वर्तमान समय में, फिजियोलॉजिस्ट ने कई बीमारियों, अर्थात्, अम्लीकरण और जीव के क्षारीकरण के उद्भव के एक और कारक की खोज की है। यही है, सभी प्रणालियों और अंगों के सामान्य संचालन के लिए, यह आवश्यक है कि तथाकथित एसिड बेस संतुलन एक निश्चित स्तर पर बना रहता है, इसका उल्लंघन बीमारियों की शुरुआत की ओर जाता है।
मानव शरीर के अम्लीकरण और क्षारीकरण के लक्षण
एसिड बेस बैलेंस के उल्लंघन के पहले लक्षण मुंह में भूरे या सफ़ेद पट्टिका और कड़वाहट की भाषा में उपस्थित होते हैं। घर पर ऐसे संकेतों को देखते हुए, आपको तुरंत अपना आहार बदलना चाहिए।
इसके अलावा, शरीर के अम्लीकरण या क्षारीकरण के संकेत बुझाने की उपस्थिति, दिल की धड़कन की भावना और पेट में दर्द अगर वे लंबे समय तक (कम से कम 2-3 दिन) नहीं गुजरते हैं। असंतुलन के अप्रत्यक्ष लक्षणों को कब्ज, दस्त और गैस निर्माण में भी वृद्धि कहा जा सकता है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जहरीले या गैस्ट्र्रिटिस जैसी अन्य बीमारियां अन्य समस्याओं का कारण बन सकती हैं।
शरीर का एसिडिफिकेशन या क्षीणन केवल नुकसान लाता है, और कोई लाभ नहीं होता है, इसलिए जब पहले लक्षण प्रकट होते हैं, तो आपको अपना आहार बदलना चाहिए।
अम्लीकरण और क्षारीकरण के साथ क्या खाना चाहिए
विशेषज्ञों का सुझाव है कि जब संतुलन के उल्लंघन के पहले संकेत प्रकट होते हैं, तो अपने मेनू में बीट्स, गोभी, खीरे और सलियां जैसे ताजा सब्ज़ियां शामिल करें, कम वसा सामग्री, केफिर, किण्वित दूध या दही वाले दूध के साथ-साथ सेब, नाशपाती के साथ अधिक डेयरी उत्पादों का उपयोग करें और ताजा जामुन।
यह लाल मांस, बेकरी उत्पादों और मिठाइयों की खपत को कम करने में कम से कम महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण है। ये उत्पाद एसिड बेस बैलेंस का उल्लंघन करते हैं, इसलिए उन्हें "हटाएं" पहले स्थान पर है।
