बिस्कुट आटा से बने सबसे हवादार, नाजुक और मुलायम कन्फेक्शनरी उत्पादों में से एक है। नरम, सुस्त बिस्कुट केक क्रीम, जाम, जाम और यहां तक कि फलों के साथ विभिन्न मिठाई बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं। इसलिए, कई हिस्सों में कटौती करने के लिए उन्हें स्वीकार नहीं किया जाता है, इसलिए केक को फैलाने से पहले केक को अधिक रसदार और निविदा, सभी केक बनाने के लिए, विशेष रूप से एक विशेष प्रजनन के साथ लगाया जाता है। बेशक, इस तरह के एक घटक की पसंद केक खुद और आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। इसलिए, हम बिस्कुट के लिए प्रजनन की तैयारी के लिए कई सार्वभौमिक व्यंजनों पर ध्यान देते हैं, ताकि आप इष्टतम चुन सकें।
कॉग्नेक के साथ बिस्कुट के लिए प्रजनन
सामग्री:
- चेरी जाम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बिस्कुट के लिए प्रजनन कैसे तैयार करें? सबसे पहले हम एक सॉस पैन में उबला हुआ पानी डालें, चेरी जाम सिरप जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर हम चीनी को स्वाद के लिए डालते हैं और कुछ कोग्नाक में डाल देते हैं। हमने सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखा और हमारे मिश्रण को उबाल में लाया। 3 मिनट के लिए कुक, लगातार stirring, ताकि चीनी नीचे तक ढेर नहीं है। हम इसे आग से हटा देते हैं और बिस्कुट ठंडा करने के लिए हमारे चेरी-कॉग्नेक प्रजनन तक इंतजार करते हैं! अब आप केक बनाना खत्म कर सकते हैं।
बिस्कुट के लिए कॉफी प्रजनन
सामग्री:
- पानी - 1 आइटम;
- कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड कॉफी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन में चीनी डालो और इसे पानी से भरें। हम इसे एक प्लेट पर डालते हैं और इसे तब तक गर्म करते हैं जब तक यह पूरी तरह से घुल जाता है। फिर चीनी सिरप को उबालकर ठंडा कर दिया जाता है। एक और सॉस पैन में, कॉफी बनाएं, फिर इसे तनाव दें और साथ में, कोग्नाक के साथ, इसे चीनी सिरप में जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे ठंडा करते हैं। बिस्कुट के लिए कॉफी प्रजनन तैयार है!
बिस्कुट के लिए चॉकलेट impregnation
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- संघनित दूध - 100 ग्राम।
तैयारी
हम पानी के स्नान में इस प्रजनन की तैयारी कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, एक बड़ा बर्तन लें, पानी डालें और एक मजबूत आग लगाओ। अंदर हम एक छोटे सॉस पैन डालते हैं, जिसमें हम चॉकलेट प्रजनन तैयार करेंगे। छोटे टुकड़ों के साथ मक्खन काट लें ताकि यह तेजी से पिघल जाए, और इसे सॉस पैन में डाल दें। हम कोको और संघनित दूध जोड़ते हैं। जब तक आप एक समान चॉकलेट द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते हैं, तब तक सभी ध्यान से मिश्रण और प्रतीक्षा करें। बिस्किट को गर्म प्रजनन के साथ अधिमानतः प्रजनन किया जाता है, इसलिए केक अधिक रसदार हो जाएगा।
बिस्कुट के लिए दूध प्रजनन
सामग्री:
- पानी - 3 आइटम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- संघनित दूध - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
हमने संघनित दूध को एक कटोरे में डाल दिया और इसे तेज उबलते पानी से डाला। अच्छी तरह से हिलाओ और स्वाद के लिए वेनिला जोड़ें। हम प्रजनन को अच्छी तरह से ठंडा करने और बिस्कुट केक को भरपूर मात्रा में कम करने देते हैं।
शराब के साथ बिस्कुट के लिए प्रजनन
सामग्री:
- चीनी - 250 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- कैहर्स - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन, नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
पानी को एक सॉस पैन में डालो और इसे आग पर डाल दें। जब पानी उबाल जाता है, तब तक चीनी डालें और हलचल न करें जब तक कि यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। चीनी सिरप को उबाल लेकर लाएं, वैनिलीन, कोको और नींबू का रस जोड़ें। तैयार प्रजनन ठंडा और बिस्कुट smeared है।
बिस्कुट के लिए currant impregnation
सामग्री:
- currant से सिरप - 0,5 सेंट;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
इस प्रजनन की तैयारी मानक है। पानी को एक सॉस पैन में डालो, इसे आग पर डाल दें और जब तक उबाल न जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर चीनी और currant सिरप जोड़ें, मिश्रण और पकाने तक सभी चीनी भंग कर दिया है। प्रलोभन तैयार है!