दालचीनी के साथ रोल

दालचीनी के साथ रोल - मूल और स्वादिष्ट पेस्ट्री, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और परिवार को प्रसन्न और प्रसन्न करेंगे। इसे एक बार कुक करें, और यह हमेशा आपकी पसंदीदा व्यंजन होगी।

दालचीनी के साथ एक रोल की नुस्खा

सामग्री:

ओपरी के लिए:

• चीनी - 10 ग्राम;
• खमीर तत्काल - 1 sachet;
• दूध - 245 मिलीलीटर;
• आटा - 250 ग्राम

परीक्षण के लिए:

• आटा - 275 ग्राम;
• मक्खन - 135 ग्राम;
• चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 65 ग्राम

भरने के लिए:

• जमीन दालचीनी - 20 ग्राम;
• चीनी - 35 ग्राम;
• इलायची - 10 ग्राम;
• अखरोट - स्वाद के लिए।

तैयारी

दालचीनी के साथ एक रोल तैयार करने से पहले, थूक डालें। इस खमीर के लिए, एक चम्मच चीनी के साथ अच्छी तरह से पीसकर गर्म दूध डालना। जब तक सामग्री पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है और आटा में डालना तब तक पूरी तरह से मिश्रण करें। हम मिश्रण को किण्वन के लिए गर्मी में हटा देते हैं और इसे कई घंटों तक चिह्नित करते हैं। इसके बाद, हम चम्मच पिघला हुआ मक्खन और चीनी के साथ व्हीप्ड के साथ कनेक्ट करते हैं। हम धीरे-धीरे शेष आटे का परिचय देते हैं, धीरे-धीरे इलायची जोड़ते हुए एक सजातीय आटा गूंधते हैं। ढक्कन को ढकें और इसे 1.5 घंटे के लिए गर्म जगह में रखें। अब आटे को 2 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को पतली परत में घुमाएं और इसे पिघला हुआ मक्खन से धुएं। रोल के लिए एक भरने के रूप में दालचीनी का उपयोग करें, जो शीर्ष पर चीनी के साथ समान रूप से छिड़काव है। हम कटे हुए कटे हुए फलों को फेंक देते हैं और आटे को एक तंग रोल में घुमाते हैं। हम 30 मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए रिक्त स्थान डालते हैं, और फिर सतह को अंडे से ढकते हैं और इसे 180 डिग्री के तापमान का चयन करते हुए 25 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। पाउडर चीनी के साथ छिड़के हुए खमीर पर दालचीनी के साथ मीठे रोल समाप्त करें और सभी को चाय में बुलाएं।

सेब और दालचीनी के साथ रोल

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• मक्खन - 1 9 जी;
• आटा - 385 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 205 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।

भरने के लिए:

• सेब - 245 ग्राम;
• अखरोट - 1 9 जी;
• जमीन दालचीनी - 15 ग्राम;
• चीनी।

स्नेहन के लिए:

• अंडा।

तैयारी

पहले आटा तैयार करें: मलाईदार तेल रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है और ठंडा हो जाता है। तो कम वसा खट्टा क्रीम और मिश्रण जोड़ें। आटा, बेकिंग पाउडर डालो और आटा गूंधें। इसे ढक्कन से ढककर रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक रख दें।

भरने के लिए, सेब धोएं, स्लाइस में काट लें, चीनी के साथ छिड़कें और 15 मिनट तक छोड़ दें। एक ब्लेंडर में नट्स को मारो जब तक कि एक बड़ा टुकड़ा प्राप्त नहीं किया जाता है।

आटे को एक बड़े आयत में चोटी, सेब की एक परत के साथ शीर्ष और नट और जमीन दालचीनी के साथ छिड़कना। आटे को रोल के साथ मोड़ो, किनारों को कसकर बांधें, पीटा अंडे के साथ सतह फैलाएं और 35 मिनट के लिए गरम ओवन को प्रीफॉर्म भेजें।