आधुनिक दुनिया में, खाद्य उत्पादों की एक बड़ी विविधता के बीच, लोग तेजी से सलियां पर अपना ध्यान बदल रहे हैं। प्राचीन काल में, इस रूट का उपयोग बड़ी संख्या में बीमारियों और समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता था।
सलिप के उपयोगी गुण
- यह जड़ सब्जी आहार, बच्चों और चिकित्सीय पोषण के मेनू में शामिल है।
- मधुमेह के लिए टर्निप की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस सब्जी में रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने की क्षमता होती है।
- रूट फसल आंत के सामान्यीकरण के लिए सबसे प्रभावी साधनों को संदर्भित करती है, क्योंकि सलिप अंग प्रतिरोधियों को बेहतर बनाता है और गैस्ट्रिक रस के स्राव में सुधार करता है, जो बदले में भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है।
- पॉलीनेरिटिस, गठिया के साथ-साथ जोड़ों और नमक जमा के साथ समस्याओं के लिए रेपो की सिफारिश की जाती है।
- लोक औषधि में रस का रस एक प्रत्यारोपण और मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस पेय में एक रेचक और सुखद प्रभाव भी है।
- एक पदार्थ जिसमें एंटीसेन्सर कार्रवाई होती है वह इस रूट का हिस्सा है।
- टर्निप मूत्रवर्धक और घाव चिकित्सा एजेंट के रूप में कार्य करता है, और इसमें एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होता है।
काले सलियां के उपयोगी गुण
सलियां की कई किस्में हैं, उनमें से काले जड़ विशेष रूप से प्रमुख है, क्योंकि इसे सबसे उपयोगी विकल्प माना जाता है। इसमें विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा है। यह देखते हुए, काले सलियां:
- यह शरीर में चयापचय में सुधार करता है , जो बदले में वजन कम करने में मदद करता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।
- अनुकूल रूप से पाचन को प्रभावित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने में मदद करता है।
- यह जड़ पित्ताशय की थैली में स्लैग के विघटन के साथ-साथ जहाजों में लवण का कारण बनती है।
- हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के प्रसार को रोकता है।
- यह एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- बालों को मजबूत करने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए प्रयुक्त।
हरी सलियां के उपयोगी गुण
उपचारात्मक गुणों में, हरी जड़ फसल केवल काले मूली के लिए दूसरी है। यदि आप अपने आहार में एक हरा सलिप शामिल करते हैं तो आप महत्वपूर्ण सुधार देख सकते हैं:
- विटामिन बी 1 अंततः एंडोक्राइन और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है।
- यह जड़ पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए उपयोगी है।
- हरी मूली रक्त में कोलेस्ट्रॉल के सामान्यीकरण में योगदान देती है, जो बदले में एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- पोटेशियम सामग्री को ध्यान में रखते हुए, रूट फसल दबाव को सामान्य करती हैं और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की गतिविधि को अनुकूल रूप से प्रभावित करती हैं।
वजन घटाने के लिए सलिप
यदि आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं, तो अपने आहार में आलू को एक सलिप के साथ बदलने की कोशिश करें। इसके अलावा, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को छोड़ना, उदाहरण के लिए, केक और फास्ट फूड छोड़ना उचित है। अभी भी रूट फसलों के आधार पर, आप हल्के सब्जियों, हिरणों और जैतून का तेल से बने कम कैलोरी सलाद तैयार कर सकते हैं। सलिप पर आधारित विशिष्ट आहार मौजूद नहीं है, लेकिन यदि आप हैं
चुनें और स्टोर करें
सभी उपयोगी पदार्थों को प्राप्त करने के लिए सही रूट चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। एक छोटे से युवा शलजम का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, छील पर ध्यान देने योग्य है, यह कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। सबसे कम उम्र के और सबसे उपयोगी सलिप में एक मीठा और लगभग अनैतिक स्वाद है। शीर्ष पर एक रूट फसल चुनना सर्वोत्तम होता है ताकि एक बार फिर यह सुनिश्चित हो सके कि सलिप ताजा है। पौधे हरे, निविदा और विल्टिंग के किसी भी संकेत के बिना होना चाहिए। रूट सब्जियों को एक शांत जगह में रखें ताकि उन्हें सूरज की रोशनी न हो। यदि आप रेफ्रिजरेटर में एक सलिप डालते हैं, तो अवधि 2 सप्ताह तक बढ़ जाती है।