टोज) के असहिष्णु है। इस उत्पाद के असहिष्णुता पेट के गुहा, सूजन, दस्त में दर्द के साथ है।