हम सभी जानते हैं कि एक अखरोट का पेड़ कैसा दिखता है, हम वसंत में फूलों की सुगंधित मोमबत्तियों की प्रशंसा करते हैं, और शरद ऋतु में बच्चे अपने शिल्प के लिए छोटे हेजहोगों के समान चेस्टनट और उनके कांटेदार गोले के फल इकट्ठा करते हैं। लेकिन हम एक घोड़े के अखरोट के पेड़ के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, जिनके पेड़ सड़कों पर सड़कों पर पार्कों में बहुतायत में बढ़ते हैं, शहर को अपने शानदार ताज के साथ सजाते हैं, और अखरोट खाद्य है।
खाद्य अखरोट को भी महान, बीजित, और यहां तक कि एक बार भी कहा जाता है, इसे एम्बेई नट कहा जाता था, क्योंकि उसके प्रजनन का केंद्र यूबोआ द्वीप था। खाद्य अखरोट की मातृभूमि एशिया और काकेशस है। दूर के अतीत में, इन क्षेत्रों के पर्वत लोग कभी भी अपने जीवन में रोटी नहीं रहे हैं, वे पूरी तरह से गोलियां बदल गए थे। लेकिन चेस्टनट यूरोप जाने के बाद, वे फ्रांस, इटली और पुर्तगाल में बढ़ने लगे। खासकर इस संस्कृति ने कॉर्सिकन को प्रसन्न किया। जैतून के बिना क्रेते की कल्पना करना असंभव है, इसलिए एक खाद्य अखरोट के बिना कॉर्सिका की कल्पना करना असंभव है।
स्वास्थ्य के लिए गोलियों का उपयोग
खाद्य अखरोट एक अखरोट है, और, सभी पागल की तरह, यह बहुत पौष्टिक और उपयोगी है। चेस्टनट फाइबर और कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं, और इसलिए स्वस्थ होते हैं। और चूंकि इसमें शुगर, वसा और तत्वों का पता लगाने, स्टार्च, यह शाकाहारी आहार का एक अभिन्न अंग बन गया है। इस अखरोट की संरचना में विटामिन ए और सी, और समूह बी के विटामिन भी शामिल हैं। खाद्य शक्कर की विशिष्टता अन्य नटों की तुलना में कम वसा सामग्री है। यह तथ्य, अन्य उपयोगी घटकों के साथ, आहार पोषण में खाद्य अखरोट का विशेष उपयोग निर्धारित करता है।
लेकिन न केवल खाद्य अखरोट के फल लाभ लाते हैं। अखरोट की लकड़ी अत्यधिक मूल्यवान है। और इस पेड़ की छाल औषधीय गुण है। बीज से एक काढ़ा बनाते हैं, जिसका उपयोग आंतरिक रक्तस्राव के लिए किया जाता है। गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए छाल और बीज का उपयोग किया जाता है। शुष्क चेस्टनट के सूखे फल और पत्तियां गले के गले के लिए उपयोगी होती हैं। विरोधी भड़काऊ प्रभाव फल और पत्तियों का एक निकास है, इसलिए यह क्रीम के निर्माण के लिए कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस निकालने के मजबूत गुणों का उपयोग शैंपू के उत्पादन के लिए किया जाता है।
भुना हुआ भुना हुआ के लाभ और नुकसान
कई, खाद्य चेस्टनट के बारे में बात करते समय, पेरिस की सड़कों में इन तला हुआ पागल के विक्रेताओं के साथ एक सहयोग है। शरद ऋतु में अखरोट की कटाई का मौसम आता है, और दक्षिणी यूरोप के देशों में लोग खुले आग पर अपनी पसंदीदा व्यंजन बनाने के लिए पूरे परिवारों के साथ प्रकृति में जाते हैं। फ्रांस में, यह गंध हमें याद दिलाती है कि क्रिसमस जल्द ही आ रहा है। फ्रांसीसी क्लासिक्स के कार्यों में, कोई इस विशेष गर्मी के साथ देख सकता है कि इस देश के निवासी इस स्वादिष्ट और सुगंधित रिवाज से संबंधित हैं। फ्राइड चेस्टनट न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन हैं। इन मानदंडों से इसे चावल के बराबर समझा जा सकता है, या
हालांकि, भुना हुआ न केवल तले जा सकते हैं। खाद्य अखरोट से बहुत उपयोगी आटा। यह व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी और बेकिंग रोटी में प्रयोग किया जाता है। अपने गुणों में अखरोट का आटा गेहूं के आटे से कम नहीं है, और कुछ मामलों में भी इसे पार कर जाता है। आप चेस्टनट भी पका सकते हैं, पका सकते हैं, उनके साथ सूप पका सकते हैं, और इस अखरोट के साथ एक पक्षी को सामान बना सकते हैं।
जाहिर है, खाद्य अखरोट एक बेहद स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद है। इसके पौष्टिक और उपचारात्मक गुणों के आवेदन की सीमा बहुत व्यापक है। नेचर ने इतना निवेश किया है कि हम इस तरह के उपहार का लाभ लेने में मदद नहीं कर सकते हैं।