आधार में एक पतली बिस्कुट के साथ रोल करें और नाज़ुक क्रीम से भरना एक उत्कृष्ट मिठाई है, जो घर पर खाना बनाना दिलचस्प है। तकनीकी तरफ, आप इस पकवान को सबसे सरल नहीं कह सकते हैं जिसे आप अपने ओवन में सेंक सकते हैं, लेकिन सबसे शानदार में से एक निश्चित रूप से है।
मक्खन क्रीम और शैंपेन के साथ बिस्किट रोल
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- बड़े अंडे - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- केफिर - 40 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- शैंपेन - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 155 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 जी।
प्रजनन के लिए:
- पानी 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 55 ग्राम;
- शैंपेन - 10 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- दानेदार चीनी - 170 ग्राम;
- शैंपेन - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 140 ग्राम
चॉकलेट गैनाशे के लिए:
- सफेद चॉकलेट - 170 ग्राम;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर
तैयारी
हम रोल के लिए आटा गूंधने के साथ घर पर एक बिस्किट रोल तैयार करना शुरू करते हैं। हम अंडे को 5 मिनट तक हराते हैं, जिससे पूरे प्रक्रिया में चीनी मिलती है। हम अंडे के लिए केफिर, शैंपेन और मक्खन जोड़ते हैं। बेकिंग पाउडर के साथ आटे को अलग करें और आटा गूंध लें। हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए पेपर में बिस्कुट बेस सेंकना।
गर्म स्पंज केक एक नम की तौलिया पर फैला हुआ है, इससे पेपर हटा दें और इसे एक तौलिया से सीधे रोल में घुमाएं। हम पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
गर्म पानी में सिरप के लिए, हम चीनी को भंग कर देते हैं, शैंपेन को मात्रा का एक चौथाई जोड़ते हैं।
क्रीम तैयार करने के लिए चीनी के साथ अंडा सफेद, पानी के स्नान पर रखें और क्रिस्टल के विघटन के लिए प्रतीक्षा करें। हम स्नान से कंटेनर को हटाते हैं और धीरे-धीरे नरम तेल के हिस्सों के साथ अपनी सामग्री को हराते हैं। फाइनल में हम शैंपेन जोड़ते हैं। बिस्कुट स्पंज करें, इसे सिरप से भिगो दें, इसे क्रीम के साथ कवर करें और इसे वापस रोल में बदल दें। हम चॉकलेट को गर्म क्रीम के साथ भरते हैं, इसे जल्दी मिलाते हैं और परिणामी गानाश के क्रीम के साथ बिस्कुट रोल को कवर करते हैं।
क्रीम पनीर के साथ पकाने की विधि बिस्कुट रोल
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- आटा - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- वैनिलिन।
क्रीम के लिए:
- कुटीर चीज़ - 1 आइटम;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- क्रीम के लिए क्रीम - 240 मिलीलीटर।
तैयारी
सफेद तक चीनी और वेनिला के साथ अंडे के अंडे whisk। आटा और बेकिंग पाउडर डालें, फिर व्हीप्ड योल के साथ सूखे अवयवों को मिलाएं। अलग-अलग, स्थिर चोटियों तक, अंडा सफेद whisk। हम प्रोटीन को परीक्षण के साथ जोड़ते हैं और मिश्रण को बेकिंग शीट से ढके हुए चर्मपत्र में डाल देते हैं। हम ओवन में 20 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर डाल दिया।
गर्म बिस्कुट ठंडा, एक नमी तौलिया के साथ एक रोल में कर्लिंग।
कॉटेज चीज चीनी के साथ पीस, और फिर मोटी चोटियों तक व्हीप्ड क्रीम के साथ गठबंधन। केक पर क्रीम वितरित करें और इसे फिर से बंद करें। कॉटेज पनीर के साथ बिस्किट रोल कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया, और फिर काट और परोसा जाता है।
अफीम के बीज के साथ बिस्किट रोल
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 90 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम;
- मैक - 20 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
- पिस्ता - 40 ग्राम
क्रीम के लिए:
- क्रीम पनीर - 240 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 90 ग्राम;
- क्रीम के लिए क्रीम - 120 मिलीलीटर।
गैनाशे के लिए:
- चॉकलेट - 240 ग्राम;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर
तैयारी
बिस्कुट रोल तैयार करने से पहले, ओवन को 165 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और चर्मपत्र के साथ नीचे को कवर करें। अंडे 5-7 मिनट के लिए चीनी के साथ हराया, और फिर बेकिंग पाउडर, खसरे के बीज और बारीक कटा हुआ पागल के साथ sifted आटा डालना। तैयार बेकिंग शीट पर आटा वितरित करें और 13 मिनट के लिए सेंकना सेट करें। एक गीली तौलिया पर एक और गर्म बिस्कुट डाल दिया, कागज को रोल और रोल में हटा दें। हम ठंडा करने का आधार देते हैं, और हम एक क्रीम लेते हैं।
क्रीम के लिए, मोटी चोटियों तक क्रीम चाबुक, और चीनी के साथ क्रीम पनीर गठबंधन। व्हीप्ड क्रीम के भाग जोड़ना, एयर क्रीम को गूंधें और उन्हें ठंडा बिस्कुट केक के साथ ग्रीस करें।
चॉकलेट क्रीम और मिश्रण डालना। हम रोल की सतह पर गैनाशे वितरित करते हैं और एक घंटे के लिए मिठाई फ्रिज में डाल देते हैं।