रजत कार्प - अच्छा और बुरा

कार्प के परिवार में, कार्प मछली का विशेष स्वाद और उपयोगी गुण होता है। इस मछली की तीन मुख्य उप-प्रजातियां हैं: मोटली, सफेद और संकर। वे ताजे पानी में पैक में रहते हैं। चीन से एक चांदी का नक्काशीदार, लेकिन 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में 50 वीं सदी के अंत में गंभीर बाढ़ और मछली खेतों के विनाश के परिणामस्वरूप, यह मछली अमूर सहायक नदियों में गिर गई।

एक चांदी की कार्प एक काफी बड़ी मछली है। वयस्क नमूना लंबाई में 1 मीटर तक पहुंचता है और वजन लगभग 16 किलोग्राम होता है। यह लगभग हर घर में है, लेकिन, लाभ के बावजूद, कुछ मामलों में कार्वर हानिकारक है।

कार्वर का उपयोग क्या है?

पहली जगह में कार्वेरी का उपयोग पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 की सामग्री है, जो कार्डियोवैस्कुलर और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करता है। विटामिन और खनिजों की सामग्री हीमोग्लोबिन के सक्रिय संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में योगदान देती है, और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को भी बढ़ाती है।

सफेद मछली के मांस को आहार माना जाता है, इसलिए इसे कई आहारों में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान, कुछ कैलोरी खो जाती हैं और तैयार रूप में, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 77.4 केकेसी होती है। निविदा का मांस मांस आसानी से शरीर द्वारा पचा जाता है और प्रोटीन की काफी बड़ी मात्रा में होता है। अन्य ताजे पानी की मछली के विपरीत, नक्काशी में बहुत अधिक वसा होती है, जो समुद्री मछली की वसा जैसा दिखता है।

डॉक्टर नियमित रूप से गैस्ट्र्रिटिस , कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, उच्च रक्तचाप और संधिशोथ से पीड़ित लोगों को इस मछली को खाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मधुमेह निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि इस मछली से व्यंजनों का एक मेनू होने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

आहार में कार्प की उपस्थिति के बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उच्च आणविक कोलेजन की सामग्री के लिए धन्यवाद।

यह उबला हुआ, बेक्ड या रूपों की एक जोड़ी पर पके हुए चांदी के कार्प खाने के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी है। इसके अलावा, यह सूप, कटलेट, जेली, और सिर से बनाने के लिए आदर्श है, आपको बहुत स्वादिष्ट कान मिलता है।

न केवल अच्छा, बल्कि कार्वर के नुकसान भी

शरीर की मछली को नुकसान पहुंचा सकता है अगर व्यक्ति समुद्री भोजन के प्रति असहिष्णुता व्यक्त करता है। त्वचा और खुजली पर चकत्ते से बचने के लिए, इस मछली से व्यंजन खाने की आवश्यकता नहीं है।

गर्म धुआं मछली पर अत्यधिक सावधानी के साथ भी लागू किया जाना चाहिए। तैयारी के दौरान, कार्सिनोजेनिक यौगिकों का गठन होता है। इस रूप में, उपयोग शायद ही कभी अनुमत है।