प्रत्येक व्यक्ति न केवल सुंदर होना चाहता है, बल्कि स्वस्थ रूप से दिखना चाहता है, जो कि, ठीक से खाने से हासिल किया जा सकता है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के दैनिक मानदंड में स्वर्ण माध्य का पालन करना।
किसी भी व्यक्ति के लिए कार्बोहाइड्रेट का दैनिक सेवन
इस मुद्दे के बारे में अधिक विस्तृत विचार करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए आभारी है, जिसे जटिल से प्राप्त किया जाना चाहिए। तो, आखिरी क्या हैं? उनमें ग्लाइकोजन और स्टार्च शामिल हैं। Polysaccharides, जटिल कार्बोहाइड्रेट के रूप में कहा जाता है, जब वे मानव शरीर में गिर जाते हैं, सरल, ग्लूकोज में विभाजित होते हैं। बदले में, लाल रक्त कोशिकाओं, मस्तिष्क और मांसपेशियों की आवश्यकता होती है।
सबसे दिलचस्प बात यह है कि पॉलिसाक्साइड का विभाजन पहले से ही होता है जब कोई व्यक्ति चबाने वाला भोजन शुरू करता है। दूसरे शब्दों में, लार में निहित एंजाइम प्रतिष्ठित ग्लूकोज में स्टार्च बनाते हैं। सभी कार्बोहाइड्रेट का लगभग 85% दैनिक दर स्टार्च पर पड़ता है।
इसके अलावा, वे सामान्य जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करते हैं, इसलिए वे चयापचय प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं, जिससे कई अंगों के कामकाज में सुधार होता है और प्रोटीन स्टोर्स को संरक्षित किया जाता है।
यदि हम विस्तार से कार्बोहाइड्रेट के दैनिक मानदंड के सवाल पर विचार करते हैं, तो यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह न केवल उम्र के कारकों पर निर्भर करता है बल्कि दैनिक अभ्यास पर भी निर्भर करता है। तो, उदाहरण के लिए, पहले महीने के शिशुओं को कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा के स्रोतों की आवश्यकता नहीं होती है। पूर्वस्कूली की उम्र में, दैनिक मानदंड धीरे-धीरे बढ़ता है और 8 साल की उम्र तक 100 ग्राम तक पहुंच जाता है। किशोरावस्था के आहार को इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि एक दिन वह 100 से 350 ग्राम तक उपभोग करता है। वयस्क व्यक्ति को फिर से 100 से 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।
महिलाओं के लिए कार्बोहाइड्रेट का दैनिक मूल्य
नीचे एक सारणी है जो बताती है कि कितने कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है। इससे यह स्पष्ट है कि अधिक शारीरिक गतिविधि, भार, जितना अधिक जीव को polysaccharides की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप मानसिक श्रम के कर्मचारी हैं, तो आपके लिए यह 5 ग्राम सरल कार्बोहाइड्रेट है, जो कि जटिल वजन से 1 किलो वजन का होता है। जो लोग मैन्युअल श्रम में लगे हुए हैं, उनके लिए वजन 1 किलो प्रति किलो वजन पहले से ही आवश्यक है।
जटिल कार्बोहाइड्रेट की सूची में यह अनिवार्य नहीं होगा:
- किसी भी हिरण (सलाद, पालक, अजमोद, डिल);
- अनाज (दलिया, जौ, चावल, अनाज);
- सेम (मसूर, दोनों हरे और लाल, सेम , सेम, मटर, चम्मच);
- फल (आड़ू, अंगूर, सेब, नारंगी, नाशपाती);
- जामुन (बेर, चेरी);
- पूरे अनाज की रोटी;
- मांस।
वजन घटाने के लिए कार्बोहाइड्रेट की दैनिक दर
कोई पोषण विशेषज्ञ नहीं कहेंगे कि वजन कम करने की कोशिश करते समय, आपको सरल कार्बोहाइड्रेट खाने की जरूरत है। उत्तरार्द्ध जल्दी टूट गए हैं और एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक है। दूसरे शब्दों में, बड़ी संख्या में
इसलिए, पोषण विशेषज्ञ शरीर के वजन के 1 किलो प्रति जटिल कार्बोहाइड्रेट के 5 ग्राम के साथ आहार शुरू करने की सलाह देते हैं। उचित अभ्यास का एक सेट करने के लिए मत भूलना। यदि सुबह अभ्यास के लिए कोई समय नहीं है, तो लगभग 40 मिनट तक पैदल चलने की कोशिश करें।
दैनिक आहार को संकलित करने में सबसे महत्वपूर्ण बात: सीमा को जानने के लिए, प्रोटीन और वसा दोनों कार्बोहाइड्रेट की दैनिक खुराक में।