मिठाई के प्रेमी इस मिठाई उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसके अलावा, यह तैयार करना आसान और आसान है। इसे बेकिंग की भी आवश्यकता नहीं है। और यह बहुत स्वादिष्ट, और सुंदर के अलावा बाहर निकलता है। एक सफेद पृष्ठभूमि पर जेली के बहु रंगीन टुकड़े उज्ज्वल और त्यौहार दिखते हैं। स्वादिष्ट चाय और उत्कृष्ट मूड आपको प्रदान किया जाता है!
मिठाई बनाने के लिए पकाने की विधि "खुशी के शर्ड्स"
सामग्री:
- विभिन्न रंगों की तत्काल जेली - 3 पैकेट;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 50 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 ग्राम;
- 20% वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी।
तैयारी
हम पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जेली को भंग करते हैं और विभिन्न कंटेनर में बांटते हैं। ठंडा पानी (लगभग 50 मिलीलीटर) के साथ जिलेटिन (लगभग 10 ग्राम) डालो, मिश्रण करें और जिलेटिन सूजन दें, और फिर मिश्रण को गर्म करें जब तक कि यह घुलने तक न हो और रंगीन जेली के साथ कप में डाला जाए। अब प्रत्येक कंटेनर की सामग्री मिश्रित होती है और ठंड के लिए ठंडे स्थान पर भेजी जाती है।
शेष जिलेटिन (40 ग्राम) ठंडा पानी के 200 मिलीलीटर में डाला जाता है और इसे सूजन देता है। जमे हुए रंगीन जेली वांछित आकार के cubes में काटा जाता है। खट्टा क्रीम चीनी के साथ मिलाया जाता है, साइट्रिक एसिड और वैनिलीन जोड़ें। यह सब एक मिक्सर के साथ हल्के से पीटा जाता है। सूजन जिलेटिन विघटन के लिए गरम किया जाता है और एक पतली गुदगुदी के साथ खट्टा मिश्रण में डाला जाता है। सभी अच्छी तरह मिश्रित और एक बहु रंगीन जेली के साथ मिश्रित होते हैं, जो cubes में काटा जाता है। सभी सावधानी से मिश्रण में फैलते हैं और फैलते हैं। हम इसे 2 घंटे के लिए फ्रीज करने के लिए रेफ्रिजरेटर भेजते हैं।
उसके बाद, एक तैयार पकवान पर तैयार किए गए मिठाई "खुशी के शर्बत" रखी जाती है। यदि आपने सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग किया है, तो इसे केवल बाहर करने के लिए पर्याप्त है, मिठाई आसानी से इससे अलग हो सकती है। यदि कोई सिलिकॉन मोल्ड नहीं है, तो एक खाद्य फिल्म के साथ सामान्य कंटेनर को कवर करना बेहतर होता है।
स्वादिष्ट मिठाई "खुशी के शर्ड्स"
सामग्री:
- दूध - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 400 ग्राम;
- चीनी - 1 कप;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- रंगीन जेली - 4 sachets।
तैयारी
हम निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करते हैं, लेकिन हम 1.5 गुना कम पानी का उपयोग करते हैं ताकि जेली अधिक घने हो जाए। इसे ठंडे स्थान में स्थिर कर दें। जिलेटिन दूध डालें और इसे आधे घंटे तक सूजन दें। खट्टा क्रीम चीनी और व्हिस्क के साथ मिश्रित। जिलेटिन को भंग करने के लिए सूजन। क्यूब्स में बहु रंगीन जेली काट। खट्टा क्रीम एक दूधिया जिलेटिन मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। हम प्राप्त वजन स्लाइस जेलाटिन डालते हैं और सटीक मिश्रण करते हैं। सिलिकॉन रूप थोड़ा पानी से गीला होता है और हमारे मिश्रण को इसमें डाल देता है। हमने फॉर्म को लगभग रात के लिए ठंडे स्थान पर रखा है। मोल्ड से मिठाई को हटाने से पहले, इसे गर्म पानी में 5 सेकंड तक छोड़ दें।
फल के साथ "खुशी के शर्ड्स"
सामग्री:
- विभिन्न रंगों की जेली - 4 sachets;
- चीनी - 0,5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 1 एल;
- तत्काल जिलेटिन - 50 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- फल (केला, कीवी, संतरे) - 400 ग्राम;
- सजावट के लिए चॉकलेट।
तैयारी
जेली उबलते पानी डालें, मिश्रण करें, ठंडा होने दें और रेफ्रिजरेटर को फ्रीज में डाल दें। तंग जेली द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पैकेज पर संकेतित की तुलना में पानी की एक छोटी मात्रा लेना वांछनीय है। चीनी और वेनिला चीनी के साथ खट्टा क्रीम whisk। गर्म पानी के 180 मिलीलीटर में जिलेटिन को विसर्जित करें, ठंडा करें और खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ें। समाप्त रंग जेली क्यूब्स में काटा जाता है, खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ मिश्रित। फार्म के निचले हिस्से में फल (केले, कीवी, संतरे या किसी अन्य) के टुकड़े डालें और खट्टे क्रीम द्रव्यमान जेली के टुकड़ों के साथ फैलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में 10-12 तक घड़ी के भविष्य के मिठाई को हटा देते हैं। इस समय के अंत में, एक आसान मिठाई निकालें , इसे एक फ्लैट पकवान पर बारी करें, इसे grated चॉकलेट के साथ छिड़कें और तुरंत इसकी सेवा करें।