ऐसा लगता है कि अजीब लग रहा है, चीन की महान दीवार के निर्माण की शुरुआत के चीनी इतिहास में सायरक्राट का पहला उल्लेख पाया गया था । आइए इस उत्पाद को "हमारा अपना" मानें, लेकिन अगर दवा के क्षेत्र में बुद्धिमान हो, तो चीनी ने सायरक्राट के उपयोगी गुणों की बहुत सराहना की है, इसलिए इसमें वास्तव में कुछ है।
सायरक्राट क्यों उपयोगी है?
सबसे पहले, sauerkraut पूरे जीआई ट्रैक्ट के लिए उपयोगी है। यह बिफिडोबैक्टेरिया की एक उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है (जैसा कि वे कहते हैं, अगर सायरक्राट है, तो आप बायो-केफिर के बिना कर सकते हैं), जो आंतों में आना, हानिकारक माइक्रोफ्लोरा को विस्थापित कर सकते हैं, और वे स्वयं इसे पॉप्युलेट करते हैं (यह केवल एक प्लस है)।
इस प्रकार, sauerkraut की नियमित खपत पाचन तंत्र, असंतुलन, कब्ज, साथ ही पाचन तंत्र के असहनीय काम के सभी अन्य संकेतकों से राहत देता है।
सायरक्राट में भी उपयोगी क्या है गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ के साथ-साथ जो लोग बीमारी के प्रारंभिक चरण में पाए जाते हैं, उनकी स्थिति पर इसका प्रभाव पड़ता है। खट्टा गोभी उनके जीवों पर लाभकारी प्रभाव डालती है, पूरी तरह से सामग्री के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सुधार करती है:
- समूह बी के विटामिन;
- विटामिन यू और के;
- बीटा कैरोटीन।
जैतून का तेल के साथ स्वादयुक्त सायरक्राट से सलाद मधुमेह मेलिटस वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी और अनुशंसित है - यह उत्पाद रक्त में चीनी की एकाग्रता को सक्रिय रूप से सामान्य करता है।
वजन घटाने के साथ सॉकरकट
Sauerkraut पर वजन घटाने अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि उपरोक्त गोभी सलाद वनस्पति तेल के साथ सलाद केवल 50 किलो कैलिल (और शुद्ध रूप में, हमारी गोभी भी अधिक आहार - केवल 19 किलो कैल) खींच जाएगा।
हालांकि, किसी को sauerkraut के आधार पर मोनो-आहार का सहारा नहीं लेना चाहिए। सबसे पहले, यह एक बहुत नमकीन उत्पाद है जिसे खुराक की जरूरत है, अन्यथा सूजन से बचा जा सकता है। दूसरा, इस तरह के एक मोनो-डाइट को संतुलित नहीं माना जाता है, लेकिन चयापचय को धीमा करने के लिए एक मजबूत संकेत है।
वजन कम करना आसान - किसी भी पकवान के लिए साइडक्राट के रूप में सायरक्राट के साथ एक छोटा सा सॉकर जोड़ें।