यहां तक कि अगर रसोई के बर्तन को रसोई में लंबे समय से अपनाया गया है, और आपने इस मशीन द्वारा बचाई गई ऊर्जा और समय की सराहना की है, तो बहुआयामी में बोरच खाना पकाने पर फैसला करना इतना आसान नहीं है। सदियों पुरानी परंपराओं का हेलो सरल कार्यों के लिए एक पंथ पकवान बनाने के संस्कार को कम करने की अनुमति नहीं देता है: टूट गया, त्याग दिया, चालू हो गया, परिणाम मिला। लेकिन यह संभव है, और आज हम आपको इस बारे में विश्वास दिलाएंगे, क्योंकि इस लेख में हम एक रसोई सहायक के उपयोग के साथ एक स्वादिष्ट बोर्श तैयार करने के बारे में बात करेंगे।
मल्टी-बार "पैनासोनिक" में यूक्रेनी बोर्श को कैसे पकाना है?
सामग्री:
- मांस (लुगदी) - 200 ग्राम;
- गोभी - 250 ग्राम;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- टमाटर - 4 पीसी।
- चीनी - 1/3 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस धोया जाता है, एक पेपर तौलिया से डुबोया जाता है और तंतुओं में छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, हल्के ढंग से भूरे रंग के गाजर के साथ प्याज ब्राउन करें। अलग-अलग, पानी की थोड़ी मात्रा में चुकंदर बीट्रूट कुचल बीट्स में, पृथक रस को कप में अलग से निकाला जाता है - हम मल्टीवार्कर में बीट्स के साथ बोर्स के लिए तैयारी से पहले 10 मिनट जोड़ते हैं ताकि सही संतृप्त लाल रंग हो सके। हम आलू को क्यूब्स में साफ और काटते हैं। टमाटर उबलते पानी से डूब जाते हैं, छीलते हैं और बड़े grater पर रगड़ते हैं।
हम परतों के एक चमत्कार-बर्तन में ढेर: मांस, कटा हुआ गोभी, टमाटर, चुकंदर, प्याज, आलू, गाजर के साथ गाजर, प्रेस के माध्यम से पारित किया। अगर वांछित है, तो मशरूम के साथ बोर्श तैयार करना भी संभव है, इसके लिए, तला हुआ मशरूम, या सफेद मशरूम में सभी सामग्री जोड़ने के लिए।
तैयारी शुरू करने से पहले, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें, पानी या शोरबा से भरें ताकि यह पूरी तरह से बुकमार्क को कवर कर सके, लेकिन प्रतिबंधक स्तर से अधिक न हो। डेढ़ घंटे तक "क्वेंचिंग" मोड चालू करें। सबसे मुश्किल बात बनी हुई है - अरोमा को सांस लेना और काम के अंत के बारे में सिग्नल की प्रतीक्षा करने के लिए नमकीन निगलना।
एक multivariate में सेम के साथ बोर्श
सामग्री:
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- गोभी - 200 ग्राम;
- टमाटर का रस - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बी।
- डिल, अजमोद - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
कप मल्टीवार्क में तेल डालें और हल्के ढंग से "सेंकना" मोड में बारीक कटा हुआ प्याज तलना। बड़े grater में grated गाजर और चुकंदर काट जोड़ें, 10 मिनट के लिए ढक्कन मिलाकर बंद करें, फिर टमाटर का रस डालें और इसे 10 मिनट के लिए उबालें। भविष्य में बोरच में गोभी जोड़ें, और फिर हम 10 मिनट के विराम के लिए खड़े हो जाएं।
यह आलू के लिए समय है, छोटे क्यूब्स में कटौती, और एक जार से सेम (अतिरिक्त तरल और कुल्ला नाली को भूलना मत भूलना)। हम आवश्यक स्तर, नमक, काली मिर्च, ढक्कन को बंद करने और 2 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करने के लिए मल्टीवार्क में पानी या शोरबा जोड़ते हैं। कार्यक्रम के अंत में, हिरण जोड़ें, बोर्स्च को लगभग आधा घंटे तक डालने दें, और प्लेटों पर डालें।
एक बड़े सॉस पैन बनाने के लिए एक मल्टीवार्कर में एक बोर्श कैसे पकाएं?
यदि आपको अचानक सैनिकों की एक कंपनी, फुटबॉल मैच के बाद अपने बेटे के दोस्तों या एक पति जो अचानक व्यापार यात्रा से लौटता है, तो इस मामले में मल्टीवार मदद कर सकता है।
हमने उत्पादों को पहली नुस्खा पर रखा है, लेकिन मात्रा में वृद्धि हुई है ताकि कटोरा तरल के बिना 2 घंटे के लिए ब्रिम, बंद और स्ट्यूड से भरा हो। इस बीच, हम शांत रूप से अपना खुद का व्यवसाय कर सकते हैं।
कार्यक्रम के अंत में, बाल्टी को स्टोव पर डाल दें, इसे उबाल लें और सब्जियों को स्वाद के लिए मल्टीवार्का, नमक, काली मिर्च से मांस के साथ स्थानांतरित करें, अंत में कुछ और मिनटों के लिए छोटी आग पर रखें, अंत में बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। मेरा विश्वास करो, मल्टीवार्केट में इस "हाइब्रिड" रेसिपी पर पकाया गया यूक्रेनी बोर्श आपको अपने स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा।