बकवास - एक काफी आम पौधे, रूस में लंबे समय से सम्मानित खाद्य संस्कृति के रूप में सम्मानित किया जाता है। लेकिन फूलदार अनाज का मैदान भी अनाज शहद का स्रोत है, जिनमें से गुण अद्भुत हैं। यह एक अद्वितीय उपचारात्मक और निवारक उपाय है, यह जीवन को ठीक कर सकता है, फिर से जीवंत कर सकता है और यहां तक कि जीवन को बढ़ा सकता है।
अनाज, अनाज के फूलों पर एकत्रित, तुरंत रंग और गंध में अन्य किस्मों से अलग किया जा सकता है। इसमें एक लाल भूरे रंग का रंग होता है जिसमें थोड़ा लाल रंग का रंग होता है, और लंबे समय तक भंडारण अंधेरा होता है, जो लगभग काला हो जाता है। हनी द्रव्यमान में अनाज की गंध होती है - मोटी, मीठा और थोड़ा मसालेदार। इस सुगंध की उपस्थिति से, कोई उत्पाद की प्राकृतिकता और प्रामाणिकता का न्याय कर सकता है।
अनाज शहद की संरचना
सामान्य संकेतकों द्वारा, इस मीठे उत्पाद की संरचना शहद की अन्य किस्मों से अलग नहीं होती है। यहां मुख्य घटक कार्बोहाइड्रेट यौगिक है, जिसमें से 50% से थोड़ा अधिक फ्रक्टोज़ है , लगभग 47% ग्लूकोज है और 1% से कम sucrose है। अनाज शहद में कोई वसा नहीं है, और प्रोटीन में बहुत कम मात्रा होती है - 0.3% से अधिक नहीं। लेकिन यहां जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक विस्तृत सूची है:
- सूक्ष्मजीव: मैग्नीशियम, लौह, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, बोरॉन, आयोडीन, निकल, कोबाल्ट;
- विटामिन: सी, बी 1, बी 2;
- rutin;
- एंजाइमों।
इसलिए, आहारविदों को कोई संदेह नहीं है कि अनाज शहद उपयोगी है या नहीं। वे लगभग सर्वसम्मति से इसे विशेष रूप से मूल्यवान खाद्य उत्पादों के संदर्भ में देखते हैं और स्वेच्छा से चिकित्सीय आहार के मेनू में शामिल होते हैं।
अनाज शहद के लिए क्या उपयोगी है?
अनाज शहद के उपचार गुण सीधे इसकी संरचना से संबंधित हैं। इसमें प्रोटीन और लौह की उपस्थिति के कारण, इस उत्पाद का रक्त और वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से, मनुष्यों में अनाज के फूलों से शहद की नियमित खपत के साथ, हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है, दबाव सामान्य होता है, पूरे संवहनी तंत्र का कार्य अनुकूलित होता है। यह लोहा की कमी एनीमिया से पीड़ित बच्चों और वयस्कों के लिए भी निर्धारित है। अनाज शहद की एक और नियमित खपत एथलीटों और नियमित रूप से व्यायाम करने वाले लोगों को दिखायी जाती है। यह एक उत्कृष्ट पावर इंजीनियर है।
खनिज पदार्थों की एक बड़ी मात्रा की सामग्री अनाज शहद एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक गुण देता है। वह purulent त्वचा घावों, फोड़े, अल्सर, staphylococci और ई कोलाई को मार सकता है। एक मीठा उत्पाद की यह क्षमता आधा साल तक बनी रहती है, भले ही इसे तापमान में परिवर्तन और आर्द्रता के अधीन किया गया हो। अनाज के शहद के जीवाणुनाशक गुण भी पानी से पतला होने पर भी बढ़ सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि तरल के साथ बातचीत उत्पाद की एकाग्रता को कम कर देती है, और यह ऑक्सीजन पेरोक्साइड पैदा करती है। और, जैसा कि आप जानते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में यह सबसे अच्छा उपकरण है।