जेली मिठाई की सभी किस्मों में से प्रत्येक को अपने स्वाद के लिए कुछ मिल सकता है। इस तरह की व्यंजनों की एक उल्लेखनीय विशेषता इसकी कम कैलोरी है, और जेली में जो भी आप जोड़ सकते हैं उसके अलावा चॉकलेट, फल, कैंडीज, कैंडी फलों या यहां तक कि कॉटेज चीज भी शामिल है। जेली के साथ कुटीर पनीर से मिठाई तैयार करना आसान है, और इस प्रक्रिया की सभी बारीकियों पर हम इस लेख में विचार करेंगे।
जिलेटिन के साथ तीन परत कुटीर चीज़ मिठाई
सबसे सरल और सबसे प्रभावी डेसर्ट मल्टी-लेयर जेलीज़ हैं, क्योंकि वे न केवल आकर्षक दिखते हैं, बल्कि कई लोगों की तरह भी हैं, क्योंकि वे कई अलग-अलग स्वाद जोड़ते हैं।
सामग्री:
- चेरी जेली - 85 ग्राम;
- नींबू जेली - 85 ग्राम;
- नींबू जेली - 85 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम जेली को लेयरिंग के साथ शुरू करते हैं, सब कुछ प्राथमिक है: 85 ग्राम जेली 1¼ कप गर्म पानी में भंग कर दिया जाता है, एक गहरे कंटेनर में डाल दिया जाता है और इसे रेफ्रिजरेटर में 1-1.5 घंटे तक ठंडा कर देता है। जेली की जमे हुए परत दही सॉफले से ढकी हुई है, जो निम्नलिखित तरीके से तैयार की जाती है: चीनी के साथ कुटीर पनीर, क्रीम और खट्टा क्रीम को मिलाएं, और फिर पानी में भंग नींबू जेली के साथ मिलाएं - जमे हुए, यह मिश्रण एक निविदा जेली सॉफल में बदल जाता है। दही परत को सख्त करने का समय, फिर एक घंटा। इसी प्रकार, जेली की अंतिम परत के लिए प्रक्रिया दोहराएं। जेली के साथ दही मिठाई अंततः लगभग 2 घंटों में ठोस होनी चाहिए, और उसके बाद, इसे धैर्यपूर्वक भागों में काटा जा सकता है और ताजा क्रीमयुक्त क्रीम के साथ परोसा जाता है।
जिलेटिन "जोसेफिन" के साथ दही मिठाई
जेली मिठाई "जोसेफिन" का समृद्ध चॉकलेट-दूध स्वाद कार्डिनल उन मिठाई से अलग होता है जिन्हें आपको पहले करना था। निकट भविष्य में खुद को परेशान करने का कारण क्या नहीं है?
सामग्री:
- जिलेटिन (पाउडर) - 40 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- चॉकलेट - ½ टाइल्स;
- दूध - 250 मिलीलीटर
तैयारी
जिलेटिन को लगभग 30 मिनट तक ठंडा दूध डाला जाता है, और प्लेट पर थोड़ा गर्म करने के बाद, हम चीनी पाउडर और कॉटेज चीज जोड़ते हैं। पानी के स्नान में, हम चॉकलेट डुबोते हैं और परिणामस्वरूप दूध सूत्र के आधे हिस्से में मिश्रण करते हैं। कपकेक के लिए छोटे सिलिकॉन मोल्डों में जेली तैयार करें, वैकल्पिक रूप से थोड़ा दूध और चॉकलेट मिश्रण डालना ताकि परिणामस्वरूप जेली धारीदार हो जाए। हमारे जेली केक फ्रिज में 2 घंटे आराम के बाद तैयार हो जाएंगे।
जिलेटिन और स्ट्रॉबेरी के साथ कुटीर पनीर का मिठाई
शर्करा और भारी आटा मिठाई के लिए उत्कृष्ट प्रतिस्थापन - स्ट्रॉबेरी के साथ दही-जेली मिठाई। इस तरह की एक स्वादिष्टता केक के रूप में उत्सव की मेज को जमा करने के लिए उचित है, या एक गिलास शैंपेन के साथ क्रेमंका में भाग लेना उचित है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी जेली - 90 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी (ताजा जमे हुए) - 600 ग्राम;
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 1½ सेंट;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- व्हीप्ड क्रीम
तैयारी
जेली को कसाई पर नुस्खा के अनुसार तैयार करें, इसे ताजा जमे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों में जोड़ें। अब हम भविष्य के मिठाई के आधार पर बदल जाते हैं: बिना किसी जोड़ के कुकीज़ को कुचल दिया जाता है
हम रात में रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए जिलेटिन के साथ हमारे दही मिठाई देते हैं, और इसके बाद इसे काटा जा सकता है और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। बॉन भूख!