खीरे में क्या शामिल है इसके बारे में बोलते हुए, इसे विटामिन का उल्लेख किया जाना चाहिए, जिसके कारण इसे सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियों में से एक माना जाता है। ककड़ी अक्सर अत्यधिक कम कैलोरी सामग्री के कारण आहार विज्ञान में प्रयोग की जाती है, इसलिए आहार पर होने से वे असीमित मात्रा में भोजन कर सकते हैं। इसके अलावा उत्पाद का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, क्योंकि यह toning और bleaching गुणों से अलग है, यह वर्णक धब्बे, सनबर्न, मुँहासे, freckles को खत्म करने में मदद करता है।
ताजा खीरे में विटामिन क्या हैं?
वैज्ञानिकों ने सोचा कि खीरे में विटामिन क्या हैं और बहुत सारे शोध करने का फैसला किया। नतीजतन, यह स्पष्ट हो गया कि यह सब्जी आयोडीन, फॉस्फोरस, लौह, पोटेशियम , कैल्शियम और कई अन्य माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है। इसके अलावा छोटी मात्रा में ककड़ी में विटामिन पीपी, एच, सी, बी 2, बी 1, ए होते हैं। ताजा खीरे में विटामिन के अलावा, उनके पास मस्तिष्क के काम में सुधार करने के उद्देश्य से प्राकृतिक चीनी (लैक्टोज और ग्लूकोज) होता है।
इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि ककड़ी में 95% पानी होता है, जब पूछा जाता है कि क्या विटामिन खीरे में होते हैं, तो आप जवाब दे सकते हैं कि गाजर, टमाटर, प्याज और यहां तक कि खट्टे फल भी उनमें से अधिक हैं। यदि आप अपने आहार में खीरे की नियमित खपत शामिल करते हैं, तो यह मदद कर सकता है:
- दिल का सामान्यीकरण;
- रक्तचाप को कम करना;
- त्वचा कायाकल्प;
- भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करें;
- प्यास बुझाना;
- जिगर की बीमारियों से छुटकारा पा रहा है;
- शरीर के कुल तापमान में कमी;
- थायराइड ग्रंथि रोगों का इलाज;
- मानसिक विकास पर सकारात्मक प्रभाव;
- प्रोटीन और वसा का एकीकरण।
ऐसी सब्जी के मुख्य फायदों में से एक यह है कि बड़ी मात्रा में खनिजों और ट्रेस तत्वों की सामग्री है, जो मानव शरीर के चयापचय को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं । ककड़ी के मुख्य फायदों में से एक पोटेशियम की बड़ी मात्रा में सामग्री है। गुर्दे और दिल की सामान्य कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए ऐसा तत्व बेहद महत्वपूर्ण है। यह बहुत महत्वपूर्ण है और इसके अलावा इस सब्जी में आयोडीन की उपस्थिति, इसके अलावा प्याज या टमाटर सहित अन्य सब्जियों की तुलना में इसकी मात्रा खीरे में है।
यह सब्जी कॉस्मेटोलॉजी में बेहद लोकप्रिय है, क्योंकि इसका उपयोग विभिन्न चेहरे के मास्क के लिए किया जाता है। ऐसी प्रक्रियाओं का प्रभाव बस भयानक है, खासकर जब महिलाओं की त्वचा की विभिन्न समस्याएं होती हैं।