आज के व्यंजनों में, हम आपको क्लासिक चार्लोइट तैयार करने के बारे में बताएंगे। यह पकवान ठंडा और बरसात के शाम के साथ उबाऊ शरद ऋतु के सप्ताहांत की शुरुआत के साथ विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, और सर्दियों में भी। एक कप चाय के साथ सुगंधित भूख वाले charlotte का एक टुकड़ा मूड उठाएगा और घर के वातावरण को गर्मजोशी और आराम से भर देगा।
इस सरल और साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई तैयार करें जो आप दोनों ओवन में और मल्टीवार्क का उपयोग कर सकते हैं।
ओवन में सेब के साथ charlottes के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- सेब - 750 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
मेरा सेब, हम बीज के साथ पेडिसल, खाल और कोर से छुटकारा पा सकते हैं। फिर उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें और नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क दें।
अंडे को एक गहरे कंटेनर में चलाया जाता है, चीनी के साथ डाला जाता है, मिश्रित और मिक्सर के साथ पीटा जाता है जब तक कि फुफ्फुसीय, हवादार और मीठे क्रिस्टल को पूरी तरह से भंग नहीं किया जाता है। छेड़छाड़ के अंत में, वेनिला चीनी जोड़ें। अब sifted गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर छिड़कें और एक सजातीय स्थिरता और आटा गांठों के पूर्ण विघटन तक मिश्रण।
बेकिंग के लिए फॉर्म, मक्खन के साथ उदारता से तेल और इसमें पका हुआ आटा डालना। अब पाई की सतह पर सेब स्लाइस डालें, उनमें से आधे अच्छी तरह गर्म हो जाते हैं, और शेष किसी प्रशंसक या मनमाने ढंग से शीर्ष से फैल जाते हैं, जैसा कि किसी को पसंद है।
हम 180 डिग्री तक गरम ओवन में चार्लोइट निर्धारित करते हैं और इसे चालीस मिनट तक खड़े होने देते हैं। हम लकड़ी के ग्राइंडर के साथ तत्परता की जांच करते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो ओवन में बिताए गए समय को दस मिनट तक बढ़ाएं।
तैयारी पर हम charlotte थोड़ा ठंडा देते हैं, हम पाउडर चीनी बाहर रगड़ते हैं और इसे मेज पर सेवा करते हैं।
एक multivark में केफिर पर शास्त्रीय charlotte
सामग्री:
- ताजा सेब - 750 ग्राम;
- आटा - 320 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 3-4 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
- दालचीनी - 5 ग्राम;
- सोडा - 15 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
केफिर के अतिरिक्त के साथ तैयार सामान्य क्लासिक charlotte, यह अधिक नरम, मुलायम और नम है। इसके अलावा, तैयार पाई की मात्रा में काफी वृद्धि होती है, जो बड़े परिवारों के लिए अधिक महत्वपूर्ण है।
एक गहरे कंटेनर में, एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ पूर्व ठंडा अंडे हराया। फिर उन्हें केफिर डालें, सोडा फेंक दें और धीरे-धीरे मिलाएं। अब sifted गेहूं के आटे के एक छोटे से हिस्से में डालना और आटा गेंदों के बिना एक सजातीय राज्य में आटा लाओ। आपको इसे एक चम्मच या कोरोला के साथ सावधानी से करने की ज़रूरत है, विशेष रूप से सक्रिय आंदोलनों से दूर नहीं जा रही है, ताकि अंडे को मारकर प्राप्त आटा की संरचना की चमक को परेशान न किया जा सके।
मल्टीवार्क की क्षमता मक्खन के साथ उदारता से smeared है। मेरे सेब, शुष्क और छील मिटाएं। फिर उन्हें आधा, निकालें में कटौती
ढक्कन बंद करें और प्रदर्शन पर "बेकिंग" मोड का चयन करें। औसत पर charlottes सेंकना, यह पचास मिनट के लिए पर्याप्त होगा। इस समय तक, डिवाइस कवर खोला नहीं गया है। अपने मल्टीवार्क की संभावना पर ध्यान केंद्रित करें। खाना पकाने के समय में वृद्धि करना आवश्यक हो सकता है।
तत्परता पर चार्लोट को ठंडा करने दें, भाप पर खाना पकाने के लिए डिवाइस का उपयोग करके इसे निकालें, और पाउडर चीनी के साथ शीर्ष फाड़ें।