खट्टा क्रीम और जिलेटिन का उपयोग दो मुख्य अवयवों के रूप में किया जाता है, मिश्रण किसी भी जेली की तरह जम जाता है और बहुत भूख लग रहा है। ऐसे मिठाई के लिए व्यंजनों के कई रूप हैं। खट्टा क्रीम जेली कॉफी, चाय, rooibos और किसी भी अन्य समान गर्म पेय के तहत अच्छी तरह से परोसा जाता है, और इन डेसर्ट पूरी तरह से रम, मदिरा और कुछ मीठे वाइन के साथ संयुक्त होते हैं।
आपको बताएं कि आप घर पर खट्टा क्रीम जेली कैसे बना सकते हैं। बेशक, खट्टा क्रीम और जिलेटिन के अलावा, हमें कुछ अन्य स्वाद और सुगंधित घटकों की आवश्यकता होगी।
कोको के साथ खट्टा क्रीम जेली "ज़ेबरा" - नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम प्राकृतिक माध्यम वसा सामग्री - 400 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रम (बेहतर अंधेरा) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला या दालचीनी - 2 चुटकी;
- पाउडर चीनी - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिलेटिन - 20-40 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर + थोड़ा और।
तैयारी
मिश्रण 1. पानी के एक गिलास में, जिलेटिन भंग कर दें और जब तक यह सूख जाए तब तक प्रतीक्षा करें। थोड़ा गर्म मिश्रण (अधिमानतः पानी के स्नान में)।
तामचीनी स्कूप में, पहले कोको पाउडर मिलाएं, साथ ही वेनिला या दालचीनी पाउडर चीनी के 2 चम्मच के साथ मिलाएं, फिर 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी के चम्मच, रम। पहले से ही चीनी को भंग करने की कोशिश, गरम, हलचल। पानी के स्नान में इसे फिर से करना बेहतर है। जब चीनी भंग हो जाती है, और चॉकलेट मिश्रण थोड़ा ठंडा होता है, 2-3 बड़ा चम्मच जोड़ें। खट्टा क्रीम के चम्मच और ज्यादा जेलैटिनस समाधान।
मिक्स 2. शेष पाउडर चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं , हल्के से और संक्षेप में एक मिक्सर के साथ पीटा, एक जिलेटिन समाधान में डालना और धीरे-धीरे मिलाएं।
जेली या क्रेमंकी खट्टा मिश्रण और विभिन्न पक्षों से चॉकलेट डालने के लिए फॉर्म भरें। खूबसूरती से इसे एक चम्मच के साथ मिलाएं, उदाहरण के लिए, ताकि एक सर्पिल पैटर्न निकल जाए, या जैसा आप चाहें। आप grated चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं। हम फॉर्म को सर्दी में डालते हैं। थोड़ी देर बाद सबकुछ स्थिर हो जाएगा और हमारा मिठाई तैयार हो जाएगा।
इस अद्भुत व्यंजन को आसान बनाने के लिए, बिना किसी अनुमानित लाइव दही के मिश्रण का अनुमान अनुमान के साथ 1: 1 के अनुमानित अनुपात में करें। विशेष रूप से नाजुक बनावट प्राप्त करने के लिए, लगभग बराबर भागों में खट्टा क्रीम, दही और प्राकृतिक दूध क्रीम का मिश्रण बनाएं।
कॉफी या चाय को छोड़कर, क्रीम जेली "ज़ेबरा" खट्टा करने के लिए, चॉकलेट या कॉफी शराब , या अंधेरे रम का गिलास पेश कर सकते हैं।
केले और अन्य फलों के साथ कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम
सामग्री:
- खट्टा क्रीम प्राकृतिक माध्यम वसा सामग्री - 200 मिलीलीटर;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- केले - 1 पीसी। (आकार पर निर्भर करता है);
- फल मदिरा (नारंगी, उदाहरण के लिए) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिलेटिन - 20-40 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर + थोड़ा और।
तैयारी
एक गिलास पानी में जिलेटिन सोखें।
एक ही मात्रा में शराब के साथ 30 मिलीलीटर पानी मिलाएं और पाउडर चीनी जोड़ें। पहले से गरम करें और चीनी को भंग करने के लिए मिश्रण। हम इस मिश्रण को खट्टा क्रीम और कुटीर चीज़ के साथ जोड़ते हैं। जिलेटिन समाधान डालो। सभी ध्यान से मिश्रण (आप मिक्सर कर सकते हैं, बस लंबे समय तक नहीं)। लेकिन हर आकार या गाँठ के नीचे
बेशक, आप न केवल क्रीम क्रीम और कॉटेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि पहले नुस्खा से दही, क्रीम और चॉकलेट मिश्रण भी कर सकते हैं, और फल का सेट अलग-अलग हो सकता है। आम तौर पर, रचनात्मक कन्फेक्शनरी के लिए बहुत सी जगह होती है।