अब यह सर्दी है, लेकिन जल्द ही गर्मी आ जाएगी और कटाई शुरू करने का समय आ गया है। पहले से ही आपको अगले वर्ष में फसल की फसल के बारे में सोचना होगा। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि गर्मी सर्दियों को खिलाती है। आप पकाया compotes के साथ ग्रीष्मकालीन विटामिन बचा सकते हैं। एक ओर, वे बहुत उपयोगी हैं, और दूसरी तरफ - बेहद स्वादिष्ट। विशेष रूप से यह दुकान के रस खरीदने से 100 गुना बेहतर है। यह वयस्कों और बच्चों के साथ इतना लोकप्रिय हैं। मिश्रण बनाने के लिए डरो मत, भले ही आपने इसे कभी नहीं किया है। आप गर्मियों में बेरीज को फ्रीज भी कर सकते हैं और सर्दी में भी फोड़ा कर सकते हैं। सिंक से मिश्रण कैसे तैयार करें? आइए आप अन्य बेरीज और फलों के अलावा प्लम और किस्मों के मिश्रण के लिए क्लासिक रेसिपी पर विचार करें।
बेर से compote के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बेर - 2 किलो;
- चीनी - 500 ग्राम;
- पानी।
तैयारी
प्लम्स से स्वादिष्ट और असामान्य मिश्रण कैसे पकाना है? बेरीज अच्छी तरह से क्रमबद्ध हैं, मेरा, आधे में कटौती और हड्डियों को हटा दें। प्रीफैब्रिकेटेड डिब्बे आधे प्लम में भरे हुए हैं और उबलते पानी से भरे हुए हैं। उबले हुए ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर पैन में डिब्बे से पानी निकालें, चीनी जोड़ें और उबाल लें। हम डिब्बे पर डालते हैं और ढक्कन को रोल करते हैं। हम इसे उल्टा कर देते हैं और इंतजार करते हैं जब तक कि बैंक पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाते। ताजा प्लम का एक मिश्रण तैयार है!
अंगूर और प्लम के मिश्रण के लिए पकाने की विधि
केवल एक बेर से मिश्रण स्वाद पर बहुत ही सभ्य हो जाता है। यदि आप palatable पैमाने विविधता करना चाहते हैं, तो आप प्लम और अंगूर के मिश्रण बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 600 ग्राम;
- बेर - 2 किलो;
- अंगूर - 700 ग्राम;
- पानी।
तैयारी
प्लम्स अच्छी तरह से मेरा और अच्छी तरह से कटौती कर रहे हैं। हम हड्डियों को हटाते हैं ताकि बेरी को नुकसान न पहुंचाए। अंगूर लें (सबसे अच्छा किशन-मिश, ताकि कोई हड्डियां न हों) और पानी में 30 मिनट तक भिगो दें। फिर, उस जगह पर जहां पत्थर अंगूर में डाला गया था। हम साफ जार में भरवां प्लम डालते हैं, उबलते पानी डालें और 10 मिनट तक खड़े रहें। फिर हम सभी पानी को डिब्बे से एक पैन में निकाल देते हैं, चीनी और फोड़ा डालते हैं। परिणामी चीनी सिरप डिब्बे पर डाला जाता है और धातु के ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है। हम अपने बैंकों को कुछ गर्म के साथ लपेटते हैं और उन्हें 6 घंटे तक ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। यह मिश्रण आमतौर पर कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। अधिकांश मामलों में शेल्फ जीवन डिब्बे की शुद्धता पर निर्भर करता है, लेकिन 2 साल से अधिक समय तक ऐसे फल पेय को स्टोर करना सबसे अच्छा है।
नाशपाती और प्लम के मिश्रण के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- नाशपाती - 500 ग्राम;
- प्लम - 500 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- पानी।
तैयारी
हम प्लम लेते हैं, धोते हैं और उन्हें आधे में काटते हैं। ध्यान से हड्डियों को हटा दें। मेरे नाशपाती और 4 भागों में काटा। एक तेज चाकू के साथ, डंठल और कोर हटा दें। परतों के साथ पैन में फैलाओ: नाशपाती की एक परत, बेर की एक परत, आदि उबलते पानी से भरें और कमजोर आग लगाओ। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। हम डिब्बे में डालते हैं, प्रत्येक बेर और नाशपाती में जोड़ते हैं। ढक्कन के साथ डिब्बे कुल्ला और उन्हें ठंडा करने के लिए डाल दिया। सभी घरों से पहले परीक्षण पर compote डालना मत भूलना!
प्लम्स से मिश्रित बनाने के तरीके पर व्यंजनों की समीक्षा की गई है।
- अग्रिम सावधानी से मेरा और निर्जलीकरण के लिए डिब्बे;
- जांचें कि चिप्स, दरारें या अन्य नुकसान हैं या नहीं;
- जबकि आप खुद को तैयार कर रहे हैं, तो डिब्बे को चालू करना सबसे अच्छा है ताकि धूल उनके अंदर न हो।
आप केवल एक दिन को तैयार करने की तैयारी करेंगे, लेकिन अपने आप को हाथ से तैयार इस विटामिन पेय के निविदा और उपयोगी स्वाद का आनंद लेते हुए, सर्दियों में खुद को असली इलाज दें। इसलिए, आलसी मत बनो, लेकिन भविष्य में कटाई के लिए योजना बनाना शुरू करें!