फ्रांसीसी से अनुवाद में शब्द रोल का मतलब है "रोल अप"। यह एक प्रकार का बिस्कुट केक है। अंडे से, चीनी और आटा एक पतली बिस्कुट , स्मीयर क्रीम, जाम या किसी अन्य सामान को सेंकना, ट्यूब को फोल्ड करें और स्लाइस में काट लें। आइए जानें कि स्टफिंग के साथ मीठे रोल कैसे तैयार करें।
संघनित दूध के साथ एक मीठे रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- सोडा;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 कर सकते हैं;
- prunes - अगर वांछित।
तैयारी
अब आपको एक मीठा रोल बनाने के बारे में बताएं। तो, सबसे पहले हम सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, कोको को संघनित दूध और मिश्रण के साथ मिलाएं। Prunes पानी से धोया और डाला जाता है। अलग-अलग, एक मशहूर फोम बनने तक चीनी के साथ अंडे मिक्सर को हराएं। सोडा और sifted आटा डालना, हरा जारी रखें। अब आटे को एक ग्रीक बेकिंग शीट पर डालें, इसे सपाट रखें और ओवन में एक मीठे रोल को गर्म ओवन में पके हुए तक सेंक लें।
फिर हम बिस्कुट को चर्मपत्र में स्थानांतरित करते हैं, जल्दी से संघनित दूध को चिकनाई करते हैं, यादृच्छिक क्रम में prunes बाहर रखो, रोल रोल, इसे एक तौलिया में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए इसे साफ करें। उसके बाद, छोटे टुकड़ों में स्वादिष्टता काट लें, इच्छा पर चीनी पाउडर के साथ छिड़के और मेज पर सेवा करें।
एक मीठे लवासा रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन;
- वनस्पति तेल
ईंधन भरने के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जाम - इच्छा पर;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
घर मिठाई रोल बनाने के लिए, कुटीर चीज़ का एक पैक लें और अपना कटोरा डालें, अंडे जोड़ें और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। सभी एक सजातीय स्थिरता में पूरी तरह मिलाएं। मेज पर पिटा ब्रेड की चादर डालें, इसे वनस्पति तेल के साथ तेल दें, और विभिन्न स्थानों पर शीर्ष पर हम मक्खन की कुछ प्लेटें फैलाएं।
उसके बाद, समान रूप से दही द्रव्यमान वितरित करें और धीरे-धीरे लवासा को रोल में बदल दें। इसके बाद, हम ईंधन भरने की तैयारी में बदल जाते हैं: चीनी के साथ अंडे को हराएं, खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। ओवन पूर्व-आग लगाना, 200 डिग्री तक गर्म।
हम मक्खन या वनस्पति तेल के साथ एक छोटी बेकिंग शीट को हल्का करते हैं, हमारे रोल को बाहर रखते हैं, और इसे ड्रेसिंग के साथ धीरे-धीरे और समान रूप से भरते हैं और इसे लगभग 40 मिनट तक ओवन में भेजते हैं। समय के अंत में, तैयार मीठे रोटी को टुकड़ों से टुकड़ों में काट लें, उन्हें स्ट्रॉबेरी जाम पर एक डिश और पानी पर रखें।
जाम के साथ एक मीठे रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
मोटी जाम या जाम - स्वाद के लिए।
बिस्कुट के लिए:
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 5 पीसी।
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम एक और विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे एक मीठा रोल बनाने के लिए। अंडे चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ते हैं और मशहूर तक मिक्सर के साथ whisked। फिर धीरे-धीरे हम आटे में डालते हैं और धीरे-धीरे इसे ऊपर से नीचे तक परिपत्र गति में मिलाते हैं। पहले से गरम ओवन 200 डिग्री। हम बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, इसे तेल से चिकनाई करते हैं और उस पर अपना आटा डालना, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाते हैं। अब हम तैयार होने तक पैन को गर्म ओवन और सेंकना में हटा दें।
इसके बाद, ध्यान से गर्म बिस्कुट को एक लिनन तौलिया में बदलें, चीनी के साथ छिड़के, चर्मपत्र को हटा दें, और केक को रोल में बदल दें। उसके बाद, इसे पूर्ण शीतलन के लिए अलग रखें, फिर चारों ओर मुड़ें, तौलिया को हटा दें, मोटी जाम के साथ स्पंज केक फैलाएं और दोबारा लपेटें। ऊपर से अपने अनुरोध पर मिठाई को सजाने के लिए और पूरी रात फ्रिज में इलाज हटा दें।